Συστατικά και προετοιμασία τροφίμων - Carnes y mariscos
Μάθετε ισπανικό λεξιλόγιο για διαφορετικούς τύπους και κοψίματα κρέατος, ψαριού, θαλασσινών και άλλων προϊόντων της θάλασσας, και περιγράψτε την προετοιμασία, την υφή και τη χρήση τους στη μαγειρική.
Ανασκόπηση
Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
filete de carne de res cortado en porciones, generalmente cocinado a la parrilla, sartén o al horno
μπριζόλα
Το μπριζόλα κοτόπουλου είναι μια ελαφρύτερη εναλλακτική.
carne obtenida de la vaca o el toro, usada en guisos, asados, filetes y otros platos
βοδινό κρέας
Το αργεντίνικο βόειο κρέας είναι διάσημο για τη γεύση του.
carne que se obtiene del cerdo para comer
χοιρινό, κρέας χοίρου
Δεν τρώω χοιρινό για θρησκευτικούς λόγους.
carne de vaca joven, generalmente tierna y de sabor suave
μοσχαρίσιο κρέας, κρέας μοσχαριού
Το μοσχαρίσιο κρέας έχει λιγότερο λίπος από το κρέας ενήλικων βοοειδών.
carne de la pierna del cerdo, curada o cocida, que se come en lonchas
ζαμπόν, ζαμπόν
Μπορείς να προσθέσεις λίγο ζαμπόν στην ομελέτα.
carne de ave de corral domesticada, que se consume como alimento
κοτόπουλο, όρνιθα
Το κοτόπουλο είναι ωμό από μέσα, χρειάζεται περισσότερο χρόνο.
carne del ave llamada pato, utilizada en guisos, asados o platos gourmet
πάπια (κρέας)
Το ψητό πάπια είναι ένα τυπικό πιάτο κατά τις εορτές.
la carne del ave del mismo nombre, que se consume como alimento
χήνα, κρέας χήνας
Η χήνα σερβιρίστηκε με μια νόστιμη σάλτσα φτιαγμένη από τους χυμούς της.
carne del ave llamada pavo, que se consume como alimento
γάλος
Στη δίαιτα συνιστάται να τρώτε βρασμένο γαλοπούλα.
la carne de la pequeña ave del mismo nombre, considerada un manjar
κρέας ορτυκιού, κρέας ορτυκιού (λιχουδιά)
Το ψητό ορτύκι είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.
la carne del ave forestal del mismo nombre, considerada una carne de caza fina
κρέας αγριόκοτα, κρέας δασικού πουλιού
Στιφάδαμε τον αγριόκοτα με άγρια μανιτάρια και κόκκινο κρασί.
carne de faisán, generalmente utilizada en guisos, asados o platos gourmet
κρέας φασιανού, φασιανός (κρέας)
Λατρεύω τη γεύση του στιφάδου φασιανού.
la víscera comestible de un animal, de color rojo oscuro y sabor intenso
συκώτι, ήπαρ
Αυτό το συκώτι χοίρου είναι πολύ φρέσκο και έχει λαμπερό χρώμα.
la carne de mamíferos como la res, el cerdo o el cordero, que es de color rojizo cuando está cruda
κόκκινο κρέας
Ψήσαμε κόκκινο κρέας στη σχάρα για την οικογενειακή συνάντηση.
la carne de aves como el pollo o el pavo, y de algunos pescados, de color más pálido que la carne roja
λευκό κρέας
Το λευκό κρέας μαγειρεύεται πιο γρήγορα από το κόκκινο κρέας.
embutido alargado hecho con carne picada y condimentos
λουκάνικο
Προτιμώ τα λουκάνικα κοτόπουλου από τα χοιρινά.
carne de los animal acuático que se come como alimento
ψάρι
carne que viene del animal joven llamado cordero
αρνί
Προτιμώ το αρνί στη σχάρα.
la carne del mamífero lagomorfo del mismo nombre, de sabor suave y textura magra
κουνέλι
Έψησα το κουνέλι με ελιές και κάπαρη.
la carne del crustáceo marino del mismo nombre, considerada un manjar
αστακός, γαρίδα
Ο αστακός μπορεί να σερβιριστεί κρύος με μαγιονέζα.
animal marino comestible como camarones, mejillones y almejas
θαλασσινά
Στο εστιατόριο σερβίρουν φρέσκα θαλασσινά κάθε μέρα.
la carne del crustáceo marino del mismo nombre, que se extrae de sus patas y cuerpo
καβούρι, κρέας καβουριού
Η σούπα καβουριού είναι ένα κλασικό της γαστρονομίας του Μέριλαντ.
carne de un pez grande que se come fresca o enlatada
τόνος, τόνος
Ο τόνος σε κονσέρβα διαρκεί πολύ καιρό.
molusco bivalvo comestible que vive en la arena o el barro cerca del mar
αχιβάδα, μύδι
Αυτό το πιάτο περιέχει αχιβάδες και μύδια.
un molusco bivalvo marino que se consume crudo o cocido
στρείδι, θαλάσσιο δίθυρο μαλάκιο
Τα στρείδια παρμεζάνα ψήνονται στο φούρνο.
