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Livello B2 - Nutrizione e Dietetica

Qui imparerai parole per l'alimentazione e la dietetica come vitamina, carboidrato e nutriente, preparate per studenti di livello B2.

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B2 Stufe
der Keks
der Keks
[sostantivo]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

biscotto, frollino

biscotto, frollino

Ex: Diese Kekse schmecken nach Schokolade und Nüssen. 

Questi biscotti sanno di cioccolato e noci.

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naschen
naschen
[Verbo]

In kleinen Mengen Süßigkeiten oder Leckereien essen, besonders zwischendurch

spiluccare,  sgranocchiare

spiluccare, sgranocchiare

Ex: Kinder naschen oft heimlich vor dem Abendessen. 

I bambini spesso spiluccano di nascosto prima di cena.

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kulinarisch
kulinarisch
[aggettivo]

Alles, was mit Essen, Kochkunst oder Genuss von Speisen zu tun hat

culinario, gastronomico

culinario, gastronomico

Ex: Das Restaurant ist für seine kulinarische Kreativität bekannt. 

Il ristorante è noto per la sua creatività culinaria.

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der Mineralstoff
der Mineralstoff
[sostantivo]

Ein anorganischer Nährstoff, den Lebewesen für essentielle Körperfunktionen benötigen

minerale, elemento minerale

minerale, elemento minerale

Ex: Ein Mangel an Mineralstoffen kann zu Müdigkeit führen. 

Una carenza di minerali può causare affaticamento.

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der Veganer
der Veganer
[sostantivo]

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

vegano, vegana

vegano, vegana

Ex: Der Veganer überprüfte die Zutatenliste genau. 

Il vegano ha controllato attentamente la lista degli ingredienti.

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der Vegetarier
der Vegetarier
[sostantivo]

Eine Person, die bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichtet, aber tierische Produkte wie Eier, Milch oder Honig konsumiert

vegetariano, vegetariana

vegetariano, vegetariana

Ex: Viele Vegetarier vermeiden auch Lederprodukte. 

I vegetariani evitano anche i prodotti in pelle.

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das Vitamin
das Vitamin
[sostantivo]

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

vitamina

vitamina

Ex: Das Vitamin D bekommt man durch Sonnenlicht. 

La vitamina D si ottiene attraverso la luce solare.

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verzehren
verzehren
[Verbo]

Etwas essen oder trinken

consumare, mangiare

consumare, mangiare

Ex: In diesem Restaurant werden lokale Produkte verzehrt. 

In questo ristorante, si consumano prodotti locali.

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vegetarisch
vegetarisch
[aggettivo]

Auf pflanzlicher Basis ernährend

vegetariano

vegetariano

Ex: Die vegetarische Option war schnell ausverkauft. 

L'opzione vegetariana si è esaurita rapidamente.

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schlemmen
schlemmen
[Verbo]

Leckeres Essen in großen Mengen genießen

banchettare, godersi del cibo prelibato

banchettare, godersi del cibo prelibato

Ex: Sie hat beim Buffet richtig geschlemmt! 

Lei ha davvero banchettato al buffet !

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zubereiten
zubereiten
[Verbo]

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

preparare, cucinare

preparare, cucinare

Ex: Sie bereitet jeden Tag frisches Essen zu. 

Lei prepara cibo fresco ogni giorno.

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der Puderzucker
der Puderzucker
[sostantivo]

Sehr fein gemahlener Zucker, der wie Puder aussieht

zucchero a velo, zucchero in polvere

zucchero a velo, zucchero in polvere

Ex: Kannst du mir bitte den Puderzucker reichen? 

Puoi passarmi lo zucchero a velo, per favore?

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die Gemüsesorte
die Gemüsesorte
[sostantivo]

Eine bestimmte Art oder Sorte von Gemüse

varietà di verdura, tipo di verdura

varietà di verdura, tipo di verdura

Ex: Im Supermarkt gibt es heute neue Gemüsesorten zu entdecken. 

Al supermercato oggi ci sono nuove varietà di verdure da scoprire.

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das Kohlenhydrat
das Kohlenhydrat
[sostantivo]

Eine organische Verbindung aus Zuckerbausteinen, die dem Körper Energie liefert

carboidrato, glucide

carboidrato, glucide

Ex: Man unterscheidet einfache und komplexe Kohlenhydrate. 

