Vocabulaire des Pâtisseries Clés - Sfogliatella
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a traditional Italian pastry, originating from Naples, known for its flaky, layered crust and sweet ricotta filling
sfogliatella, une pâtisserie traditionnelle italienne
Après le dîner, nous avons savouré un espresso et une sfogliatella, un classique combiné italien.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
pâte
Ils ont partagé une assiette de pâtisseries pendant le thé de l'après-midi.
a country in southern Europe, with a long Mediterranean coastline
Italie
Venise est une ville en Italie connue pour ses magnifiques canaux et ses promenades en gondole.
a port and tourist center in southwestern Italy; capital of the Campania region
Naples, Napoli
unlike anything else and distinguished by individuality
unique
Ce plat a une combinaison de saveurs unique qui est étonnamment bonne.
having a flavor that is pleasent to eat or drink
savoureux, goûteux, bon
Le vendeur de rue a vendu des collations savoureuses comme des bretzels chauds et des noix grillées.
the outer form or edges of something or someone
forme
Alors que le soleil se couchait, les ombres projetées par les montagnes créaient des formes intrigantes sur le sol de la vallée.
having opposite sides or surfaces that are close together
fin
Elle a superposé les tranches minces de concombre sur le sandwich pour plus de croquant.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
pâte
La pâte à beignets lève avant d'être frite.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
croustillant
La croûte croustillante de la pizza craquait à chaque bouchée.
a small amount of food that is taken into the mouth at one time, often to chew or swallow
bouchée, morceau
Ils ont partagé des bouchées de dessert, chacun essayant différentes saveurs.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
garniture, fourrage
Vous pouvez utiliser une variété de garnitures, comme du fromage ou du jambon, pour ces roulades.
a white whey cheese that is soft and unsalted, made in Italy
ricotta
La ricotta ajoute une texture crémeuse et une légère acidité aux pancakes.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
fromage
Ils ont apprécié une tranche de fromage mozzarella avec leur salade fraîche de tomates et de basilic.
a part of an object, broken or cut from a larger one
morceau
Le tailleur a soigneusement coupé le tissu en petits morceaux avant de les coudre ensemble pour créer un vêtement magnifique.
fruit cooked in sugar syrup and encrusted with a sugar crystals
fruit confit, fruit glacé
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
sucre
Les enfants ont apprécié la barbe à papa colorée à la foire, faite à partir de sucre.
containing sugar or having a taste that is like sugar
sucré, doux
Les fraises fraîches étaient naturellement sucrées et juteuses.
having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits
fruité, aux saveurs fruitées
L'assainisseur d'air a rempli la pièce d'une douce et fruitée fragrance.
someone whose job is baking and selling bread and cakes
boulanger, boulangère, pâtissier, pâtissière
a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food
four
Ils ont rôti un poulet entier dans le four pour le dîner du dimanche.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
croquant
Il a apprécié la texture croquante du sandwich grillé.
having a surface that is even and free from roughness or irregularities
lisse
Il a passé ses doigts sur la surface lisse du verre.
a type of pastry made from flour, butter or other fat, and water, typically used as a crust for pies, tarts, and quiches
pâte brisée, pâte à tarte
a building where a group of monks live and pray
monastère
L'abbé du monastère supervise ses questions spirituelles et administratives.
a member of a female religious group that lives in a convent
religieuse, sœur
L'habit et le voile de la religieuse étaient des symboles de son engagement envers sa communauté religieuse.
a remaining portion of something, often used to describe food that has not been eaten or a material that has not been used up
restes, reliquat
Nous avons fait un ragoût avec les restes du poulet rôti.
a food item that forms part of a recipe or culinary mixture
ingrédient
Chaque ingrédient a été soigneusement pesé avant le mélange.
(of food) heated and ready for consumption
cuit, prêt à consommer
Le riz cuit était moelleux et aromatique, prêt à être servi avec le plat principal.
the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall
blé
Il évitait les produits contenant du blé en raison de sa sensibilité au gluten.
a juicy sour fruit that is round and has thick yellow skin
citron
Le marché avait des citrons jaunes vibrants en exposition.
the specific taste that a type of food or drink has
goût
La saveur de la soupe a été rehaussée avec des herbes fraîches.
to take pleasure or find happiness in something or someone
jouir de
Malgré la pluie, ils ont apprécié le concert en plein air.
catching and keeping our attention because of being unusual, exciting, etc.
intéressant
Le professeur a rendu la leçon intéressante en incluant des activités interactives.
