a traditional Italian pastry, originating from Naples, known for its flaky, layered crust and sweet ricotta filling
sfogliatella, een traditioneel Italiaans gebakje
Na het diner genoten we van espresso en sfogliatella, een klassieke Italiaanse combinatie.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
gebak, banket
Ze deelden een bord gebak tijdens de middagthee.
a country in southern Europe, with a long Mediterranean coastline
Italië, het land Italië
Venetië is een stad in Italië die bekend staat om zijn prachtige kanalen en gondeltochten.
a port and tourist center in southwestern Italy; capital of the Campania region
Napels, Napoli
unlike anything else and distinguished by individuality
uniek, enkelvoudig
Dit gerecht heeft een unieke smaakcombinatie die verrassend goed is.
having a flavor that is pleasent to eat or drink
lekker, smakelijk
De straatverkoper verkocht smakelijke snacks zoals warme pretzels en geroosterde noten.
the outer form or edges of something or someone
vorm, contour
Toen de zon onderging, wierpen de bergen schaduwen die intrigerende vormen op de valleibodem creëerden.
having opposite sides or surfaces that are close together
dun, slank
Ze legde de dunne plakjes komkommer op de sandwich voor extra crunch.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
deeg, brooddeeg
Het deeg voor de donuts rijst voordat het wordt gefrituurd.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
knapperig, krokant
De knapperige korst van de pizza kraakte bij elke hap.
a small amount of food that is taken into the mouth at one time, often to chew or swallow
hap, beet
Ze deelden happen van het dessert, elk probeerde verschillende smaken.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
vulling, opvulling
Je kunt een verscheidenheid aan vullingen, zoals kaas of ham, gebruiken voor deze rolletjes.
a white whey cheese that is soft and unsalted, made in Italy
de ricotta, de ricottakaas
De ricotta voegt een romige textuur en een subtiele zurigheid toe aan de pannenkoeken.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
kaas, de kaas
Ze genoten van een plak kaas mozzarella met hun verse tomaten- en basilicumsalade.
a part of an object, broken or cut from a larger one
stuk, deel
De kleermaker sneed het zorgvuldig in kleine stukken voordat hij ze aan elkaar naaide om een prachtig kledingstuk te creëren.
fruit cooked in sugar syrup and encrusted with a sugar crystals
gesuikerd fruit, gekonfijte vruchten
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
suiker, rietsuiker
De kinderen genoten van kleurrijke suikerspin op de kermis, gemaakt van suiker.
containing sugar or having a taste that is like sugar
zoet, suikerhoudend
De verse aardbeien waren van nature zoet en sappig.
having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits
fruitig, met fruitsmaak
De luchtverfrisser vulde de kamer met een zoete en fruitige geur.
someone whose job is baking and selling bread and cakes
bakker, banketbakker
a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food
oven, fornuis
Ze hebben een hele kip in de oven geroosterd voor het zondagse diner.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
knapperig, krokant
Hij genoot van de knapperige textuur van de geroosterde sandwich.
having a surface that is even and free from roughness or irregularities
glad, zacht
Hij liet zijn vingers over het gladde oppervlak van het glas glijden.
a type of pastry made from flour, butter or other fat, and water, typically used as a crust for pies, tarts, and quiches
zanddeeg, kort deeg
a building where a group of monks live and pray
klooster, abdij
De abt van het klooster houdt toezicht op zijn spirituele en administratieve zaken.
a member of a female religious group that lives in a convent
non, zuster
Het habijt en de sluier van de non waren symbolen van haar toewijding aan haar religieuze gemeenschap.
a remaining portion of something, often used to describe food that has not been eaten or a material that has not been used up
restjes, overblijfsel
We hebben een stoofpot gemaakt met de restjes van de gebraden kip.
a food item that forms part of a recipe or culinary mixture
ingrediënt, bestanddeel
Elk ingrediënt werd zorgvuldig gewogen voordat het werd gemengd.
(of food) heated and ready for consumption
gekookt, klaar voor consumptie
De gekookte rijst was luchtig en aromatisch, klaar om geserveerd te worden naast het hoofdgerecht.
the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall
tarwe, tarwekorrel
Hij vermeed producten die tarwe bevatten vanwege zijn gluten gevoeligheid.
a juicy sour fruit that is round and has thick yellow skin
citroen, limoen
De markt had levendige gele citroenen tentoongesteld.
the specific taste that a type of food or drink has
smaak, aroma
De smaak van de soep werd versterkt met verse kruiden.
to take pleasure or find happiness in something or someone
genieten, leuk vinden
Ondanks de regen genoten ze van het buitenconcert.
catching and keeping our attention because of being unusual, exciting, etc.
interessant, boeiend
De leraar maakte de les interessant door interactieve activiteiten op te nemen.
