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الأسماء الأساسية - Verduras

هنا ستتعلم بعض الأسماء الإسبانية المتعلقة بالخضروات مثل "zanahoria" و "espinaca" و "rábano".

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Sustansivos básicos en español
la zanahoria
la zanahoria
[اسم]

raíz comestible, generalmente de color naranja, que se usa en muchas comidas

جزر

جزر

Ex: Puse zanahorias en la sopa. 

وضعت الجزر في الحساء.

el papa
el papa
[اسم]

tubérculo comestible que se usa en la cocina

بطاطس

بطاطس

Ex: Las papas están frescas y blancas. 

البطاطس طازجة وبيضاء.

el tomate
el tomate
[اسم]

fruta roja y jugosa que se usa comúnmente como verdura en la cocina

طماطم, طماطم

طماطم, طماطم

Ex: Corté un tomate para el sándwich. 

قطعت طماطم للساندويتش.

la cebolla
la cebolla
[اسم]

bulbo comestible, redondo y con capas, usado como verdura en la cocina

بصل

بصل

Ex: Añadí cebolla picada a la ensalada. 

أضفت بصلة مفرومة إلى السلطة.

el brócoli
el brócoli
[اسم]

una verdura verde con tallos largos y cabezas florales compactas

بروكلي

بروكلي

Ex: El brócoli se puede comer crudo en ensaladas. 

يمكن تناول البروكلي نيئًا في السلطات.

la espinaca
la espinaca
[اسم]

planta verde que se come como verdura, rica en nutrientes

سبانخ

سبانخ

Ex: Prefiero la espinaca antes que la lechuga. 

أفضل السبانخ قبل الخس.

el pepino
el pepino
[اسم]

vegetal largo y verde que se come crudo o en ensaladas

خيار, فقوس

خيار, فقوس

Ex: Mi mamá hace jugo de pepino. 

أمي تصنع عصير الخيار.

la berenjena
la berenjena
[اسم]

verdura de color morado oscuro y forma alargada que se cocina de muchas maneras

باذنجان, باذنجانة

باذنجان, باذنجانة

Ex: Compré dos berenjenas en el mercado. 

اشتريت باذنجانين في السوق.

la seta
la seta
[اسم]

el cuerpo fructífero de algunos hongos, que tiene un sombrero y un pie, algunos son comestibles y otros venenosos

فطر

فطر

Ex: El pie de la seta es blanco y fibroso. 

ساق الفطر أبيض وليفي.

el maíz
el maíz
[اسم]

planta que produce granos amarillos comestibles

ذرة

ذرة

Ex: Mi plato favorito es el tamal de maíz. 

طبقى المفضل هو التامال الذرة.

el guisante
el guisante
[اسم]

una semilla pequeña, redonda y verde que crece dentro de una vaina

بازلاء, حبة بازلاء

بازلاء, حبة بازلاء

Ex: Salteé los guisantes con jamón y un poco de cebolla. 

قمت بقلي البازلاء مع لحم الخنزير وقليل من البصل.

la lechuga
la lechuga
[اسم]

planta de hojas verdes que se come cruda en ensaladas

خس, سلطة

خس, سلطة

Ex: Añadí lechuga al sándwich. 

أضفت الخس إلى الساندويتش.

el ajo
el ajo
[اسم]

planta con bulbos blancos y olor fuerte que se usa para dar sabor a la comida

ثوم

ثوم

Ex: El ajo crudo tiene un sabor muy fuerte. 

الثوم النيء له طعم قوي جدًا.

el perejil
el perejil
[اسم]

planta de hojas verdes y olorosas que se usa para dar sabor o decorar la comida

بقدونس

بقدونس

Ex: El perejil combina bien con el ajo. 

البقدونس يتناسب جيدًا مع الثوم.

el rábano
el rábano
[اسم]

una hortaliza de raíz pequeña, crujiente y de sabor picante, usualmente de piel roja y carne blanca

فجل

فجل

Ex: Sembré semillas de rábano en mi huerto y crecieron rápido. 

زرعت بذور الفجل في حديقتي ونمت بسرعة.

el nabo sueco

una hortaliza de raíz, cruce entre un nabo y una col, de color púrpura y amarillo y sabor ligeramente dulce

اللفت السويدي, روتاباغا

اللفت السويدي, روتاباغا

Ex: La piel del nabo sueco es gruesa y de color púrpura o amarillo. 

جلد اللفت السويدي سميك وبلون بنفسجي أو أصفر.

la alcachofa
la alcachofa
[اسم]

una hortaliza de flor, con forma de globo y hojas verdes superpuestas, de la que se come el corazón y la base de las hojas

خرشوف, خرشوف

خرشوف, خرشوف

Ex: ¿Sabes cómo comer una alcachofa hoja por hoja? 

الخرشوف

el pak choi
el pak choi
[اسم]

una verdura de hoja verde de la familia de las coles, con tallos blancos y crujientes y hojas oscuras

باك تشوي

باك تشوي

Ex: Cocinamos el pak choi al vapor como guarnición sana. 

