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Sostantivi di base - Verduras

Qui imparerai alcuni sostantivi in spagnolo relativi a verdure come "zanahoria", "espinaca" e "rábano".

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Sustansivos básicos en español
la zanahoria
la zanahoria
[sostantivo]

raíz comestible, generalmente de color naranja, que se usa en muchas comidas

carota

carota

Ex: Puse zanahorias en la sopa. 

Ho messo le carote nella zuppa.

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el papa
el papa
[sostantivo]

tubérculo comestible que se usa en la cocina

patata

patata

Ex: Las papas están frescas y blancas. 

Le patate sono fresche e bianche.

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el tomate
el tomate
[sostantivo]

fruta roja y jugosa que se usa comúnmente como verdura en la cocina

pomodoro, pomodoro

pomodoro, pomodoro

Ex: Corté un tomate para el sándwich. 

Ho tagliato un pomodoro per il panino.

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la cebolla
la cebolla
[sostantivo]

bulbo comestible, redondo y con capas, usado como verdura en la cocina

cipolla

cipolla

Ex: Añadí cebolla picada a la ensalada. 

Ho aggiunto cipolla tritata all'insalata.

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el brócoli
el brócoli
[sostantivo]

una verdura verde con tallos largos y cabezas florales compactas

broccolo

broccolo

Ex: El brócoli se puede comer crudo en ensaladas. 

Il broccolo può essere mangiato crudo nelle insalate.

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la espinaca
la espinaca
[sostantivo]

planta verde que se come como verdura, rica en nutrientes

spinaci

spinaci

Ex: Prefiero la espinaca antes que la lechuga. 

Preferisco gli spinaci prima della lattuga.

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el pepino
el pepino
[sostantivo]

vegetal largo y verde que se come crudo o en ensaladas

cetriolo, cocomero

cetriolo, cocomero

Ex: Mi mamá hace jugo de pepino. 

Mia mamma fa il succo di cetriolo.

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la berenjena
la berenjena
[sostantivo]

verdura de color morado oscuro y forma alargada que se cocina de muchas maneras

melanzana, petonciano

melanzana, petonciano

Ex: Compré dos berenjenas en el mercado. 

Ho comprato due melanzane al mercato.

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la seta
la seta
[sostantivo]

el cuerpo fructífero de algunos hongos, que tiene un sombrero y un pie, algunos son comestibles y otros venenosos

fungo

fungo

Ex: El pie de la seta es blanco y fibroso. 

Il gambo del fungo è bianco e fibroso.

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el maíz
el maíz
[sostantivo]

planta que produce granos amarillos comestibles

mais

mais

Ex: Mi plato favorito es el tamal de maíz. 

Il mio piatto preferito è il tamal di mais.

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el guisante
el guisante
[sostantivo]

una semilla pequeña, redonda y verde que crece dentro de una vaina

pisello, pisellino

pisello, pisellino

Ex: Salteé los guisantes con jamón y un poco de cebolla. 

Ho saltato i piselli con prosciutto e un po' di cipolla.

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la lechuga
la lechuga
[sostantivo]

planta de hojas verdes que se come cruda en ensaladas

lattuga, insalata

lattuga, insalata

Ex: Añadí lechuga al sándwich. 

Ho aggiunto lattuga al panino.

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el ajo
el ajo
[sostantivo]

planta con bulbos blancos y olor fuerte que se usa para dar sabor a la comida

aglio

aglio

Ex: El ajo crudo tiene un sabor muy fuerte. 

L'aglio crudo ha un sapore molto forte.

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el perejil
el perejil
[sostantivo]

planta de hojas verdes y olorosas que se usa para dar sabor o decorar la comida

prezzemolo

prezzemolo

Ex: El perejil combina bien con el ajo. 

Il prezzemolo si abbina bene con l'aglio.

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el rábano
el rábano
[sostantivo]

una hortaliza de raíz pequeña, crujiente y de sabor picante, usualmente de piel roja y carne blanca

ravanello

ravanello

Ex: Sembré semillas de rábano en mi huerto y crecieron rápido. 

Ho seminato semi di ravanello nel mio orto e sono cresciuti rapidamente.

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el nabo sueco
el nabo sueco
[sostantivo]

una hortaliza de raíz, cruce entre un nabo y una col, de color púrpura y amarillo y sabor ligeramente dulce

rapa svedese, rutabaga

rapa svedese, rutabaga

Ex: La piel del nabo sueco es gruesa y de color púrpura o amarillo. 

La pelle della rape svedese è spessa e di colore viola o giallo.

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la alcachofa
la alcachofa
[sostantivo]

una hortaliza de flor, con forma de globo y hojas verdes superpuestas, de la que se come el corazón y la base de las hojas

carciofo, carciofo

carciofo, carciofo

Ex: ¿Sabes cómo comer una alcachofa hoja por hoja? 

Carciofo

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el pak choi
el pak choi
[sostantivo]

una verdura de hoja verde de la familia de las coles, con tallos blancos y crujientes y hojas oscuras

pak choi

pak choi

Ex: Cocinamos el pak choi al vapor como guarnición sana. 

