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Temel İsimler - Verduras

Burada "zanahoria", "espinaca" ve "rábano" gibi sebzelerle ilgili bazı İspanyolca isimleri öğreneceksiniz.

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Sustansivos básicos en español
la zanahoria

raíz comestible, generalmente de color naranja, que se usa en muchas comidas

havuç

havuç

Ex: Me gusta el jugo de zanahoria natural. 

Doğal havuç suyunu seviyorum.

el papa
el papa
[isim]

tubérculo comestible que se usa en la cocina

patates

patates

Ex: La sopa tiene papa y zanahoria. 

Çorba patates ve havuç içerir.

el tomate
el tomate
[isim]

fruta roja y jugosa que se usa comúnmente como verdura en la cocina

domates, domates

domates, domates

Ex: El tomate se usa en muchas salsas. 

Domates birçok sosda kullanılır.

la cebolla

bulbo comestible, redondo y con capas, usado como verdura en la cocina

soğan

soğan

Ex: Compré cebollas frescas en el mercado. 

Markette taze soğanlar aldım.

el brócoli

una verdura verde con tallos largos y cabezas florales compactas

brokoli

brokoli

Ex: A los niños a veces no les gusta el sabor del brócoli. 

Çocuklar bazen brokoli tadını sevmez.

la espinaca

planta verde que se come como verdura, rica en nutrientes

ıspanak

ıspanak

Ex: La espinaca hervida es suave y deliciosa. 

Ispanak haşlanmış yumuşak ve lezzetlidir.

el pepino
el pepino
[isim]

vegetal largo y verde que se come crudo o en ensaladas

salatalık, hıyar

salatalık, hıyar

Ex: Corté un pepino para la ensalada. 

Salata için bir salatalık kestim.

la berenjena

verdura de color morado oscuro y forma alargada que se cocina de muchas maneras

patlıcan, badlıcan

patlıcan, badlıcan

Ex: Las berenjenas se deben salar antes de cocinarlas. 

Patlıcanlar pişirilmeden önce tuzlanmalıdır.

la seta
la seta
[isim]

el cuerpo fructífero de algunos hongos, que tiene un sombrero y un pie, algunos son comestibles y otros venenosos

mantar

mantar

Ex: Preparamos una salsa con setas frescas para la pasta. 

Makarna için taze mantarlarla bir sos hazırladık.

el maíz
el maíz
[isim]

planta que produce granos amarillos comestibles

mısır

mısır

Ex: El maíz amarillo se usa para hacer harina. 

Sarı mısır un yapmak için kullanılır.

el guisante

una semilla pequeña, redonda y verde que crece dentro de una vaina

bezelye, yeşil bezelye

bezelye, yeşil bezelye

Ex: Añadí guisantes al arroz para darle color y sabor. 

Pilava renk ve lezzet katmak için bezelye ekledim.

la lechuga

planta de hojas verdes que se come cruda en ensaladas

marul, salata

marul, salata

Ex: La lechuga está fresca y crujiente. 

Marul taze ve gevrek.

el ajo
el ajo
[isim]

planta con bulbos blancos y olor fuerte que se usa para dar sabor a la comida

sarımsak

sarımsak

Ex: Añadí un diente de ajo a la sopa. 

Çorbaya bir diş sarımsak ekledim.

el perejil

planta de hojas verdes y olorosas que se usa para dar sabor o decorar la comida

maydanoz

maydanoz

Ex: El pescado está decorado con perejil. 

Balık maydanoz ile süslenmiştir.

el rábano

una hortaliza de raíz pequeña, crujiente y de sabor picante, usualmente de piel roja y carne blanca

turp

turp

Ex: Las hojas del rábano se pueden usar en sopas o salteados. 

Turp yaprakları çorbalarda veya tavada kızartmalarda kullanılabilir.

el nabo sueco

una hortaliza de raíz, cruce entre un nabo y una col, de color púrpura y amarillo y sabor ligeramente dulce

şalgam, rutabaga

şalgam, rutabaga

Ex: El nabo sueco se puede cocinar al horno como las patatas. 

Şalgam patates gibi fırında pişirilebilir.

la alcachofa

una hortaliza de flor, con forma de globo y hojas verdes superpuestas, de la que se come el corazón y la base de las hojas

enginar, enginar

enginar, enginar

Ex: Las alcachofas son ricas en fibra y antioxidantes. 

Enginarlar lif ve antioksidan bakımından zengindir.

el pak choi

una verdura de hoja verde de la familia de las coles, con tallos blancos y crujientes y hojas oscuras

pak choi

pak choi

Ex: Añadí pak choi picado a la sopa de fideos justo al final. 

