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Nível B2 - Nutrição e Dietética

Aprende vocabulário alemão sobre nutrientes, dietas, saúde, alimentos e aspetos científicos da nutrição. Estas palavras de nível B2 ajudam-te a compreender com mais precisão informações sobre nutrição e uma alimentação equilibrada.

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B2 Stufe
der Keks
der Keks
[substantivo]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

biscoito, bolacha

biscoito, bolacha

Ex: Diese Kekse schmecken nach Schokolade und Nüssen. 

Estes biscoitos têm sabor de chocolate e nozes.

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naschen
naschen
[verbo]

In kleinen Mengen Süßigkeiten oder Leckereien essen, besonders zwischendurch

beliscar,  petiscar

beliscar, petiscar

Ex: Kinder naschen oft heimlich vor dem Abendessen. 

As crianças muitas vezes beliscam escondidas antes do jantar.

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kulinarisch
kulinarisch
[adjetivo]

Alles, was mit Essen, Kochkunst oder Genuss von Speisen zu tun hat

culinário, gastronômico

culinário, gastronômico

Ex: Das Restaurant ist für seine kulinarische Kreativität bekannt. 

O restaurante é conhecido por sua criatividade culinária.

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der Mineralstoff
der Mineralstoff
[substantivo]

Ein anorganischer Nährstoff, den Lebewesen für essentielle Körperfunktionen benötigen

mineral, elemento mineral

mineral, elemento mineral

Ex: Ein Mangel an Mineralstoffen kann zu Müdigkeit führen. 

Uma falta de minerais pode causar fadiga.

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der Veganer
der Veganer
[substantivo]

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

vegano, vegana

vegano, vegana

Ex: Der Veganer überprüfte die Zutatenliste genau. 

O vegano verificou a lista de ingredientes cuidadosamente.

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der Vegetarier
der Vegetarier
[substantivo]

Eine Person, die bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichtet, aber tierische Produkte wie Eier, Milch oder Honig konsumiert

vegetariano, vegetariana

vegetariano, vegetariana

Ex: Viele Vegetarier vermeiden auch Lederprodukte. 

Os vegetarianos também evitam produtos de couro.

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das Vitamin
das Vitamin
[substantivo]

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

vitamina

vitamina

Ex: Das Vitamin D bekommt man durch Sonnenlicht. 

A vitamina D é obtida através da luz solar.

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verzehren
verzehren
[verbo]

Etwas essen oder trinken

consumir, comer

consumir, comer

Ex: In diesem Restaurant werden lokale Produkte verzehrt. 

Neste restaurante, produtos locais são consumidos.

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vegetarisch
vegetarisch
[adjetivo]

Auf pflanzlicher Basis ernährend

vegetariano

vegetariano

Ex: Die vegetarische Option war schnell ausverkauft. 

A opção vegetariana esgotou rapidamente.

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schlemmen
schlemmen
[verbo]

Leckeres Essen in großen Mengen genießen

deliciar-se com comida saborosa, fazer uma festa gastronômica

deliciar-se com comida saborosa, fazer uma festa gastronômica

Ex: Schlemmen ist an Feiertagen erlaubt! 

Schlemmen é permitido nos feriados!

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zubereiten
zubereiten
[verbo]

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

preparar, cozinhar

preparar, cozinhar

Ex: Man kann Fisch auf viele Arten zubereiten. 

O peixe pode ser preparado de muitas maneiras.

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der Puderzucker
der Puderzucker
[substantivo]

Sehr fein gemahlener Zucker, der wie Puder aussieht

açúcar de confeiteiro, açúcar em pó

açúcar de confeiteiro, açúcar em pó

Ex: Kannst du mir bitte den Puderzucker reichen? 

Você pode me passar o açúcar de confeiteiro, por favor?

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die Gemüsesorte
die Gemüsesorte
[substantivo]

Eine bestimmte Art oder Sorte von Gemüse

variedade de legume, tipo de legume

variedade de legume, tipo de legume

Ex: Im Supermarkt gibt es heute neue Gemüsesorten zu entdecken. 

No supermercado há hoje novas variedades de legumes para descobrir.

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das Kohlenhydrat
das Kohlenhydrat
[substantivo]

Eine organische Verbindung aus Zuckerbausteinen, die dem Körper Energie liefert

carboidrato, hidrato de carbono

carboidrato, hidrato de carbono

Ex: Man unterscheidet einfache und komplexe Kohlenhydrate. 

