Vocabulaire pour l'IELTS Academic (Score 5) - Nourriture et Boissons

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais liés à la nourriture et aux boissons qui sont nécessaires pour l'examen IELTS académique de base.

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Orthographe

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leftovers

[nom]

the amount of food that remains uneaten after a meal and is typically saved for later consumption

restes

Ex: They decided to order extra food so they would have plenty of leftovers to enjoy throughout the week .Ils ont décidé de commander plus de nourriture pour avoir beaucoup de **restes** à savourer tout au long de la semaine.

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cuisine

[nom]

the food that is cooked and served in a restaurant, which is of high quality

cuisine

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appetite

[nom]

the feeling of wanting food

appétit

Ex: She had a healthy appetite for learning , always eager to explore new topics and expand her knowledge .Elle avait un **appétit** sain pour l'apprentissage, toujours désireuse d'explorer de nouveaux sujets et d'élargir ses connaissances.

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seafood

[nom]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

fruits de mer, produits de la mer

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .Ils ont apprécié un festin de **fruits de mer** sur la plage, avec des plateaux de crevettes, d'huîtres et de poisson grillé.

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nut

[nom]

a small fruit with a seed inside a hard shell that grows on some trees

noix

Ex: They snacked on a handful of mixed nuts for an energy boost during their hike.Ils ont grignoté une poignée de **noix** mélangées pour un regain d'énergie pendant leur randonnée.

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herb

[nom]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

herbe

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .La recette nécessite un mélange de **herbes** fraîches pour un goût plus vibrant.

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bakery

[nom]

a place where bread and cakes are made and often sold

boulangerie

Ex: He treated himself to a muffin from the bakery on his way to work .Il s'est offert un muffin à la **boulangerie** sur le chemin du travail.

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dessert

[nom]

‌sweet food eaten after the main dish

dessert

Ex: We made a classic English dessert, sticky toffee pudding .Nous avons préparé un **dessert** classique anglais, le sticky toffee pudding.

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seasoning

[nom]

a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt

assaisonnement, condiment

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .Le chef a utilisé un mélange secret d'herbes et d'épices comme **assaisonnement** pour le célèbre poulet frit.

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dairy

[nom]

milk and milk products that are produced by mammals such as cows, goats, and sheep collectively

laitier

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caffeine

[nom]

a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active

caféine, caféïne

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pasta

[nom]

an Italian food that is a mixture of flour, water, and at times eggs formed it into different shapes, typically eaten with a sauce when cooked

pâtes

Ex: For a quick meal , you can toss cooked pasta with olive oil , garlic , and vegetables for a healthy option .Pour un repas rapide, vous pouvez mélanger des **pâtes** cuites avec de l'huile d'olive, de l'ail et des légumes pour une option saine.

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vegan

[nom]

someone who does not consume or use anything that is produced from animals, such as meat, milk, or eggs

végane

Ex: The vegans in the group shared tips and recipes for making vegan versions of their favorite dishes .Les **végétaliens** du groupe ont partagé des conseils et des recettes pour réaliser des versions végétaliennes de leurs plats préférés.

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flour

[nom]

a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.

farine

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .Le mélange de **farine** a été mélangé avec de l'eau pour former la pâte.

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snack

[nom]

a small meal that is usually eaten between the main meals or when there is not much time for cooking

snack, casse-croûte, collation

Ex: She packed a healthy snack of fruit and yogurt for work .Elle a emballé une **collation** saine de fruits et yaourt pour le travail.

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organic

[Adjectif]

(of food or farming techniques) produced or done without any artificial or chemical substances

organique

Ex: The store has a wide selection of organic snacks and beverages .Le magasin propose une large sélection de collations et boissons **biologiques**.

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raw

[Adjectif]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

cru

Ex: He liked his steak cooked rare, almost raw in the center.Il aimait son steak cuit à point, presque **cru** au centre.

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fresh

[Adjectif]

(of food) recently harvested, caught, or made

frais, fraîche

Ex: He picked a fresh apple from the tree , ready to eat .Il a cueilli une pomme **fraîche** de l'arbre, prête à manger.

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juicy

[Adjectif]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

juteux

Ex: The chef marinated the chicken in a flavorful sauce , resulting in juicy and tender meat .Le chef a mariné le poulet dans une sauce savoureuse, ce qui a donné une viande **juteuse** et tendre.

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rich

[Adjectif]

containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients

riche en

Ex: He found the rich, buttery lobster bisque to be a delightful treat , full of deep , savory flavors .Il a trouvé la bisque de homard **riche** et beurrée être un régal délicieux, plein de saveurs profondes et savoureuses.

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nutritious

[Adjectif]

(of food) containing substances that are good for the growth and health of the body

nutritif

Ex: They enjoyed a nutritious bowl of hearty vegetable soup on a cold winter 's night .Ils ont apprécié un bol **nutritif** de soupe aux légumes copieuse par une froide nuit d'hiver.

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ripe

[Adjectif]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

mûr, fait

Ex: The tomatoes were perfectly ripe, with a vibrant red color and firm texture .Les tomates étaient parfaitement **mûres**, avec une couleur rouge vibrante et une texture ferme.

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unripe

[Adjectif]

not ready to be harvested or consumed yet

vert, pas mûr

Ex: The unripe avocado was too tough to slice, indicating it wasn’t ready yet.L'avocat **non mûr** était trop dur à trancher, indiquant qu'il n'était pas encore prêt.

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seasoned

[Adjectif]

(of food) flavored with spices, herbs, or other ingredients to improve its taste and smell

assaisonné, épicé

Ex: They snacked on seasoned popcorn , sprinkled with chili powder and nutritional yeast .Ils ont grignoté du pop-corn **assaisonné**, saupoudré de poudre de chili et de levure nutritionnelle.

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homemade

[Adjectif]

having been made at home, rather than in a factory or store, especially referring to food

fait maison, artisanal

Ex: The homemade jam was made from freshly picked berries from the backyard .La confiture **maison** était faite à partir de baies fraîchement cueillies dans le jardin.

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edible

[Adjectif]

safe or suitable for eating

comestible

Ex: She decorated her cake with edible glitter for a touch of sparkle .Elle a décoré son gâteau avec des paillettes **comestibles** pour une touche de paillettes.

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tender

[Adjectif]

(of food) easy to chew or cut

tendre

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .Les légumes dans le ragoût étaient cuits à la perfection, **tendres** mais pas mous.

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strong

[Adjectif]

describing drink that contains a large amount of a substance (like alcohol, caffeine, or flavor)

fort

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