Erişte çorbasına tam sonunda doğranmış pak choi ekledim.

el repollo

una verdura de hojas verdes o moradas que forman una cabeza compacta y redonda

lahana, beyaz lahana

lahana, beyaz lahana

Ex: Herví el repollo para hacer unos rollitos rellenos. 

Dolmalık rulolar yapmak için lahanayı kaynattım.

la coliflor

una hortaliza de la familia de las coles, formada por una cabeza blanca compacta de flores inmaduras

karnabahar, karnıbahar

karnabahar, karnıbahar

Ex: La coliflor es una buena fuente de vitamina C y fibra. 

Karnabahar, C vitamini ve lif için iyi bir kaynaktır.

la lechuga iceberg

un tipo de lechuga de hojas crujientes, muy compacta y de color verde pálido

ayı salatası, buzdağı marulu

ayı salatası, buzdağı marulu

Ex: Lavamos bien la cabeza de lechuga iceberg antes de usarla. 

Kullanmadan önce iceberg marulunun başını iyice yıkarız.

la col de bruselas

una pequeña hortaliza verde, parecida a un repollo en miniatura, que crece en tallos largos

Brüksel lahanası, Brüksel lahanası

Brüksel lahanası, Brüksel lahanası

Ex: Hervimos las coles de Bruselas brevemente antes de saltearlas. 

Sotelemeden önce Brüksel lahanalarını kısa süre haşlıyoruz.

la rúcula

una verdura de hoja verde, de sabor picante y ligeramente amargo, usada en ensaladas

roka, arugula

roka, arugula

Ex: La rúcula crece muy rápido y se puede cultivar en casa. 

Roka çok hızlı büyür ve evde yetiştirilebilir.

el pimiento

vegetal que puede ser rojo, verde o amarillo y se usa en la comida

dolmalık biber, kapya biber

dolmalık biber, kapya biber

Ex: Mi mamá añade pimiento a la sopa. 

Annem çorbaya biber ekler.

el chile
el chile
[isim]

fruto picante de plantas del género Capsicum que se usa como condimento

biber, acı biber

biber, acı biber

Ex: El chile puede ser muy picante. 

Biber çok acı olabilir.

el jalapeño

un chile picante de tamaño mediano, verde o rojo

bir jalapeño biberi, orta boyda

bir jalapeño biberi, orta boyda

Ex: Este jalapeño está muy picante. 

Bu jalapeño çok acı.

el calabacín

verdura alargada y verde que se usa en la cocina, parecida a un zapallo pequeño

kabak, sakız kabağı

kabak, sakız kabağı

Ex: El calabacín es bajo en calorías y muy nutritivo. 

Kabak düşük kalorili ve çok besleyicidir.

el espárrago

un brote tierno y comestible de una planta, de forma alargada y color verde o blanco

kuşkonmaz

kuşkonmaz

Ex: Los espárragos blancos se cultivan bajo tierra, sin luz solar. 

Beyaz kuşkonmaz yer altında, güneş ışığı olmadan yetiştirilir.

el frijol
el frijol
[isim]

semilla que se come cocida o en sopas

fasulye, barbunya

fasulye, barbunya

Ex: Puse frijoles en la sopa de verduras. 

Sebze çorbasına fasulye koydum.

el apio
el apio
[isim]

una verdura de tallos largos, crujientes y jugosos, de color verde claro

kereviz

kereviz

Ex: Picé apio, zanahoria y cebolla para hacer la base de la sopa. 

Çorbanın tabanını yapmak için kereviz, havuç ve soğanı doğradım.

la cebolleta

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un bulbo pequeño y alargado y un tallo verde hueco

yeşil soğan, taze soğan

yeşil soğan, taze soğan

Ex: Plantamos cebolletas en nuestro pequeño huerto. 

Küçük sebze bahçemize yeşil soğan ektik.

la batata
la batata
[isim]

un tubérculo dulce y alargado de piel marrón o púrpura y pulpa anaranjada

tatlı patates

tatlı patates

Ex: La batata es rica en fibra y vitamina A. 

Tatlı patates lif ve A vitamini açısından zengindir.

la col rizada

una verdura de hoja verde oscuro, rizada y muy nutritiva, de la familia de las coles

kara lahana

kara lahana

Ex: Compré un manojo de col rizada fresca en el mercado ecológico. 

Organik pazarda bir demet taze lahana aldım.

la acelga
la acelga
[isim]

una verdura de hoja grande, con tallos blancos, rojos o amarillos y hojas verdes, similar a la espinaca

pazı, yaprak pancarı

pazı, yaprak pancarı

Ex: Salteamos la acelga con pasas y piñones. 

