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Grundläggande substantiv - Verduras

Här kommer du att lära dig några spanska substantiv relaterade till grönsaker som "zanahoria", "espinaca" och "rábano".

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Sustansivos básicos en español
la zanahoria
la zanahoria
[Substantiv]

raíz comestible, generalmente de color naranja, que se usa en muchas comidas

morot

morot

Ex: Me gusta el jugo de zanahoria natural. 

Jag gillar naturlig morotjuice.

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el papa
el papa
[Substantiv]

tubérculo comestible que se usa en la cocina

potatis

potatis

Ex: La sopa tiene papa y zanahoria. 

Soppan har potatis och morot.

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el tomate
el tomate
[Substantiv]

fruta roja y jugosa que se usa comúnmente como verdura en la cocina

tomat, tomat

tomat, tomat

Ex: El tomate se usa en muchas salsas. 

Tomat används i många såser.

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la cebolla
la cebolla
[Substantiv]

bulbo comestible, redondo y con capas, usado como verdura en la cocina

lök

lök

Ex: Compré cebollas frescas en el mercado. 

Jag köpte färska lökar på marknaden.

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el brócoli
el brócoli
[Substantiv]

una verdura verde con tallos largos y cabezas florales compactas

broccoli

broccoli

Ex: A los niños a veces no les gusta el sabor del brócoli. 

Barn gillar ibland inte smaken av broccoli.

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la espinaca
la espinaca
[Substantiv]

planta verde que se come como verdura, rica en nutrientes

spenat

spenat

Ex: La espinaca hervida es suave y deliciosa. 

Spenaten kokt är mjuk och utsökt.

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el pepino
el pepino
[Substantiv]

vegetal largo y verde que se come crudo o en ensaladas

gurka, inlagd gurka

gurka, inlagd gurka

Ex: Corté un pepino para la ensalada. 

Jag skar en gurka till salladen.

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la berenjena
la berenjena
[Substantiv]

verdura de color morado oscuro y forma alargada que se cocina de muchas maneras

aubergine, äggplanta

aubergine, äggplanta

Ex: Las berenjenas se deben salar antes de cocinarlas. 

Auberginer bör saltas innan de kokas.

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la seta
la seta
[Substantiv]

el cuerpo fructífero de algunos hongos, que tiene un sombrero y un pie, algunos son comestibles y otros venenosos

svamp

svamp

Ex: Preparamos una salsa con setas frescas para la pasta. 

Vi förberedde en sås med färska svampar till pastan.

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el maíz
el maíz
[Substantiv]

planta que produce granos amarillos comestibles

majs

majs

Ex: El maíz amarillo se usa para hacer harina. 

Gult majs används för att göra mjöl.

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el guisante
el guisante
[Substantiv]

una semilla pequeña, redonda y verde que crece dentro de una vaina

ärt, grönärt

ärt, grönärt

Ex: Añadí guisantes al arroz para darle color y sabor. 

Jag lade till ärtor i riset för att ge det färg och smak.

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la lechuga
la lechuga
[Substantiv]

planta de hojas verdes que se come cruda en ensaladas

sallad, huvudsallad

sallad, huvudsallad

Ex: La lechuga está fresca y crujiente. 

Salladen är färsk och krispig.

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el ajo
el ajo
[Substantiv]

planta con bulbos blancos y olor fuerte que se usa para dar sabor a la comida

vitlök

vitlök

Ex: Añadí un diente de ajo a la sopa. 

Jag lade till en klyfta vitlök i soppan.

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el perejil
el perejil
[Substantiv]

planta de hojas verdes y olorosas que se usa para dar sabor o decorar la comida

persilja

persilja

Ex: El pescado está decorado con perejil. 

Fisken är dekorerad med persilja.

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el rábano
el rábano
[Substantiv]

una hortaliza de raíz pequeña, crujiente y de sabor picante, usualmente de piel roja y carne blanca

rädisa

rädisa

Ex: Las hojas del rábano se pueden usar en sopas o salteados. 

Bladen av rädisa kan användas i soppor eller wokrätter.

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el nabo sueco
el nabo sueco
[Substantiv]

una hortaliza de raíz, cruce entre un nabo y una col, de color púrpura y amarillo y sabor ligeramente dulce

kålrot, rutabaga

kålrot, rutabaga

Ex: El nabo sueco se puede cocinar al horno como las patatas. 

Kålrot kan gräddas i ugnen som potatis.

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la alcachofa
la alcachofa
[Substantiv]

una hortaliza de flor, con forma de globo y hojas verdes superpuestas, de la que se come el corazón y la base de las hojas

kronärtskocka, kronärtskocka

kronärtskocka, kronärtskocka

Ex: Las alcachofas son ricas en fibra y antioxidantes. 

Kronärtskockor är rika på fibrer och antioxidanter.

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el pak choi
el pak choi
[Substantiv]

una verdura de hoja verde de la familia de las coles, con tallos blancos y crujientes y hojas oscuras

pak choi

pak choi

Ex: Añadí pak choi picado a la sopa de fideos justo al final. 

