Vocabolario Chiave della Pasticceria - Sfogliatella
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forme
Ortografia
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a traditional Italian pastry, originating from Naples, known for its flaky, layered crust and sweet ricotta filling
sfogliatella, un dolce tradizionale italiano
Dopo cena, abbiamo gustato un espresso e una sfogliatella, un classico abbinamento italiano.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
pasticceria
Hanno condiviso un piatto di dolci durante il tè pomeridiano.
a country in southern Europe, with a long Mediterranean coastline
Italia
Venezia è una città in Italia nota per i suoi bellissimi canali e le gite in gondola.
a port and tourist center in southwestern Italy; capital of the Campania region
Napoli, Napoli
unlike anything else and distinguished by individuality
unico
Questo piatto ha una combinazione di sapori unica che è sorprendentemente buona.
having a flavor that is pleasent to eat or drink
saporito
Il venditore ambulante vendeva snack gustosi come pretzel caldi e noci tostate.
the outer form or edges of something or someone
forma, taglio
Mentre il sole tramontava, le ombre proiettate dalle montagne creavano forme intriganti sul fondo della valle.
having opposite sides or surfaces that are close together
sottile
Ha stratificato le fette sottili di cetriolo sul panino per aggiungere croccantezza.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
pasta
L'impasto delle ciambelle sta lievitando prima di essere fritto.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
crespo
La crosta croccante della pizza scricchiolava ad ogni morso.
a small amount of food that is taken into the mouth at one time, often to chew or swallow
boccone, morso
Hanno condiviso bocconi di dessert, ognuno assaggiando sapori diversi.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
riempimento
Puoi usare una varietà di ripieni, come formaggio o prosciutto, per questi rotoli.
a white whey cheese that is soft and unsalted, made in Italy
ricotta
La ricotta aggiunge una consistenza cremosa e una leggera acidità ai pancake.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
formaggio
Hanno gustato una fetta di formaggio mozzarella con la loro fresca insalata di pomodoro e basilico.
a part of an object, broken or cut from a larger one
pezzo
Il sarto tagliò con cura il tessuto in piccoli pezzi prima di cucirli insieme per creare un abito straordinario.
fruit cooked in sugar syrup and encrusted with a sugar crystals
frutta candita, frutta glassata
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
zucchero
I bambini hanno apprezzato il zucchero filato colorato alla fiera, fatto di zucchero.
containing sugar or having a taste that is like sugar
dolce, soave
Le fragole fresche erano naturalmente dolci e succose.
having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits
fruttato, con aroma di frutta
L'aria fresca riempì la stanza di una dolce e fruttata fragranza.
a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food
forno
Hanno arrostito un pollo intero nel forno per la cena della domenica.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
croccante
Gli è piaciuta la consistenza croccante del sandwich tostato.
having a surface that is even and free from roughness or irregularities
liscio
Ha passato le dita sulla superficie liscia del vetro.
a type of pastry made from flour, butter or other fat, and water, typically used as a crust for pies, tarts, and quiches
pasta frolla, pasta brisé
a building where a group of monks live and pray
monastero
L'abate del monastero sovrintende alle sue questioni spirituali e amministrative.
a member of a female religious group that lives in a convent
suora
L'abito e il velo della suora erano simboli del suo impegno verso la sua comunità religiosa.
a remaining portion of something, often used to describe food that has not been eaten or a material that has not been used up
avanzo
Abbiamo fatto uno stufato con gli avanzi del pollo arrosto.
a food item that forms part of a recipe or culinary mixture
ingrediente
Ogni ingrediente è stato pesato con cura prima di mescolare.
(of food) heated and ready for consumption
cotto, pronto per il consumo
Il riso cotto era soffice e aromatico, pronto per essere servito insieme al piatto principale.
the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall
grano
Evitava i prodotti contenenti grano a causa della sua sensibilità al glutine.
a juicy sour fruit that is round and has thick yellow skin
limone
Il mercato aveva limoni gialli vivaci in mostra.
the specific taste that a type of food or drink has
gusto
Il sapore della zuppa è stato esaltato con erbe fresche.
to take pleasure or find happiness in something or someone
gustare
Nonostante la pioggia, hanno goduto del concerto all'aperto.
catching and keeping our attention because of being unusual, exciting, etc.
interessante
L'insegnante ha reso la lezione interessante includendo attività interattive.