Si distinguono i carboidrati semplici e complessi.

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das Konzentrat
das Konzentrat
[sostantivo]

Eine eingedickte Substanz, der Wasser oder andere Bestandteile entzogen wurden

concentrato, estratto

concentrato, estratto

Ex: Dieser Saft ist aus Konzentrat. 

Questo succo è fatto da concentrato.

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genießbar
genießbar
[aggettivo]

Nicht giftig oder verdorben

commestibile, mangiabile

commestibile, mangiabile

Ex: Nach dem Ablaufdatum ist die Milch nicht mehr genießbar. 

Dopo la data di scadenza, il latte non è più commestibile.

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verschlucken

Etwas durch den Hals in den Magen befördern, oft versehentlich

inghiottire, deglutire

inghiottire, deglutire

Ex: Das Kind hat eine Münze verschluckt. 

Il bambino ha ingoiato una moneta.

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die Eierspeise
die Eierspeise
[sostantivo]

Ein Gericht, das hauptsächlich aus Eiern zubereitet wird

piatto a base di uova, preparazione a base di uova

piatto a base di uova, preparazione a base di uova

Ex: Zum Frühstück gab es eine köstliche Eierspeise mit Schnittlauch. 

Per colazione, c'era un delizioso piatto di uova con erba cipollina.

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die Marille
die Marille
[sostantivo]

Eine orange-gelbe Steinfrucht

albicocca, albicocca

albicocca, albicocca

Ex: Im Sommer sind die Marillen am Markt besonders süß. 

In estate, le albicocche al mercato sono particolarmente dolci.

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der Paradeiser
der Paradeiser
[sostantivo]

Eine rote Frucht, die als Gemüse verwendet wird

pomodoro, pomodoro

pomodoro, pomodoro

Ex: Die Paradeiser aus dem eigenen Garten schmecken am besten. 

I pomodori del proprio giardino hanno il sapore migliore.

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der Topfen
der Topfen
[sostantivo]

Ein frisches Milchprodukt mit körniger Textur

ricotta, cagliata

ricotta, cagliata

Ex: Kannst du bitte Topfen für die Käsetorte besorgen? 

Puoi per favore comprare la ricotta per la cheesecake?

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die Wurzel
die Wurzel
[sostantivo]

Ein orangefarbenes Gemüse, das unter der Erde wächst

carota, radice di carota

carota, radice di carota

Ex: Kannst du die Wurzeln für den Eintopf schneiden? 

Puoi tagliare le carote per lo stufato?

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grillieren
grillieren
[Verbo]

Fleisch oder andere Lebensmittel über direkter Hitze garen

grigliare, cuocere alla griglia

grigliare, cuocere alla griglia

Ex: Die marinierte Hähnchenbrust 15 Minuten grillieren. 

Grigliare la petto di pollo marinato per 15 minuti.

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das Eiweiß
das Eiweiß
[sostantivo]

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

proteina, proteina

proteina, proteina

Ex: Zu wenig Eiweiß kann zu Schwäche führen. 

Troppo poca proteina può portare a debolezza.

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der Ballaststoff
der Ballaststoff
[sostantivo]

Ein Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, der gut für die Verdauung ist und im Körper nicht vollständig abgebaut wird

Fibra alimentare, Fibra

Fibra alimentare, Fibra

Ex: Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. 

La fibra assicura una sensazione di sazietà più duratura.

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dämpfen
dämpfen
[Verbo]

Mit Dampf kochen, also Lebensmittel schonend mit heißem Wasserdampf garen

cuocere a vapore, stufare a vapore

cuocere a vapore, stufare a vapore

Ex: Dämpfen ist eine schonende Kochmethode. 

Cuocere a vapore è un metodo di cottura delicato.

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appetitlich
appetitlich
[aggettivo]

So, dass es den Appetit weckt oder zum Essen einlädt

appetitoso, invitante

appetitoso, invitante

Ex: Das Restaurant serviert appetitliche Gerichte. 

Il ristorante serve piatti appetitosi.

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fettarm
fettarm
[aggettivo]

Mit wenig Fett, gesund für die Ernährung

magro,a basso contenuto di grassi, با چربی پایین

magro,a basso contenuto di grassi, با چربی پایین

Ex: Viele Menschen achten auf fettarme Ernährung. 

Molte persone prestano attenzione a una dieta a basso contenuto di grassi.

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