Jag lade till hackad pak choi i nudelsoppan precis i slutet.

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el repollo
el repollo
[Substantiv]

una verdura de hojas verdes o moradas que forman una cabeza compacta y redonda

kål, vitkål

kål, vitkål

Ex: Herví el repollo para hacer unos rollitos rellenos. 

Jag kokade kålen för att göra några fyllda rullar.

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la coliflor
la coliflor
[Substantiv]

una hortaliza de la familia de las coles, formada por una cabeza blanca compacta de flores inmaduras

blomkål, kålblomma

blomkål, kålblomma

Ex: La coliflor es una buena fuente de vitamina C y fibra. 

Blomkål är en bra källa till vitamin C och fiber.

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la lechuga iceberg
la lechuga iceberg
[Substantiv]

un tipo de lechuga de hojas crujientes, muy compacta y de color verde pálido

isbergssallat, bergssallat

isbergssallat, bergssallat

Ex: Lavamos bien la cabeza de lechuga iceberg antes de usarla. 

Vi tvättar huvudet på isbergssallat väl innan vi använder det.

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la col de bruselas
la col de bruselas
[Substantiv]

una pequeña hortaliza verde, parecida a un repollo en miniatura, que crece en tallos largos

brysselkål, brysselkål

brysselkål, brysselkål

Ex: Hervimos las coles de Bruselas brevemente antes de saltearlas. 

Vi kokar brysselkålen kort innan vi steker den.

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la rúcula
la rúcula
[Substantiv]

una verdura de hoja verde, de sabor picante y ligeramente amargo, usada en ensaladas

rucola, senapskål

rucola, senapskål

Ex: La rúcula crece muy rápido y se puede cultivar en casa. 

Ruccola växer mycket snabbt och kan odlas hemma.

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el pimiento
el pimiento
[Substantiv]

vegetal que puede ser rojo, verde o amarillo y se usa en la comida

paprika, söt paprika

paprika, söt paprika

Ex: Mi mamá añade pimiento a la sopa. 

Min mamma lägger till paprika i soppan.

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el chile
el chile
[Substantiv]

fruto picante de plantas del género Capsicum que se usa como condimento

chilipeppar, stark peppar

chilipeppar, stark peppar

Ex: El chile puede ser muy picante. 

Chilipeppar kan vara väldigt starka.

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el jalapeño
el jalapeño
[Substantiv]

un chile picante de tamaño mediano, verde o rojo

en jalapeñopeppar, en medelstor stark peppar

en jalapeñopeppar, en medelstor stark peppar

Ex: Este jalapeño está muy picante. 

Den här jalapeñon är väldigt stark.

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el calabacín
el calabacín
[Substantiv]

verdura alargada y verde que se usa en la cocina, parecida a un zapallo pequeño

zucchini, squash

zucchini, squash

Ex: El calabacín es bajo en calorías y muy nutritivo. 

Zucchini är låg i kalorier och mycket näringsrik.

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el espárrago
el espárrago
[Substantiv]

un brote tierno y comestible de una planta, de forma alargada y color verde o blanco

sparris

sparris

Ex: Los espárragos blancos se cultivan bajo tierra, sin luz solar. 

Vit sparris odlas under jord, utan solljus.

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el frijol
el frijol
[Substantiv]

semilla que se come cocida o en sopas

böna, ärt

böna, ärt

Ex: Puse frijoles en la sopa de verduras. 

Jag lade bönor i grönsakssoppan.

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el apio
el apio
[Substantiv]

una verdura de tallos largos, crujientes y jugosos, de color verde claro

selleri

selleri

Ex: Picé apio, zanahoria y cebolla para hacer la base de la sopa. 

Jag tärnade selleri, morot och lök för att göra soppbasen.

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la cebolleta
la cebolleta
[Substantiv]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un bulbo pequeño y alargado y un tallo verde hueco

gräslök, salladslök

gräslök, salladslök

Ex: Plantamos cebolletas en nuestro pequeño huerto. 

Vi planterade grönlök i vår lilla köksträdgård.

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la batata
la batata
[Substantiv]

un tubérculo dulce y alargado de piel marrón o púrpura y pulpa anaranjada

sötpotatis

sötpotatis

Ex: La batata es rica en fibra y vitamina A. 

Sötpotatis är rik på fiber och vitamin A.

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la col rizada
la col rizada
[Substantiv]

una verdura de hoja verde oscuro, rizada y muy nutritiva, de la familia de las coles

grönkål

grönkål

Ex: Compré un manojo de col rizada fresca en el mercado ecológico. 

Jag köpte en bukett färsk grönkål på den ekologiska marknaden.

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la acelga
la acelga
[Substantiv]

una verdura de hoja grande, con tallos blancos, rojos o amarillos y hojas verdes, similar a la espinaca

mangold, bladmangold

mangold, bladmangold

Ex: Salteamos la acelga con pasas y piñones. 

