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Основные немецкие существительные - Gemüse

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Grundlegende deutsche Nomen
die Karotte
die Karotte
[существительное]

Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird

морковь, морковь

морковь, морковь

Ex: Die Karotten sind frisch und knackig. 

Морковь свежая и хрустящая.

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die Kartoffel
die Kartoffel
[существительное]

Eine runde oder ovale Knolle, die man kocht, brät oder backt

картофель, картошка

картофель, картошка

Ex: Ich koche heute Kartoffeln zum Abendessen. 

Сегодня я готовлю картофель на ужин.

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die Tomate
die Tomate
[существительное]

Eine runde, rote Frucht, die oft in Salaten und Saucen verwendet wird

помидор, помидор

помидор, помидор

Ex: Ich kaufe frische Tomaten auf dem Markt. 

Я покупаю свежие помидоры на рынке.

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die Zwiebel
die Zwiebel
[существительное]

Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt

лук, шалот

лук, шалот

Ex: Ich schneide die Zwiebel für den Salat. 

Я режу лук для салата.

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der Brokkoli
der Brokkoli
[существительное]

ein grünes Gemüse, das aus einem Stamm mit vielen kleinen Röschen besteht

брокколи, брокколи

брокколи, брокколи

Ex: Brokkoli ist gesund. 

Брокколи полезен.

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der Spinat
der Spinat
[существительное]

ein grünes Blattgemüse, das oft gekocht oder gedünstet wird

шпинат, шпинаты

шпинат, шпинаты

Ex: Meine Kinder finden Spinat ekelhaft, aber ich mag ihn. 

Мои дети находят шпинат отвратительным, но мне он нравится.

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die Gurke
die Gurke
[существительное]

ein längliches, grünes Gemüse mit weichem, wasserreichem Fruchtfleisch und meist glatter Schale

огурец, корнишон

огурец, корнишон

Ex: Das eigenartige Gemüse war eine Mischform aus Gurke und Kürbis. 

Странный овощ был гибридной формой огурца и тыквы.

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die Aubergine
die Aubergine
[существительное]

ein längliches oder rundes Gemüse mit glatter, dunkelvioletter Schale und weichem, cremigem Fruchtfleisch

баклажан, синенький

баклажан, синенький

Ex: Die Aubergine ist lila. 

Баклажан фиолетовый.

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der Pilz
der Pilz
[существительное]

Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird

гриб, гриб

гриб, гриб

Ex: Im Wald haben wir viele Pilze gefunden. 

В лесу мы нашли много грибов.

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der Mais
der Mais
[существительное]

eine gelbe Körnerpflanze, die als Gemüse oder Getreide gegessen wird

кукуруза, маис

кукуруза, маис

Ex: Der Landwirt erntete Mais und Weizen. 

Фермер собрал кукурузу и пшеницу.

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die Erbse
die Erbse
[существительное]

eine kleine, runde, grüne Hülsenfrucht

горох, зелёный горошек

горох, зелёный горошек

Ex: Heute gibt's Erbsen und Karotten. 

Сегодня есть горох и морковь.

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der Salat
der Salat
[существительное]

Ein Gericht aus rohem oder gekochtem Gemüse, oft mit Dressing

салат, смешанный салат

салат, смешанный салат

Ex: Ich esse gern Salat mit Tomaten. 

Я люблю есть салат с помидорами.

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der Knoblauch
der Knoblauch
[существительное]

Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat

чеснок, чеснок посевной

чеснок, чеснок посевной

Ex: Ich gebe gerne Knoblauch in meine Soßen. 

Мне нравится добавлять чеснок в свои соусы.

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die Petersilie
die Petersilie
[существительное]

ein grünes Kraut mit gefiederten Blättern, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird

петрушка, обыкновенная петрушка

петрушка, обыкновенная петрушка

Ex: Petersilie ist grün. 

Петрушка зеленая.

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das Radieschen
das Radieschen
[существительное]

ein kleines, rotes Gemüse mit scharfem Geschmack

редис, красный редис

редис, красный редис

Ex: Das Radieschen ist rot und scharf. 

Редис красный и острый.

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die Steckrübe
die Steckrübe
[существительное]

ein großes, rundes Wurzelgemüse mit gelblichem oder violettem Fleisch

брюква, кормовая репа

брюква, кормовая репа

Ex: Steckrüben werden im Herbst geerntet und sind ein typisches Wintergemüse. 

Брюква собирается осенью и является типичным зимним овощем.

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die Artischocke
die Artischocke
[существительное]

ein großes Gemüse mit festen Blättern

артишок, артишок

артишок, артишок

Ex: Die Artischocke ist grün und hat viele Blätter. 

Артишок зелёный и имеет много листьев.