Distinguem-se os carboidratos simples e complexos.

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das Konzentrat
das Konzentrat
[substantivo]

Eine eingedickte Substanz, der Wasser oder andere Bestandteile entzogen wurden

concentrado, extrato

concentrado, extrato

Ex: Wir verdünnen das Orangenkonzentrat mit Wasser. 

Nós diluímos o concentrado de laranja com água.

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genießbar
genießbar
[adjetivo]

Nicht giftig oder verdorben

comestível, próprio para consumo

comestível, próprio para consumo

Ex: Diese Beeren sehen aus, als wären sie genießbar. 

Estas bagas parecem ser comestíveis.

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verschlucken

Etwas durch den Hals in den Magen befördern, oft versehentlich

engolir, deglutir

engolir, deglutir

Ex: Verschluck nicht so schnell, sonst bekommst du Schluckauf! 

Não engula tão rápido, senão você vai ter soluço!

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die Eierspeise
die Eierspeise
[substantivo]

Ein Gericht, das hauptsächlich aus Eiern zubereitet wird

prato de ovos, preparação à base de ovos

prato de ovos, preparação à base de ovos

Ex: Die einfache Eierspeise kann man in 10 Minuten zubereiten. 

O prato de ovos simples pode ser preparado em 10 minutos.

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die Marille
die Marille
[substantivo]

Eine orange-gelbe Steinfrucht

damasco, damasco

damasco, damasco

Ex: Hast du schon die Marillen vom Baum gepflückt? 

Já colheste os damascos da árvore?

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der Paradeiser
der Paradeiser
[substantivo]

Eine rote Frucht, die als Gemüse verwendet wird

tomate, tomate

tomate, tomate

Ex: Der Salat ist mit frischen Paradeisern zubereitet. 

A salada é preparada com tomates frescos.

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der Topfen
der Topfen
[substantivo]

Ein frisches Milchprodukt mit körniger Textur

requeijão, coalhada

requeijão, coalhada

Ex: Kannst du bitte Topfen für die Käsetorte besorgen? 

Você pode, por favor, comprar queijo quark para a cheesecake?

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die Wurzel
die Wurzel
[substantivo]

Ein orangefarbenes Gemüse, das unter der Erde wächst

cenoura, raiz de cenoura

cenoura, raiz de cenoura

Ex: Wurzeln und Petersilie sind typisch für Suppengrün. 

As cenouras e a salsa são típicas dos legumes para sopa.

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grillieren
grillieren
[verbo]

Fleisch oder andere Lebensmittel über direkter Hitze garen

grelhar, assar na grelha

grelhar, assar na grelha

Ex: Die marinierte Hähnchenbrust 15 Minuten grillieren. 

Grelhar o peito de frango marinado por 15 minutos.

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das Eiweiß
das Eiweiß
[substantivo]

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

proteína, proteína

proteína, proteína

Ex: Zu wenig Eiweiß kann zu Schwäche führen. 

Muito pouca proteína pode levar à fraqueza.

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der Ballaststoff
der Ballaststoff
[substantivo]

Ein Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, der gut für die Verdauung ist und im Körper nicht vollständig abgebaut wird

Fibra alimentar, Fibra

Fibra alimentar, Fibra

Ex: Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. 

A fibra proporciona uma sensação de saciedade mais duradoura.

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dämpfen
dämpfen
[verbo]

Mit Dampf kochen, also Lebensmittel schonend mit heißem Wasserdampf garen

cozinhar a vapor, cozer a vapor

cozinhar a vapor, cozer a vapor

Ex: Dämpfen ist eine schonende Kochmethode. 

Cozinhar a vapor é um método de cozimento suave.

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appetitlich
appetitlich
[adjetivo]

So, dass es den Appetit weckt oder zum Essen einlädt

apetitoso, convidativo

apetitoso, convidativo

Ex: Das Restaurant serviert appetitliche Gerichte. 

O restaurante serve pratos apetitosos.

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fettarm
fettarm
[adjetivo]

Mit wenig Fett, gesund für die Ernährung

magro,com baixo teor de gordura, با چربی پایین

magro,com baixo teor de gordura, با چربی پایین

Ex: Viele Menschen achten auf fettarme Ernährung. 

Muitas pessoas prestam atenção a uma dieta baixa em gordura.

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