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Уровень B2 - Питание и Диетология

Здесь вы выучите слова по питанию и диетологии, такие как витамин, углевод и питательное вещество, подготовленные для учащихся уровня B2.

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B2 Stufe
der Keks
der Keks
[существительное]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

печенье, бисквит

печенье, бисквит

Ex: Möchtest du einen Keks zum Kaffee? 
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naschen
naschen
[глагол]

In kleinen Mengen Süßigkeiten oder Leckereien essen, besonders zwischendurch

покусывать,  перекусывать

покусывать, перекусывать

Ex: Die Kinder naschten heimlich vom Kuchen. 
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kulinarisch
kulinarisch
[прилагательное]

Alles, was mit Essen, Kochkunst oder Genuss von Speisen zu tun hat

кулинарный, гастрономический

кулинарный, гастрономический

Ex: Das ist ein kulinarisches Erlebnis. 
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der Mineralstoff
der Mineralstoff
[существительное]

Ein anorganischer Nährstoff, den Lebewesen für essentielle Körperfunktionen benötigen

минерал, минеральное вещество

минерал, минеральное вещество

Ex: Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff für Knochen. 
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der Veganer
der Veganer
[существительное]

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

веган, веганка

веган, веганка

Ex: Er ist seit fünf Jahren Veganer. 
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der Vegetarier
der Vegetarier
[существительное]

Eine Person, die bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichtet, aber tierische Produkte wie Eier, Milch oder Honig konsumiert

вегетарианец, вегетарианка

вегетарианец, вегетарианка

Ex: Er ist seit zehn Jahren Vegetarier. 
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das Vitamin
das Vitamin
[существительное]

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

витамин

витамин

Ex: Orangen enthalten viel Vitamin C. 
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verzehren
verzehren
[глагол]

Etwas essen oder trinken

потреблять, есть

потреблять, есть

Ex: Er verzehrte sein Abendessen in Ruhe. 
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vegetarisch
vegetarisch
[прилагательное]

Auf pflanzlicher Basis ernährend

вегетарианский

вегетарианский

Ex: Sie kocht vegetarische Gerichte. 
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schlemmen
schlemmen
[глагол]

Leckeres Essen in großen Mengen genießen

пировать, наслаждаться вкусной едой

пировать, наслаждаться вкусной едой

Ex: Wir schlemmen heute beim Familienfest. 
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zubereiten
zubereiten
[глагол]

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

приготовить, сделать

приготовить, сделать

Ex: Sie bereitet jeden Tag frisches Essen zu. 
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der Puderzucker
der Puderzucker
[существительное]

Sehr fein gemahlener Zucker, der wie Puder aussieht

сахарная пудра, пудровый сахар

сахарная пудра, пудровый сахар

Ex: Ich bestreue den Kuchen mit Puderzucker. 
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die Gemüsesorte
die Gemüsesorte
[существительное]

Eine bestimmte Art oder Sorte von Gemüse

сорт овощей, вид овощей

сорт овощей, вид овощей

Ex: Diese Gemüsesorte ist besonders vitaminreich. 
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das Kohlenhydrat
das Kohlenhydrat
[существительное]

Eine organische Verbindung aus Zuckerbausteinen, die dem Körper Energie liefert

углевод, углевод

углевод, углевод

Ex: Brot enthält viele Kohlenhydrate. 
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das Konzentrat
das Konzentrat
[существительное]

Eine eingedickte Substanz, der Wasser oder andere Bestandteile entzogen wurden

концентрат, экстракт

концентрат, экстракт

Ex: Das Konzentrat wurde auch in Babymilch verwendet. 
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genießbar
genießbar
[прилагательное]

Nicht giftig oder verdorben

съедобный, пригодный в пищу

съедобный, пригодный в пищу

Ex: Ist dieser Pilz genießbar? 
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verschlucken
verschlucken
[глагол]

Etwas durch den Hals in den Magen befördern, oft versehentlich

глотать, проглатывать

глотать, проглатывать

Ex: Das Kind hat eine Münze verschluckt. 
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die Eierspeise
die Eierspeise
[существительное]

Ein Gericht, das hauptsächlich aus Eiern zubereitet wird

блюдо из яиц, яичное блюдо

блюдо из яиц, яичное блюдо

Ex: Zum Frühstück gab es eine köstliche Eierspeise mit Schnittlauch. 
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die Marille
die Marille
[существительное]

Eine orange-gelbe Steinfrucht

абрикос, абрикос

абрикос, абрикос

Ex: Im Sommer sind die Marillen am Markt besonders süß. 
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der Paradeiser
der Paradeiser
[существительное]

Eine rote Frucht, die als Gemüse verwendet wird

помидор, помидор

помидор, помидор

Ex: Die Paradeiser aus dem eigenen Garten schmecken am besten. 
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der Topfen
der Topfen
[существительное]

Ein frisches Milchprodukt mit körniger Textur

творог, сырный творог

творог, сырный творог

Ex: Für die Käsespätzle brauchen wir 500 Gramm Topfen. 
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die Wurzel
die Wurzel
[существительное]

Ein orangefarbenes Gemüse, das unter der Erde wächst

морковь, корень моркови

морковь, корень моркови

Ex: Kannst du die Wurzeln für den Eintopf schneiden? 
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grillieren
grillieren
[глагол]

Fleisch oder andere Lebensmittel über direkter Hitze garen

жарить на гриле, готовить на гриле

жарить на гриле, готовить на гриле

Ex: Wir grillieren heute Abend Steaks im Garten. 
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das Eiweiß
das Eiweiß
[существительное]

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

белок, протеин

белок, протеин

Ex: Sportler essen viel Eiweiß für den Muskelaufbau. 
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der Ballaststoff
der Ballaststoff
[существительное]

Ein Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, der gut für die Verdauung ist und im Körper nicht vollständig abgebaut wird

Пищевые волокна, Клетчатка

Пищевые волокна, Клетчатка

Ex: Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verbessern. 
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dämpfen
dämpfen
[глагол]

Mit Dampf kochen, also Lebensmittel schonend mit heißem Wasserdampf garen

готовить на пару, парить

готовить на пару, парить

Ex: Gemüse wird oft gedämpft, damit es gesund bleibt. 
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appetitlich
appetitlich
[прилагательное]

So, dass es den Appetit weckt oder zum Essen einlädt

аппетитный, соблазнительный

аппетитный, соблазнительный

Ex: Das Essen sieht sehr appetitlich aus. 
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fettarm
fettarm
[прилагательное]

Mit wenig Fett, gesund für die Ernährung

обезжиренный,с низким содержанием жира, با چربی پایین

обезжиренный,с низким содержанием жира, با چربی پایین

Ex: Ich esse gerne fettarme Joghurts. 
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