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المستوى B2 - التغذية وعلم التغذية

هنا ستتعلم كلمات عن التغذية وعلم الحميات مثل فيتامين وكربوهيدرات ومغذيات، مُعدة للمتعلمين في المستوى B2.

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B2 Stufe
der Keks
der Keks
[اسم]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

بسكويت, كعكة جافة

بسكويت, كعكة جافة

Ex: Möchtest du einen Keks zum Kaffee? 
naschen
naschen
[فعل]

In kleinen Mengen Süßigkeiten oder Leckereien essen, besonders zwischendurch

يقضم، يتناول وجبة خفيفة

يقضم، يتناول وجبة خفيفة

Ex: Die Kinder naschten heimlich vom Kuchen. 
kulinarisch
kulinarisch
[صفة]

Alles, was mit Essen, Kochkunst oder Genuss von Speisen zu tun hat

طهوي, غذائي

طهوي, غذائي

Ex: Das ist ein kulinarisches Erlebnis. 
der Mineralstoff

Ein anorganischer Nährstoff, den Lebewesen für essentielle Körperfunktionen benötigen

معدن, عنصر معدني

معدن, عنصر معدني

Ex: Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff für Knochen. 
der Veganer
der Veganer
[اسم]

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

نباتي, فيغان

نباتي, فيغان

Ex: Er ist seit fünf Jahren Veganer. 
der Vegetarier

Eine Person, die bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichtet, aber tierische Produkte wie Eier, Milch oder Honig konsumiert

نباتي, نباتية

نباتي, نباتية

Ex: Er ist seit zehn Jahren Vegetarier. 
das Vitamin
das Vitamin
[اسم]

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

فيتامين

فيتامين

Ex: Orangen enthalten viel Vitamin C. 
verzehren
verzehren
[فعل]

Etwas essen oder trinken

يستهلك, يأكل

يستهلك, يأكل

Ex: Er verzehrte sein Abendessen in Ruhe. 
vegetarisch
vegetarisch
[صفة]

Auf pflanzlicher Basis ernährend

نباتي

نباتي

Ex: Sie kocht vegetarische Gerichte. 
schlemmen
schlemmen
[فعل]

Leckeres Essen in großen Mengen genießen

يتناول طعامًا لذيذًا بكميات كبيرة, يستمتع بالطعام الشهي

يتناول طعامًا لذيذًا بكميات كبيرة, يستمتع بالطعام الشهي

Ex: Wir schlemmen heute beim Familienfest. 
zubereiten
zubereiten
[فعل]

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

يُحَضِّر, يَطْبُخ

يُحَضِّر, يَطْبُخ

Ex: Sie bereitet jeden Tag frisches Essen zu. 
der Puderzucker

Sehr fein gemahlener Zucker, der wie Puder aussieht

سكر بودرة, سكر ناعم

سكر بودرة, سكر ناعم

Ex: Ich bestreue den Kuchen mit Puderzucker. 
die Gemüsesorte

Eine bestimmte Art oder Sorte von Gemüse

نوع من الخضار, صنف من الخضار

نوع من الخضار, صنف من الخضار

Ex: Diese Gemüsesorte ist besonders vitaminreich. 
das Kohlenhydrat

Eine organische Verbindung aus Zuckerbausteinen, die dem Körper Energie liefert

الكربوهيدرات, الكربوهيدرات

الكربوهيدرات, الكربوهيدرات

Ex: Brot enthält viele Kohlenhydrate. 
das Konzentrat

Eine eingedickte Substanz, der Wasser oder andere Bestandteile entzogen wurden

مركز, مستخلص

مركز, مستخلص

Ex: Das Konzentrat wurde auch in Babymilch verwendet. 
genießbar
genießbar
[صفة]

Nicht giftig oder verdorben

قابل للأكل, صالح للأكل

قابل للأكل, صالح للأكل

Ex: Ist dieser Pilz genießbar? 
verschlucken
verschlucken
[فعل]

Etwas durch den Hals in den Magen befördern, oft versehentlich

ابتلاع, بلع

ابتلاع, بلع

Ex: Das Kind hat eine Münze verschluckt. 
die Eierspeise

Ein Gericht, das hauptsächlich aus Eiern zubereitet wird

طبق البيض, تحضير يعتمد على البيض

طبق البيض, تحضير يعتمد على البيض

Ex: Zum Frühstück gab es eine köstliche Eierspeise mit Schnittlauch. 
die Marille
die Marille
[اسم]

Eine orange-gelbe Steinfrucht

مشمش, مشمش

مشمش, مشمش

Ex: Im Sommer sind die Marillen am Markt besonders süß. 
der Paradeiser

Eine rote Frucht, die als Gemüse verwendet wird

طماطم, طماطم

طماطم, طماطم

Ex: Die Paradeiser aus dem eigenen Garten schmecken am besten. 
der Topfen
der Topfen
[اسم]

Ein frisches Milchprodukt mit körniger Textur

جبنة طازجة, قريش

جبنة طازجة, قريش

Ex: Für die Käsespätzle brauchen wir 500 Gramm Topfen. 
die Wurzel
die Wurzel
[اسم]

Ein orangefarbenes Gemüse, das unter der Erde wächst

جزر, جذر الجزر

جزر, جذر الجزر

Ex: Kannst du die Wurzeln für den Eintopf schneiden? 
grillieren
grillieren
[فعل]

Fleisch oder andere Lebensmittel über direkter Hitze garen

يشوي, يطهو على الشواية

يشوي, يطهو على الشواية

Ex: Wir grillieren heute Abend  Steaks im Garten. 
das Eiweiß
das Eiweiß
[اسم]

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

بروتين, بروتين

بروتين, بروتين

Ex: Sportler essen viel Eiweiß für den Muskelaufbau. 
der Ballaststoff

Ein Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, der gut für die Verdauung ist und im Körper nicht vollständig abgebaut wird

الألياف الغذائية, الألياف

الألياف الغذائية, الألياف

Ex: Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verbessern. 
dämpfen
dämpfen
[فعل]

Mit Dampf kochen, also Lebensmittel schonend mit heißem Wasserdampf garen

يُبَخِّر, يَطْبُخُ بِالْبُخَار

يُبَخِّر, يَطْبُخُ بِالْبُخَار

Ex: Gemüse wird oft gedämpft, damit es gesund bleibt. 
appetitlich
appetitlich
[صفة]

So, dass es den Appetit weckt oder zum Essen einlädt

شهي, فاتح للشهية

شهي, فاتح للشهية

Ex: Das Essen sieht sehr appetitlich aus. 
fettarm
fettarm
[صفة]

Mit wenig Fett, gesund für die Ernährung

قليل الدسم,منخفض الدهون, با چربی پایین

قليل الدسم,منخفض الدهون, با چربی پایین

Ex: Ich esse gerne fettarme Joghurts. 
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