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DELE B2 - Alimentación y nutrición

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DELE - Preparación al Diploma de Español Nivel B2
la bollería
la bollería
[substantivo]

conjunto de productos de panadería que son dulces

confeitaria

confeitaria

Ex: Compré bollería para el desayuno. 
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la carne guisada
la carne guisada
[substantivo]

guiso de carne cocinada lentamente en salsa o caldo

carne guisada, carne cozida

carne guisada, carne cozida

Ex: La carne guisada estaba muy tierna. 
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la carne asada
la carne asada
[substantivo]

un corte de carne que se ha cocinado a la parrilla o al horno

carne assada

carne assada

Ex: A mi abuelo le encanta la carne asada con patatas. 
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la fabada asturiana
la fabada asturiana
[substantivo]

guiso de fabes con chorizo y morcilla

fabada asturiana, cozido de feijão asturiano

fabada asturiana, cozido de feijão asturiano

Ex: La fabada asturiana es muy típica del norte de España. 
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el fruto seco
el fruto seco
[substantivo]

semilla o fruto de árbol que se come seco, como nueces o almendras

fruta seca

fruta seca

Ex: Me gusta comer frutos secos como merienda. 
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el fuente
el fuente
[substantivo]

plato grande que se usa para servir comida

prato de servir

prato de servir

Ex: Puse las frutas en una fuente grande. 
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el langostino
el langostino
[substantivo]

crustáceo similar al camarón, con cuerpo alargado y sabor apreciado en la cocina

camarão, lagostim

camarão, lagostim

Ex: Los langostinos son muy populares en las recetas de mariscos. 
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el legumbre
el legumbre
[substantivo]

semilla comestible como lentejas, frijoles o garbanzos que crece en una vaina

legume, leguminosa

legume, leguminosa

Ex: Las lentejas son una legumbre muy nutritiva. 
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la lubina
la lubina
[substantivo]

pez europeo de cuerpo alargado y piel brillante

robalo, lubina

robalo, lubina

Ex: Compré una lubina fresca para la cena. 
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la pechuga de pollo
la pechuga de pollo
[substantivo]

parte delantera y carnosa del pollo que se usa para cocinar

peito de frango

peito de frango

Ex: Compré una pechuga de pollo para la cena. 
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el pincho
el pincho
[substantivo]

un trozo de carne, marinado y asado, a menudo servido en un pan o plato

espetinho, kebab

espetinho, kebab

Ex: Compramos un pincho de pollo en el puesto callejero. 
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chupar
chupar
[verbo]

hacer que un líquido o sustancia entre hacia la boca o un conducto mediante succión

chupar, sugar

chupar, sugar

Ex: El bebé chupaba la leche del biberón. 
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la pipa
la pipa
[substantivo]

semilla comestible del girasol, generalmente tostada

semente de girassol

semente de girassol

Ex: Compró un paquete de pipas en el quiosco. 
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[cortar] en dados

cortar un alimento en pequeños cubos regulares

Ex: Corta las patatas en dados pequeños. 
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[hacer] la digestión

realizar el proceso de digestión de los alimentos

Ex: Es mejor no hacer ejercicio justo después de hacer la digestión. 
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pudrir
pudrir
[verbo]

perder la frescura y descomponerse por la acción del tiempo o la humedad

apodrecer, decompor-se

apodrecer, decompor-se

Ex: La fruta se puede pudrir si no la guardas en la nevera. 
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la nutrición
la nutrición
[substantivo]

proceso de obtener y usar los alimentos para el crecimiento y la salud

nutrição, alimentação

nutrição, alimentação

Ex: La nutrición es esencial para la salud. 
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el aditivo
el aditivo
[substantivo]

sustancia que se añade a alimentos, medicamentos o productos para mejorar su conservación, sabor o apariencia

aditivo, substância adicionada

aditivo, substância adicionada

Ex: Este producto contiene aditivos para prolongar su vida útil. 
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el nutricionista
el nutricionista
[substantivo]

profesional especializado en la alimentación y nutrición

nutricionista, dietista

nutricionista, dietista

Ex: El nutricionista me aconsejó cambiar mi dieta. 
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el fiambre
el fiambre
[substantivo]

una carne cocida, curada o ahumada, que se sirve fría y se corta en rebanadas

fiambre, frios

fiambre, frios

Ex: El fiambre de pavo es una opción más ligera para los sándwiches. 
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la hortaliza
la hortaliza
[substantivo]

planta comestible cultivada en una huerta, como la zanahoria, la lechuga o el tomate

hortaliça, legume

hortaliça, legume

Ex: La zanahoria es una hortaliza muy saludable. 
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la caloría
la caloría
[substantivo]

unidad que mide la energía que tiene un alimento o bebida

caloria

caloria

Ex: Esta comida tiene muchas calorías. 
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la comilona
la comilona
[substantivo]

comida abundante y generalmente informal en la que se come mucho

fartura, comilança

fartura, comilança

Ex: Ayer tuvimos una gran comilona en casa de mis abuelos. 
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apetecer
apetecer
[verbo]

tener deseo o gusto por algo, generalmente comida, bebida o actividad

apetecer, ter vontade de

apetecer, ter vontade de

Ex: Nos apetecen unas tapas antes de la película. 
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alimentar
alimentar
[verbo]

dar comida o nutrir a una persona, animal o planta

alimentar

alimentar

Ex: Tengo que alimentar al perro todos los días. 
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el macronutriente
el macronutriente
[substantivo]

nutriente que el cuerpo necesita en grandes cantidades, como carbohidratos, proteínas o grasas

macronutriente, macronutriente

macronutriente, macronutriente

Ex: Los carbohidratos son un macronutriente esencial. 
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el micronutriente
el micronutriente
[substantivo]

nutriente que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades, como vitaminas y minerales

micronutriente, micronutrimento

micronutriente, micronutrimento

Ex: El hierro es un micronutriente esencial para la sangre. 
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el conservante
el conservante
[substantivo]

sustancia que se añade a los alimentos u otros productos para evitar que se deterioren

conservante, agente conservante

conservante, agente conservante

Ex: Este producto no contiene conservantes artificiales. 
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el edulcorante
el edulcorante
[substantivo]

sustancia que se añade a los alimentos o bebidas para endulzar sin aportar muchas calorías

edulcorante, adoçante

edulcorante, adoçante

Ex: Este refresco contiene edulcorantes en lugar de azúcar. 
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procesado
procesado
[adjetivo]

que ha sido sometido a algún tratamiento industrial o culinario antes de consumirse

processado,  tratado

processado, tratado

Ex: La comida procesada suele contener más sal y azúcar. 
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orgánico
orgánico
[adjetivo]

que ha sido producido sin el uso de productos químicos artificiales

orgânico, biológico

orgânico, biológico

Ex: Solo consumo alimentos orgánicos. 
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el suplemento nutricional

producto que se consume para aportar nutrientes adicionales al cuerpo

suplemento nutricional

suplemento nutricional

Ex: Tomo un suplemento nutricional de vitamina D cada mañana. 
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