Pazıyı kuru üzüm ve çam fıstığı ile soteliyoruz.

la okra
la okra
[isim]

una verdura tropical, larga y delgada, de color verde y con semillas en su interior, también conocida como quimbombó

bamya

bamya

Ex: Este plato de pollo con okra y tomate es una receta tradicional. 

Bu bamya ve domatesli tavuk yemeği geleneksel bir tariftir.

el nabo
el nabo
[isim]

una hortaliza de raíz redonda, generalmente blanca o morada, que crece bajo tierra

şalgam

şalgam

Ex: El sabor del nabo es ligeramente picante cuando está crudo. 
la achicoria roja

una variedad de achicoria de hojas rojas o púrpuras con venas blancas, de sabor ligeramente amargo

radicchio, kırmızı hindiba

radicchio, kırmızı hindiba

Ex: Esta achicoria roja es de la variedad Chioggia, la más común. 

Bu kırmızı hindiba Chioggia çeşidindendir, en yaygın olanı.

la achicoria

una planta con hojas amargas que se consumen en ensalada, y cuya raíz tostada se usa como sustituto o complemento del café

hindiba

hindiba

Ex: Las hojas de achicoria son verdes y rizadas. 

Hindiba yaprakları yeşil ve kıvırcıktır.

la endibia

una verdura de hoja blanca y alargada, formada por hojas apretadas y compactas, de sabor ligeramente amargo

hindiba, endivya

hindiba, endivya

Ex: Compré dos endibias blancas y firmes en la frutería. 

Manavda iki beyaz ve sert hindiba aldım.

el frijol verde

la vaina verde, larga y delgada de la planta de judía, que se come entera cuando está tierna

yeşil fasulye, taze fasulye

yeşil fasulye, taze fasulye

Ex: Compré medio kilo de frijoles verdes frescos en el mercado. 

Pazardan yarım kilo taze yeşil fasulye aldım.

el puerro
el puerro
[isim]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un tallo blanco largo y hojas verdes planas

pırasa, pırasa

pırasa, pırasa

Ex: Los puerros se pueden cocinar al vapor, salteados o en crema. 

Pırasalar buharda pişirilebilir, sote edilebilir veya kremalı yapılabilir.

el berro
el berro
[isim]

una planta acuática de hojas pequeñas, redondas y verdes, de sabor picante y fresco

tere

tere

Ex: Hicimos una sopa cremosa de berro y patata. 

Kremalı tere ve patates çorbası yaptık.

la chirivía

una hortaliza de raíz alargada, de color blanquecino o crema, similar a una zanahoria pálida

yabani havuç

yabani havuç

Ex: La sopa de chirivía y manzana es una combinación deliciosa. 

Yer elması ve elma çorbası lezzetli bir kombinasyondur.

el chalote

una hortaliza de la familia de la cebolla, similar a un ajo grande con varios dientes, de sabor suave y complejo

frenk soğanı, arap soğanı

frenk soğanı, arap soğanı

Ex: Esta receta francesa requiere chalotes en lugar de cebolla. 

Bu Fransız tarifi soğan yerine şalot gerektirir.

el cebollino

una hierba con hojas largas, finas y huecas, de sabor suave a cebolla

frenk soğanı, yaprak soğanı

frenk soğanı, yaprak soğanı

Ex: Congelé el cebollino picado para usarlo más tarde. 

Daha sonra kullanmak için doğranmış frenk soğanını dondurdum.

el cilantro

una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico

kişniş, Çin maydanozu

kişniş, Çin maydanozu

Ex: El cilantro le da un sabor único a los platos asiáticos y latinos. 

Kişniş, Asya ve Latin yemeklerine eşsiz bir lezzet verir.

el daikon
el daikon
[isim]

un rábano blanco grande y de forma alargada, muy común en la cocina asiática

Asya mutfağında çok yaygın olan,  büyük ve uzun beyaz bir turp

Asya mutfağında çok yaygın olan, büyük ve uzun beyaz bir turp

Ex: La sopa de miso a menudo lleva trozos de daikon. 

Miso çorbası genellikle daikon parçaları içerir.

el tomate cereza

un tipo de tomate pequeño, redondo y muy dulce

kiraz domates

kiraz domates

Ex: A los niños les encanta comer tomates cereza como snack. 

Çocuklar atıştırmalık olarak kiraz domates yemeyi sever.

la remolacha

una hortaliza de raíz redonda, de color rojo púrpura intenso, que se consume cocida, en ensalada o en zumo

pancar, kırmızı pancar

pancar, kırmızı pancar

Ex: La remolacha asada al horno concentra su sabor dulce. 

Fırında kızartılmış pancar tatlı lezzetini yoğunlaştırır.

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