Vi steker mangold med russin och pinjenötter.

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la okra
la okra
[Substantiv]

una verdura tropical, larga y delgada, de color verde y con semillas en su interior, también conocida como quimbombó

okra

okra

Ex: Este plato de pollo con okra y tomate es una receta tradicional. 

Denna kycklingrätt med okra och tomat är ett traditionellt recept.

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el nabo
el nabo
[Substantiv]

una hortaliza de raíz redonda, generalmente blanca o morada, que crece bajo tierra

rova

rova

Ex: El sabor del nabo es ligeramente picante cuando está crudo. 
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la achicoria roja
la achicoria roja
[Substantiv]

una variedad de achicoria de hojas rojas o púrpuras con venas blancas, de sabor ligeramente amargo

radicchio, röd cikoria

radicchio, röd cikoria

Ex: Esta achicoria roja es de la variedad Chioggia, la más común. 

Denna röda cikoria är av sorten Chioggia, den vanligaste.

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la achicoria
la achicoria
[Substantiv]

una planta con hojas amargas que se consumen en ensalada, y cuya raíz tostada se usa como sustituto o complemento del café

cikoria

cikoria

Ex: Las hojas de achicoria son verdes y rizadas. 

Cikoriens blad är gröna och lockiga.

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la endibia
la endibia
[Substantiv]

una verdura de hoja blanca y alargada, formada por hojas apretadas y compactas, de sabor ligeramente amargo

endiv, belgisk cikoria

endiv, belgisk cikoria

Ex: Compré dos endibias blancas y firmes en la frutería. 

Jag köpte två vita och fasta endivier i grönsaksaffären.

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el frijol verde
el frijol verde
[Substantiv]

la vaina verde, larga y delgada de la planta de judía, que se come entera cuando está tierna

gröna bönor, haricots verts

gröna bönor, haricots verts

Ex: Compré medio kilo de frijoles verdes frescos en el mercado. 

Jag köpte ett halvt kilo färska gröna bönor på marknaden.

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el puerro
el puerro
[Substantiv]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un tallo blanco largo y hojas verdes planas

purjolök, lök

purjolök, lök

Ex: Los puerros se pueden cocinar al vapor, salteados o en crema. 

Purjolök kan kokas på ånga, stekas eller göras till grädde.

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el berro
el berro
[Substantiv]

una planta acuática de hojas pequeñas, redondas y verdes, de sabor picante y fresco

krasse

krasse

Ex: Hicimos una sopa cremosa de berro y patata. 

Vi gjorde en krämig soppa av krasse och potatis.

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la chirivía
la chirivía
[Substantiv]

una hortaliza de raíz alargada, de color blanquecino o crema, similar a una zanahoria pálida

palsternacka

palsternacka

Ex: La sopa de chirivía y manzana es una combinación deliciosa. 

Soppan med palsternacka och äpple är en läcker kombination.

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el chalote
el chalote
[Substantiv]

una hortaliza de la familia de la cebolla, similar a un ajo grande con varios dientes, de sabor suave y complejo

schalottenlök, fransk lök

schalottenlök, fransk lök

Ex: Esta receta francesa requiere chalotes en lugar de cebolla. 

Detta franska recept kräver schalottenlök istället för lök.

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el cebollino
el cebollino
[Substantiv]

una hierba con hojas largas, finas y huecas, de sabor suave a cebolla

gräslök, pärllök

gräslök, pärllök

Ex: Congelé el cebollino picado para usarlo más tarde. 

Jag frös den hackade gräslöken för att använda senare.

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el cilantro
el cilantro
[Substantiv]

una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico

koriander, kinesisk persilja

koriander, kinesisk persilja

Ex: El cilantro le da un sabor único a los platos asiáticos y latinos. 

Koriander ger en unik smak till asiatiska och latinska rätter.

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el daikon
el daikon
[Substantiv]

un rábano blanco grande y de forma alargada, muy común en la cocina asiática

en stor långsträckt vit rädisa,  mycket vanlig i asiatisk matlagning

en stor långsträckt vit rädisa, mycket vanlig i asiatisk matlagning

Ex: La sopa de miso a menudo lleva trozos de daikon. 

Misosoppa innehåller ofta bitar av daikon.

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el tomate cereza
el tomate cereza
[Substantiv]

un tipo de tomate pequeño, redondo y muy dulce

cherrytomat

cherrytomat

Ex: A los niños les encanta comer tomates cereza como snack. 

Barn älskar att äta cherrytomater som mellanmål.

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la remolacha
la remolacha
[Substantiv]

una hortaliza de raíz redonda, de color rojo púrpura intenso, que se consume cocida, en ensalada o en zumo

rödbeta, rödbeta

rödbeta, rödbeta

Ex: La remolacha asada al horno concentra su sabor dulce. 

Ugnsrostad rödbeta koncentrerar sin söta smak.

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