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der Pak choi
der Pak choi
[существительное]

ein asiatisches Blattgemüse mit kräftigen, weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern

китайская капуста, бок-чой

китайская капуста, бок-чой

Ex: Pak Choi ist grün und weiß. 

Пак-чой зелёный и белый.

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der Kohl
der Kohl
[существительное]

ein Gemüse mit großen, festen Blättern, das in vielen Sorten vorkommt

капуста, кочанная капуста

капуста, кочанная капуста

Ex: Im Winter essen wir oft Kohl. 

Зимой мы часто едим капусту.

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der Blumenkohl
der Blumenkohl
[существительное]

ein weißes Gemüse, das aus vielen kleinen Röschen besteht, die zu einem Kopf zusammengewachsen sind

цветная капуста, белая цветная капуста

цветная капуста, белая цветная капуста

Ex: Blumenkohl ist weiß. 

Цветная капуста белая.

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der Eisbergsalat
der Eisbergsalat
[существительное]

ein Salat mit festen, knusprigen, hellgrünen Blättern, die zu einem festen Kopf gewachsen sind

айсберг-салат, салат айсберг

айсберг-салат, салат айсберг

Ex: Eisbergsalat ist knackig. 

Айсберг-салат хрустящий.

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der Rosenkohl
der Rosenkohl
[существительное]

ein kleines, grünes Kohlgemüse, das in vielen kleinen Röschen am Stängel wächst

брюссельская капуста, розенколь

брюссельская капуста, розенколь

Ex: Rosenkohl schmeckt etwas bitter. 

Брюссельская капуста имеет слегка горьковатый вкус.

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der Rucola
der Rucola
[существительное]

ein grüner Salat mit scharfem Geschmack

руккола, индау

руккола, индау

Ex: Rucola schmeckt nussig und scharf. 

Рукола имеет ореховый и острый вкус.

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der Paprika
der Paprika
[существительное]

ein hohles, mildes Gemüse in verschiedenen Farben (grün, rot, gelb, orange)

болгарский перец, сладкий перец

болгарский перец, сладкий перец

Ex: Roter Paprika ist süßer als grüner, weil er länger reift. 

Красный перец слаще зеленого, потому что он дольше созревает.

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die Chilischote
die Chilischote
[существительное]

eine kleine, scharfe Frucht, die als Gewürz oder Gemüse verwendet wird

перец чили, острый перец

перец чили, острый перец

Ex: Die Chilischote ist scharf. 

Перец чили острый.

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der Jalapeño
der Jalapeño
[существительное]

eine mittelscharfe bis scharfe Chili-Sorte mit grüner oder roter Schale

халапеньо, перец халапеньо

халапеньо, перец халапеньо

Ex: Der Jalapeño ist scharf. 

Халапеньо острый.

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die Zucchini
die Zucchini
[существительное]

ein grünes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch

цукини, кабачок

цукини, кабачок

Ex: Die Zucchini ist grün. 

Цуккини зелёный.

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der Spargel
der Spargel
[существительное]

ein schlankes, grünes oder weißes Gemüse, das im Frühling geerntet wird

спаржа, спаржа

спаржа, спаржа

Ex: Spargel ist grün oder weiß. 

Спаржа зеленая или белая.

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die Bohne
die Bohne
[существительное]

Kleine, essbare Samenpflanze in Hülsen

фасоль, боб

фасоль, боб

Ex: Diese Bohnen sind frisch vom Markt. 

Эти бобы свежие с рынка.

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der Sellerie
der Sellerie
[существительное]

ein grünes Gemüse mit langen Stielen, das oft gekocht oder roh gegessen wird

сельдерей, корневой сельдерей

сельдерей, корневой сельдерей

Ex: Sellerie ist knackig. 

Сельдерей хрустящий.

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die Frühlingszwiebel
die Frühlingszwiebel
[существительное]

eine junge Zwiebel mit langem, grünem Schaft und einer kleinen, weißen Zwiebel, die komplett verwendet wird

зелёный лук, лук-перо

зелёный лук, лук-перо

Ex: Die Frühlingszwiebel ist grün und weiß. 

Зелёный лук зелёный и белый.

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die Süßkartoffel
die Süßkartoffel
[существительное]

eine orange oder gelbe Kartoffel, die süß schmeckt und gekocht oder gebacken wird

сладкий картофель, батат

сладкий картофель, батат

Ex: Ich esse gern Süßkartoffeln. 

Я люблю есть сладкий картофель.

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der Grünkohl
der Grünkohl
[существительное]

ein Wintergemüse mit lockigen, dunkelgrünen Blättern

капуста кале, кудрявая капуста

капуста кале, кудрявая капуста

Ex: Ich esse gern Grünkohl mit Kartoffeln. 

Я люблю есть капусту кале с картофелем.