Cuociamo il pak choi al vapore come contorno sano.

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el repollo
el repollo
[sostantivo]

una verdura de hojas verdes o moradas que forman una cabeza compacta y redonda

cavolo, cavolo cappuccio

cavolo, cavolo cappuccio

Ex: El repollo se puede comer crudo o cocido. 

Il cavolo può essere mangiato crudo o cotto.

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la coliflor
la coliflor
[sostantivo]

una hortaliza de la familia de las coles, formada por una cabeza blanca compacta de flores inmaduras

cavolfiore, cavolo fiore

cavolfiore, cavolo fiore

Ex: Compré una coliflor grande y blanca en la tienda. 

Ho comprato un grande cavolfiore bianco al negozio.

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la lechuga iceberg
la lechuga iceberg
[sostantivo]

un tipo de lechuga de hojas crujientes, muy compacta y de color verde pálido

lattuga iceberg, lattuga cappuccina iceberg

lattuga iceberg, lattuga cappuccina iceberg

Ex: La textura de la lechuga iceberg es fresca y muy refrescante. 

La consistenza della lattuga iceberg è fresca e molto rinfrescante.

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la col de bruselas
la col de bruselas
[sostantivo]

una pequeña hortaliza verde, parecida a un repollo en miniatura, que crece en tallos largos

cavolo di Bruxelles, cavolo di Bruxelles

cavolo di Bruxelles, cavolo di Bruxelles

Ex: A los niños a veces les cuesta comer coles de Bruselas. 

Ai bambini a volte risulta difficile mangiare i cavolini di Bruxelles.

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la rúcula
la rúcula
[sostantivo]

una verdura de hoja verde, de sabor picante y ligeramente amargo, usada en ensaladas

rucola, arugula

rucola, arugula

Ex: Esta ensalada solo lleva tomate, rúcula y un poco de sal. 

Questa insalata contiene solo pomodoro, rucola e un po' di sale.

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el pimiento
el pimiento
[sostantivo]

vegetal que puede ser rojo, verde o amarillo y se usa en la comida

peperone, peperone dolce

peperone, peperone dolce

Ex: Corté el pimiento para la pizza. 

Ho tagliato il peperone per la pizza.

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el chile
el chile
[sostantivo]

fruto picante de plantas del género Capsicum que se usa como condimento

peperoncino, peperone piccante

peperoncino, peperone piccante

Ex: Usa chile para darle sabor a la salsa. 

Usa il peperoncino per dare sapore alla salsa.

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el jalapeño
el jalapeño
[sostantivo]

un chile picante de tamaño mediano, verde o rojo

un peperoncino jalapeño, un peperoncino picante di media grandezza

un peperoncino jalapeño, un peperoncino picante di media grandezza

Ex: El jalapeño se vuelve rojo cuando madura completamente. 

Il jalapeño diventa rosso quando matura completamente.

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el calabacín
el calabacín
[sostantivo]

verdura alargada y verde que se usa en la cocina, parecida a un zapallo pequeño

zucchina, zucchino

zucchina, zucchino

Ex: ¿Quieres probar la sopa de calabacín? 

Vuoi assaggiare la zuppa di zucchina?

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el espárrago
el espárrago
[sostantivo]

un brote tierno y comestible de una planta, de forma alargada y color verde o blanco

asparago

asparago

Ex: Salteé los espárragos con mantequilla y ajo. 

Ho saltato gli asparagi con burro e aglio.

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el frijol
el frijol
[sostantivo]

semilla que se come cocida o en sopas

fagiolo, fagiolino

fagiolo, fagiolino

Ex: Cultivamos frijoles en el jardín. 

Coltiviamo fagioli nel giardino.

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el apio
el apio
[sostantivo]

una verdura de tallos largos, crujientes y jugosos, de color verde claro

sedano

sedano

Ex: El apio tiene un sabor ligeramente salado y refrescante. 

Il sedano ha un sapore leggermente salato e rinfrescante.

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la cebolleta
la cebolleta
[sostantivo]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un bulbo pequeño y alargado y un tallo verde hueco

cipollotto, scalogno verde

cipollotto, scalogno verde

Ex: Compré un manojo de cebolletas en el mercado. 

Ho comprato un mazzo di cebolleta al mercato.

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la batata
la batata
[sostantivo]

un tubérculo dulce y alargado de piel marrón o púrpura y pulpa anaranjada

patata dolce

patata dolce

Ex: ¿Prefieres la batata o la papa normal? 

Preferisci la patata dolce o la patata normale ?

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la col rizada
la col rizada
[sostantivo]

una verdura de hoja verde oscuro, rizada y muy nutritiva, de la familia de las coles

cavolo riccio

cavolo riccio

Ex: Cultivamos col rizada en nuestro jardín porque es resistente al frío. 

Coltiviamo il cavolo riccio nel nostro giardino perché è resistente al freddo.

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la acelga
la acelga
[sostantivo]

una verdura de hoja grande, con tallos blancos, rojos o amarillos y hojas verdes, similar a la espinaca

bietola, bietola da coste

bietola, bietola da coste

Ex: Cortamos los tallos de la acelga en trozos pequeños para la sopa. 