نحن نطهو باك تشوي على البخار كطبق جانبي صحي.

el repollo
el repollo
[اسم]

una verdura de hojas verdes o moradas que forman una cabeza compacta y redonda

ملفوف, كرنب

ملفوف, كرنب

Ex: El repollo se puede comer crudo o cocido. 

يمكن تناول الكرنب نيئًا أو مطبوخًا.

la coliflor
la coliflor
[اسم]

una hortaliza de la familia de las coles, formada por una cabeza blanca compacta de flores inmaduras

قرنبيط, زهرة الكرنب

قرنبيط, زهرة الكرنب

Ex: Compré una coliflor grande y blanca en la tienda. 

اشتريت قرنبيط أبيض كبير من المتجر.

la lechuga iceberg

un tipo de lechuga de hojas crujientes, muy compacta y de color verde pálido

خس آيسبرغ, خس الجبل الجليدي

خس آيسبرغ, خس الجبل الجليدي

Ex: La textura de la lechuga iceberg es fresca y muy refrescante. 

نسيج الخس الجليدي طازج ومنعش للغاية.

la col de bruselas

una pequeña hortaliza verde, parecida a un repollo en miniatura, que crece en tallos largos

كرنب بروكسل, كرنب بروكسل

كرنب بروكسل, كرنب بروكسل

Ex: A los niños a veces les cuesta comer coles de Bruselas. 

يجد الأطفال صعوبة في أكل كرنب بروكسل أحيانًا.

la rúcula
la rúcula
[اسم]

una verdura de hoja verde, de sabor picante y ligeramente amargo, usada en ensaladas

جرجير, أروغولا

جرجير, أروغولا

Ex: Esta ensalada solo lleva tomate, rúcula y un poco de sal. 

تحتوي هذه السلطة فقط على الطماطم والجرجير والقليل من الملح.

el pimiento
el pimiento
[اسم]

vegetal que puede ser rojo, verde o amarillo y se usa en la comida

فلفل رومي, فلفل حلو

فلفل رومي, فلفل حلو

Ex: Corté el pimiento para la pizza. 

قطعتُ الفلفل للبيتزا.

el chile
el chile
[اسم]

fruto picante de plantas del género Capsicum que se usa como condimento

فلفل حار, فلفل حريف

فلفل حار, فلفل حريف

Ex: Usa chile para darle sabor a la salsa. 

استخدم الفلفل الحار لإعطاء النكهة للصلصة.

el jalapeño
el jalapeño
[اسم]

un chile picante de tamaño mediano, verde o rojo

فلفل هالبينو, فلفل حار متوسط الحجم، أخضر أو أحمر

فلفل هالبينو, فلفل حار متوسط الحجم، أخضر أو أحمر

Ex: El jalapeño se vuelve rojo cuando madura completamente. 

يُصبح الهالبينو أحمرًا عندما ينضج تمامًا.

el calabacín

verdura alargada y verde que se usa en la cocina, parecida a un zapallo pequeño

كوسة, قرع صيفي

كوسة, قرع صيفي

Ex: ¿Quieres probar la sopa de calabacín? 

هل تريد أن تجرب حساء الكوسة؟

el espárrago

un brote tierno y comestible de una planta, de forma alargada y color verde o blanco

هليون

هليون

Ex: Salteé los espárragos con mantequilla y ajo. 

قمت بقلي الهليون بالزبدة والثوم.

el frijol
el frijol
[اسم]

semilla que se come cocida o en sopas

فاصوليا, لوبيا

فاصوليا, لوبيا

Ex: Cultivamos frijoles en el jardín. 

نزرع الفاصوليا في الحديقة.

el apio
el apio
[اسم]

una verdura de tallos largos, crujientes y jugosos, de color verde claro

كرفس

كرفس

Ex: El apio tiene un sabor ligeramente salado y refrescante. 

الكرفس له طعم مالح قليلاً ومنعش.

la cebolleta
la cebolleta
[اسم]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un bulbo pequeño y alargado y un tallo verde hueco

بصل أخضر, كراث

بصل أخضر, كراث

Ex: Compré un manojo de cebolletas en el mercado. 

اشتريت حزمة من cebolleta في السوق.

la batata
la batata
[اسم]

un tubérculo dulce y alargado de piel marrón o púrpura y pulpa anaranjada

بطاطا حلوة

بطاطا حلوة

Ex: ¿Prefieres la batata o la papa normal? 

هل تفضل البطاطا الحلوة أم البطاطا العادية ؟

la col rizada

una verdura de hoja verde oscuro, rizada y muy nutritiva, de la familia de las coles

الكرنب المجعد

الكرنب المجعد

Ex: Cultivamos col rizada en nuestro jardín porque es resistente al frío. 

نزرع الكرنب المجعد في حديقتنا لأنه مقاوم للبرد.

la acelga
la acelga
[اسم]

una verdura de hoja grande, con tallos blancos, rojos o amarillos y hojas verdes, similar a la espinaca

السلق, السلق السويسري

السلق, السلق السويسري

Ex: Cortamos los tallos de la acelga en trozos pequeños para la sopa. 

