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سطح بالای متوسط - تغذیه و رژیم‌شناسی

در اینجا کلماتی مربوط به تغذیه و رژیم‌شناسی مانند ویتامین، کربوهیدرات و ماده مغذی را برای زبان‌آموزان سطح B2 یاد می‌گیرید.

مرور

فلش‌کارت‌ها

صورت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
B2 Stufe
der Keks
der Keks
[اسم]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

بیسکویت

بیسکویت

Ex: Möchtest du einen Keks zum Kaffee? 
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naschen
naschen
[فعل]

In kleinen Mengen Süßigkeiten oder Leckereien essen, besonders zwischendurch

ناخنک زدن

ناخنک زدن

Ex: Die Kinder naschten heimlich vom Kuchen. 
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kulinarisch
kulinarisch
[صفت]

Alles, was mit Essen, Kochkunst oder Genuss von Speisen zu tun hat

غذایی, مربوط به هنر آشپزی

غذایی, مربوط به هنر آشپزی

Ex: Das ist ein kulinarisches Erlebnis. 
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der Mineralstoff

Ein anorganischer Nährstoff, den Lebewesen für essentielle Körperfunktionen benötigen

ماده معدنی

ماده معدنی

Ex: Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff für Knochen. 
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der Veganer
der Veganer
[اسم]

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

وگان

وگان

Ex: Er ist seit fünf Jahren Veganer. 
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der Vegetarier

Eine Person, die bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichtet, aber tierische Produkte wie Eier, Milch oder Honig konsumiert

گیاه‌خوار

گیاه‌خوار

Ex: Er ist seit zehn Jahren Vegetarier. 
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das Vitamin
das Vitamin
[اسم]

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

ویتامین

ویتامین

Ex: Orangen enthalten viel Vitamin C. 
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verzehren
verzehren
[فعل]

Etwas essen oder trinken

خوردن, مصرف‌کردن

خوردن, مصرف‌کردن

Ex: Er verzehrte sein Abendessen in Ruhe. 
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vegetarisch
vegetarisch
[صفت]

Auf pflanzlicher Basis ernährend

گیاهخواری, بدون گوشت، مخصوص گیاه‌خواران

گیاهخواری, بدون گوشت، مخصوص گیاه‌خواران

Ex: Sie kocht vegetarische Gerichte. 
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schlemmen
schlemmen
[فعل]

Leckeres Essen in großen Mengen genießen

جشن گرفتن

جشن گرفتن

Ex: Wir schlemmen heute beim Familienfest. 
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zubereiten
zubereiten
[فعل]

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

درست کردن (غذا), پختن

درست کردن (غذا), پختن

Ex: Sie bereitet jeden Tag frisches Essen zu. 
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der Puderzucker

Sehr fein gemahlener Zucker, der wie Puder aussieht

شکر قنادی

شکر قنادی

Ex: Ich bestreue den Kuchen mit Puderzucker. 
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die Gemüsesorte

Eine bestimmte Art oder Sorte von Gemüse

گونه سبزیجات, نوع سبزیجات

گونه سبزیجات, نوع سبزیجات

Ex: Diese Gemüsesorte ist besonders vitaminreich. 
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das Kohlenhydrat

Eine organische Verbindung aus Zuckerbausteinen, die dem Körper Energie liefert

کربوهیدرات

کربوهیدرات

Ex: Brot enthält viele Kohlenhydrate. 
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das Konzentrat

Eine eingedickte Substanz, der Wasser oder andere Bestandteile entzogen wurden

عصاره

عصاره

Ex: Das Konzentrat wurde auch in Babymilch verwendet. 
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genießbar
genießbar
[صفت]

Nicht giftig oder verdorben

قابل خوردن, خوردنی

قابل خوردن, خوردنی

Ex: Ist dieser Pilz genießbar? 
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verschlucken
verschlucken
[فعل]

Etwas durch den Hals in den Magen befördern, oft versehentlich

بلعیدن, قورت‌ دادن

بلعیدن, قورت‌ دادن

Ex: Das Kind hat eine Münze verschluckt. 
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die Eierspeise

Ein Gericht, das hauptsächlich aus Eiern zubereitet wird

خوراک تخم‌مرغ, نیمرو

خوراک تخم‌مرغ, نیمرو

Ex: Zum Frühstück gab es eine köstliche Eierspeise mit Schnittlauch. 
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die Marille
die Marille
[اسم]

Eine orange-gelbe Steinfrucht

زردآلو

زردآلو

Ex: Im Sommer sind die Marillen am Markt besonders süß. 
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der Paradeiser

Eine rote Frucht, die als Gemüse verwendet wird

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی

Ex: Die Paradeiser aus dem eigenen Garten schmecken am besten. 
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der Topfen
der Topfen
[اسم]

Ein frisches Milchprodukt mit körniger Textur

پنیر کوارک

پنیر کوارک

Ex: Für die Käsespätzle brauchen wir 500 Gramm Topfen. 
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die Wurzel
die Wurzel
[اسم]

Ein orangefarbenes Gemüse, das unter der Erde wächst

هویج

هویج

Ex: Kannst du die Wurzeln für den Eintopf schneiden? 
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grillieren
grillieren
[فعل]

Fleisch oder andere Lebensmittel über direkter Hitze garen

کبابی‌ کردن, باربیکیو‌‌ کردن

کبابی‌ کردن, باربیکیو‌‌ کردن

Ex: Wir grillieren heute Abend Steaks im Garten. 
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das Eiweiß
das Eiweiß
[اسم]

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

پروتئین

پروتئین

Ex: Sportler essen viel Eiweiß für den Muskelaufbau. 
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der Ballaststoff

Ein Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, der gut für die Verdauung ist und im Körper nicht vollständig abgebaut wird

فیبر غذایی

فیبر غذایی

Ex: Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verbessern. 
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dämpfen
dämpfen
[فعل]

Mit Dampf kochen, also Lebensmittel schonend mit heißem Wasserdampf garen

دم کردن, بخارپز کردن

دم کردن, بخارپز کردن

Ex: Gemüse wird oft gedämpft, damit es gesund bleibt. 
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appetitlich
appetitlich
[صفت]

So, dass es den Appetit weckt oder zum Essen einlädt

اشتهاآور

اشتهاآور

Ex: Das Essen sieht sehr appetitlich aus. 
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fettarm
fettarm
[صفت]

Mit wenig Fett, gesund für die Ernährung

کم چربی, با چربی پایین

کم چربی, با چربی پایین

Ex: Ich esse gerne fettarme Joghurts. 
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