Tagliamo i gambi della bietola in piccoli pezzi per la zuppa.

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la okra
la okra
[sostantivo]

una verdura tropical, larga y delgada, de color verde y con semillas en su interior, también conocida como quimbombó

gombo

gombo

Ex: Freímos la okra entera para que quede crujiente. 

Friggiamo l'okra intero in modo che diventi croccante.

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el nabo
el nabo
[sostantivo]

una hortaliza de raíz redonda, generalmente blanca o morada, que crece bajo tierra

rapa

rapa

Ex: Asé nabos en el horno con aceite de oliva y romero. 
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la achicoria roja
la achicoria roja
[sostantivo]

una variedad de achicoria de hojas rojas o púrpuras con venas blancas, de sabor ligeramente amargo

radicchio, cicoria rossa

radicchio, cicoria rossa

Ex: La achicoria roja es popular en la cocina del norte de Italia. 

La achicoria roja è popolare nella cucina del nord Italia.

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la achicoria
la achicoria
[sostantivo]

una planta con hojas amargas que se consumen en ensalada, y cuya raíz tostada se usa como sustituto o complemento del café

cicoria

cicoria

Ex: La achicoria contiene inulina, un tipo de fibra prebiótica. 

La cicoria contiene inulina, un tipo di fibra prebiotica.

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la endibia
la endibia
[sostantivo]

una verdura de hoja blanca y alargada, formada por hojas apretadas y compactas, de sabor ligeramente amargo

indivia, scarola belga

indivia, scarola belga

Ex: Las hojas de endibia son crujientes y refrescantes. 

Le foglie di indivia sono croccanti e rinfrescanti.

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el frijol verde
el frijol verde
[sostantivo]

la vaina verde, larga y delgada de la planta de judía, que se come entera cuando está tierna

fagiolino verde, fagiolo mangiatutto

fagiolino verde, fagiolo mangiatutto

Ex: Los frijoles verdes son una buena fuente de fibra y vitaminas. 

I fagiolini sono una buona fonte di fibre e vitamine.

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el puerro
el puerro
[sostantivo]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un tallo blanco largo y hojas verdes planas

porro, porro

porro, porro

Ex: Compré un manojo de puerros frescos y firmes. 

Ho comprato un mazzetto di porri freschi e sodi.

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el berro
el berro
[sostantivo]

una planta acuática de hojas pequeñas, redondas y verdes, de sabor picante y fresco

crescione

crescione

Ex: Recogimos berro silvestre durante nuestro paseo por el campo. 

Abbiamo raccolto crescione selvatico durante la nostra passeggiata in campagna.

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la chirivía
la chirivía
[sostantivo]

una hortaliza de raíz alargada, de color blanquecino o crema, similar a una zanahoria pálida

pastinaca

pastinaca

Ex: Los niños a veces confunden la chirivía con una zanahoria blanca. 

I bambini a volte confondono la pastinaca con una carota bianca.

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el chalote
el chalote
[sostantivo]

una hortaliza de la familia de la cebolla, similar a un ajo grande con varios dientes, de sabor suave y complejo

scalogno, scalogno francese

scalogno, scalogno francese

Ex: Compré una red de chalotes en el supermercado. 

Ho comprato una rete di scalogni al supermercato.

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el cebollino
el cebollino
[sostantivo]

una hierba con hojas largas, finas y huecas, de sabor suave a cebolla

erba cipollina, cipollina

erba cipollina, cipollina

Ex: El cebollino es mucho más suave que la cebolla o el ajo. 

L'erba cipollina è molto più delicata della cipolla o dell'aglio.

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el cilantro
el cilantro
[sostantivo]

una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico

coriandolo, prezzemolo cinese

coriandolo, prezzemolo cinese

Ex: Las hojas de cilantro se deben lavar bien antes de usar. 

Le foglie di coriandolo devono essere lavate bene prima dell'uso.

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el daikon
el daikon
[sostantivo]

un rábano blanco grande y de forma alargada, muy común en la cocina asiática

un grosso ravanello bianco allungato,  molto comune nella cucina asiatica

un grosso ravanello bianco allungato, molto comune nella cucina asiatica

Ex: El daikin encurtido es un acompañamiento clásico. 

Il daikon sottaceto è un contorno classico.

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el tomate cereza
el tomate cereza
[sostantivo]

un tipo de tomate pequeño, redondo y muy dulce

pomodoro ciliegino

pomodoro ciliegino

Ex: Partí los tomates cereza por la mitad para la ensalada. 

Ho tagliato i pomodorini ciliegino a metà per l'insalata.

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la remolacha
la remolacha
[sostantivo]

una hortaliza de raíz redonda, de color rojo púrpura intenso, que se consume cocida, en ensalada o en zumo

barbabietola, barbabietola rossa

barbabietola, barbabietola rossa

Ex: Este hummus de remolacha tiene un color rosa precioso. 

Questo hummus di barbabietola ha un bellissimo colore rosa.

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