نقطع سيقان السلق إلى قطع صغيرة للحساء.

la okra
la okra
[اسم]

una verdura tropical, larga y delgada, de color verde y con semillas en su interior, también conocida como quimbombó

بامية

بامية

Ex: Freímos la okra entera para que quede crujiente. 

نقلي البامية كاملة حتى تصبح مقرمشة.

el nabo
el nabo
[اسم]

una hortaliza de raíz redonda, generalmente blanca o morada, que crece bajo tierra

لفت

لفت

Ex: Asé nabos en el horno con aceite de oliva y romero. 
la achicoria roja

una variedad de achicoria de hojas rojas o púrpuras con venas blancas, de sabor ligeramente amargo

راديكيو, شيكوريا حمراء

راديكيو, شيكوريا حمراء

Ex: La achicoria roja es popular en la cocina del norte de Italia. 

أتشيكوريا روخا شائعة في مطبخ شمال إيطاليا.

la achicoria
la achicoria
[اسم]

una planta con hojas amargas que se consumen en ensalada, y cuya raíz tostada se usa como sustituto o complemento del café

الهندباء

الهندباء

Ex: La achicoria contiene inulina, un tipo de fibra prebiótica. 

الهندباء تحتوي على الإينولين، وهو نوع من الألياف البريبيوتيك.

la endibia
la endibia
[اسم]

una verdura de hoja blanca y alargada, formada por hojas apretadas y compactas, de sabor ligeramente amargo

الهندباء البلجيكية, الخس المر

الهندباء البلجيكية, الخس المر

Ex: Las hojas de endibia son crujientes y refrescantes. 

أوراق الهندباء البلجيكي مقرمشة ومنعشة.

el frijol verde

la vaina verde, larga y delgada de la planta de judía, que se come entera cuando está tierna

فاصولياء خضراء, لوبياء خضراء

فاصولياء خضراء, لوبياء خضراء

Ex: Los frijoles verdes son una buena fuente de fibra y vitaminas. 

الفاصوليا الخضراء مصدر جيد للألياف والفيتامينات.

el puerro
el puerro
[اسم]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un tallo blanco largo y hojas verdes planas

كراث, بصل أخضر

كراث, بصل أخضر

Ex: Compré un manojo de puerros frescos y firmes. 

اشتريت حزمة من الكُرَّاث الطازج والصلب.

el berro
el berro
[اسم]

una planta acuática de hojas pequeñas, redondas y verdes, de sabor picante y fresco

جرجير

جرجير

Ex: Recogimos berro silvestre durante nuestro paseo por el campo. 

لقد قطفنا الرشاد البري خلال نزهتنا في الريف.

la chirivía
la chirivía
[اسم]

una hortaliza de raíz alargada, de color blanquecino o crema, similar a una zanahoria pálida

جزر أبيض

جزر أبيض

Ex: Los niños a veces confunden la chirivía con una zanahoria blanca. 

يخلط الأطفال أحيانًا بين الجزر الأبيض والجزر الأبيض.

el chalote
el chalote
[اسم]

una hortaliza de la familia de la cebolla, similar a un ajo grande con varios dientes, de sabor suave y complejo

شالوت, بصل فرنسي

شالوت, بصل فرنسي

Ex: Compré una red de chalotes en el supermercado. 

اشتريت شبكة من الكراث في السوبر ماركت.

el cebollino
el cebollino
[اسم]

una hierba con hojas largas, finas y huecas, de sabor suave a cebolla

الثوم المعمر, البصل الأخضر

الثوم المعمر, البصل الأخضر

Ex: El cebollino es mucho más suave que la cebolla o el ajo. 

الثوم المعمر ألطف بكثير من البصل أو الثوم.

el cilantro
el cilantro
[اسم]

una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico

كزبرة, بقدونس صيني

كزبرة, بقدونس صيني

Ex: Las hojas de cilantro se deben lavar bien antes de usar. 

يجب غسل أوراق الكزبرة جيدًا قبل الاستخدام.

el daikon
el daikon
[اسم]

un rábano blanco grande y de forma alargada, muy común en la cocina asiática

فجل أبيض كبير ومستطيل، شائع جدًا في المطبخ الآسيوي

فجل أبيض كبير ومستطيل، شائع جدًا في المطبخ الآسيوي

Ex: El daikin encurtido es un acompañamiento clásico. 

الدايكون المخلل هو طبق جانبي كلاسيكي.

el tomate cereza

un tipo de tomate pequeño, redondo y muy dulce

طماطم كرزية

طماطم كرزية

Ex: Partí los tomates cereza por la mitad para la ensalada. 

قطعت طماطم الكرز إلى نصفين للسلطة.

la remolacha
la remolacha
[اسم]

una hortaliza de raíz redonda, de color rojo púrpura intenso, que se consume cocida, en ensalada o en zumo

شمندر, بنجر أحمر

شمندر, بنجر أحمر

Ex: Este hummus de remolacha tiene un color rosa precioso. 

هذا الحمص بالشمندر له لون وردي جميل.

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