Ingredients and Food Preparation - Meat and Seafood
Learn Spanish vocabulary for different types and cuts of meat, fish, seafood, and other marine foods, and describe their preparation, texture, and use in cooking.
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filete de carne de res cortado en porciones, generalmente cocinado a la parrilla, sartén o al horno
steak
Veal steak is very tender and juicy.
carne obtenida de la vaca o el toro, usada en guisos, asados, filetes y otros platos
beef
Beef is rich in protein.
carne que se obtiene del cerdo para comer
pork
Pork is very popular in many cuisines.
carne de vaca joven, generalmente tierna y de sabor suave
veal
Veal is a very tender meat.
carne de la pierna del cerdo, curada o cocida, que se come en lonchas
ham
We bought ham for breakfast.
carne de ave de corral domesticada, que se consume como alimento
chicken
Kids love fried chicken.
carne del ave llamada pato, utilizada en guisos, asados o platos gourmet
duck (meat)
Stewed duck goes well with vegetables and herbs.
la carne del ave del mismo nombre, que se consume como alimento
goose
Goose meat is darker and fattier than chicken.
carne del ave llamada pavo, que se consume como alimento
turkey (meat)
Turkey is a low-fat meat.
la carne de la pequeña ave del mismo nombre, considerada un manjar
quail
I bought fresh quails at the market.
la carne del ave forestal del mismo nombre, considerada una carne de caza fina
grouse
Grouse meat is dark and lean, with an earthy flavor.
carne de faisán, generalmente utilizada en guisos, asados o platos gourmet
pheasant (meat)
Pheasant meat is very tasty and tender.
la víscera comestible de un animal, de color rojo oscuro y sabor intenso
liver
I bought calf's liver to make homemade pâté.
la carne de mamíferos como la res, el cerdo o el cordero, que es de color rojizo cuando está cruda
red meat
I bought red meat from beef to make a stew.
la carne de aves como el pollo o el pavo, y de algunos pescados, de color más pálido que la carne roja
white meat
I bought white fish meat to make baked fillets.
embutido alargado hecho con carne picada y condimentos
sausage
I bought sausages to make hot dogs.
carne de los animal acuático que se come como alimento
fish
carne que viene del animal joven llamado cordero
lamb (meat)
Lamb is very tender and tasty.
la carne del mamífero lagomorfo del mismo nombre, de sabor suave y textura magra
rabbit (meat)
Rabbit meat is very lean and a good source of protein.
la carne del crustáceo marino del mismo nombre, considerada un manjar
lobster
Lobster meat is white, sweet, and very juicy.
animal marino comestible como camarones, mejillones y almejas
seafood
Seafood is popular in coastal cuisine.
la carne del crustáceo marino del mismo nombre, que se extrae de sus patas y cuerpo
crab
Crab meat is sweet, delicate, and slightly salty.
carne de un pez grande que se come fresca o enlatada
tuna
I prefer tuna in olive oil.
molusco bivalvo comestible que vive en la arena o el barro cerca del mar
clam
I like clam soup.
un molusco bivalvo marino que se consume crudo o cocido
oyster
Do you prefer oysters natural or with a few drops of hot sauce?