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der Mangold
der Mangold
[существительное]

ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird

мангольд, листовая свёкла

мангольд, листовая свёкла

Ex: Mangold hat grüne Blätter und bunte Stiele. 

Мангольд имеет зеленые листья и красочные стебли.

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die Okra
die Okra
[существительное]

ein grünes, längliches Gemüse mit schleimiger Konsistenz beim Kochen

бамия, окра

бамия, окра

Ex: Ich esse gern Okra. 

Я люблю есть окру.

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die Rübe
die Rübe
[существительное]

eine runde Wurzelpflanze, die unter der Erde wächst

репа, свёкла

репа, свёкла

Ex: Die Rübe wächst in der Erde. 

Репа растёт в земле.

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der Radicchio
der Radicchio
[существительное]

ein rotes Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird

радиккьо, красный цикорий

радиккьо, красный цикорий

Ex: Radicchio ist rot und weiß. 

Радиккио красный и белый.

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der Chicorée
der Chicorée
[существительное]

ein bitter schmeckendes, längliches Gemüse mit festen, weißen oder hellgelben Blättern

цикорий, эндивий

цикорий, эндивий

Ex: Chicorée ist weiß und bitter. 

Chicorée белый и горький.

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die Endivie
die Endivie
[существительное]

ein Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird

эндивий, цикорий салатный

эндивий, цикорий салатный

Ex: Die Endivie hat lockige Blätter. 

У эндивия кудрявые листья.

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die Grüne bohne
die Grüne bohne
[существительное]

eine lange, grüne Bohne, die gekocht oder gedünstet gegessen wird

зелёная фасоль, стручковая фасоль

зелёная фасоль, стручковая фасоль

Ex: Grüne Bohnen sind lang und grün. 

Зелёная фасоль длинная и зелёная.

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der Lauch
der Lauch
[существительное]

ein Gemüse mit langen, grünen Blättern und einem weißen, zylindrischen Schaft

лук-порей, лук-порей

лук-порей, лук-порей

Ex: Der Lauch ist lang und grün-weiß. 

Лук-порей длинный и зелено-белый.

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die Brunnenkresse
die Brunnenkresse
[существительное]

ein grünes Gemüse mit scharfem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird

водяной кресс, жеруха обыкновенная

водяной кресс, жеруха обыкновенная

Ex: Brunnenkresse wächst am Wasser. 

Водяной кресс растёт у воды.

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die Pastinake
die Pastinake
[существительное]

eine cremeweiße bis gelbliche Wurzel, die einer hellen Möhre ähnelt, aber süßer und nussiger schmeckt

пастернак, белая морковь

пастернак, белая морковь

Ex: Die Pastinake ist weiß und süßlich. 

Пастернак белый и сладковатый.

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die Schalotte
die Schalotte
[существительное]

eine kleine Zwiebel mit mildem Geschmack, die oft zum Kochen verwendet wird

шалот, лук-шалот

шалот, лук-шалот

Ex: Die Schalotte ist kleiner als eine normale Zwiebel. 

Шалот меньше обычного лука.

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der Schnittlauch
der Schnittlauch
[существительное]

eine kleine grüne Pflanze mit dünnen Stielen, die oft zum Würzen verwendet wird

шнитт-лук, лук скорода

шнитт-лук, лук скорода

Ex: Schnittlauch ist grün und lang. 

Шнитт-лук зелёный и длинный.

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der Koriander
der Koriander
[существительное]

ein grünes Kraut, dessen Blätter und Samen zum Würzen von Gerichten verwendet werden

кориандр, кинза

кориандр, кинза

Ex: Koriander riecht sehr intensiv. 

Кориандр пахнет очень интенсивно.

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der Daikon
der Daikon
[существительное]

eine große, weiße, längliche Rettichsorte aus Asien mit mildem, etwas scharfem Geschmack

дайкон, японская белая редька

дайкон, японская белая редька

Ex: Daikon ist eine große, weiße Rettichsorte. 

Дайкон — это крупный белый сорт редьки.

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die Kirschtomate
die Kirschtomate
[существительное]

eine kleine, runde Tomatensorte, die süßer als normale Tomaten schmeckt

черри-томат, помидор черри

черри-томат, помидор черри

Ex: Die Kirschtomate ist klein und rot. 

Помидор черри маленький и красный.

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die Rote Bete
die Rote Bete
[существительное]

eine dunkelrote, runde Knolle mit erdig-süßlichem Geschmack

свёкла, красная свёкла

свёкла, красная свёкла

Ex: Ich esse gern Rote Bete. 

Я люблю есть свёклу.

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der Mangold
der Mangold
[существительное]

ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird

мангольд, листовая свёкла

мангольд, листовая свёкла

Ex: Mangold hat grüne Blätter und bunte Stiele. 

Мангольд имеет зеленые листья и красочные стебли.

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