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DELE B2级 - 食物与营养

学习DELE B2级别的词汇,涉及饮食、营养素、饮食习惯、食材、食物制备以及营养对健康和福祉的影响。

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DELE - Preparación al Diploma de Español Nivel B2
la bollería
la bollería
[名词]

conjunto de productos de panadería que son dulces

糕点

糕点

Ex: En la cafetería venden bollería variada. 

在自助餐厅,他们出售各种糕点。

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la carne guisada

guiso de carne cocinada lentamente en salsa o caldo

炖牛肉, 牛肉炖菜

炖牛肉, 牛肉炖菜

Ex: Preparó carne guisada para la cena. 

她准备了炖牛肉作为晚餐。

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la carne asada

un corte de carne que se ha cocinado a la parrilla o al horno

烤肉

烤肉

Ex: Esta carne asada está jugosa y bien condimentada. 

这块烤肉多汁且调味得当。

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la fabada asturiana

guiso de fabes con chorizo y morcilla

阿斯图里亚斯炖豆, 阿斯图里亚斯豆炖菜

阿斯图里亚斯炖豆, 阿斯图里亚斯豆炖菜

Ex: Preparé fabada asturiana para la comida familiar. 

我为家庭午餐准备了阿斯图里亚斯炖豆。

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el fruto seco

semilla o fruto de árbol que se come seco, como nueces o almendras

干果

干果

Ex: Las almendras son un tipo de fruto seco. 

杏仁是一种干果。

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el fuente
el fuente
[名词]

plato grande que se usa para servir comida

上菜盘

上菜盘

Ex: La fuente estaba llena de comida deliciosa. 

喷泉里装满了美味的食物。

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el langostino

crustáceo similar al camarón, con cuerpo alargado y sabor apreciado en la cocina

虾, 龙虾

虾, 龙虾

Ex: Compré langostinos frescos para la paella. 

我买了新鲜的虾来做西班牙海鲜饭。

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el legumbre
el legumbre
[名词]

semilla comestible como lentejas, frijoles o garbanzos que crece en una vaina

豆类, 豆科植物

豆类, 豆科植物

Ex: Los garbanzos y las alubias son legumbres comunes. 

鹰嘴豆和豆类是常见的豆类。

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la lubina
la lubina
[名词]

pez europeo de cuerpo alargado y piel brillante

海鲈鱼, 鲈鱼

海鲈鱼, 鲈鱼

Ex: La lubina se puede preparar al horno o a la parrilla. 

鲈鱼可以用烤箱或烤架来准备。

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la pechuga de pollo

parte delantera y carnosa del pollo que se usa para cocinar

鸡胸肉

鸡胸肉

Ex: La pechuga de pollo es baja en grasa. 

鸡胸肉脂肪含量低。

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el pincho
el pincho
[名词]

un trozo de carne, marinado y asado, a menudo servido en un pan o plato

烤肉串, 烤肉卷

烤肉串, 烤肉卷

Ex: Los pinchos de cerdo a la brasa tienen mucho sabor. 

烤猪肉串味道很丰富。

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chupar
chupar
[动词]

hacer que un líquido o sustancia entre hacia la boca o un conducto mediante succión

吸, 吮吸

吸, 吮吸

Ex: La pajita chupa el líquido del vaso. 

吸管吸杯子里的液体。

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la pipa
la pipa
[名词]

semilla comestible del girasol, generalmente tostada

葵花籽

葵花籽

Ex: Le gusta comer pipas mientras ve la televisión. 

她喜欢边看电视边吃葵花籽。

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[cortar] en dados

cortar un alimento en pequeños cubos regulares

Ex: El chef cortó la zanahoria en dados. 
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[hacer] la digestión

realizar el proceso de digestión de los alimentos

Ex: Hacer la digestión tranquila mejora el descanso. 
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pudrir
pudrir
[动词]

perder la frescura y descomponerse por la acción del tiempo o la humedad

腐烂, 分解

腐烂, 分解

Ex: Las verduras se pudren rápidamente en clima húmedo. 

蔬菜在潮湿天气中会迅速腐烂。

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la nutrición

proceso de obtener y usar los alimentos para el crecimiento y la salud

营养, 饮食

营养, 饮食

Ex: Estudiamos la nutrición en la clase de biología. 

我们在生物课上学习营养。

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el aditivo
el aditivo
[名词]

sustancia que se añade a alimentos, medicamentos o productos para mejorar su conservación, sabor o apariencia

添加剂, 添加物

添加剂, 添加物

Ex: Los aditivos alimentarios pueden mejorar el sabor y la textura. 

食品添加剂可以改善味道和质地。

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el nutricionista

profesional especializado en la alimentación y nutrición

营养师, 营养学家

营养师, 营养学家

Ex: Visité a un nutricionista para mejorar mi salud. 

我拜访了一位 营养师 来改善我的健康。

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el fiambre
el fiambre
[名词]

una carne cocida, curada o ahumada, que se sirve fría y se corta en rebanadas

冷切肉, 切片冷肉

冷切肉, 切片冷肉

Ex: El fiambre debe guardarse en la nevera para mantenerlo fresco. 

冷切肉应存放在冰箱中以保持新鲜。

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la hortaliza
la hortaliza
[名词]

planta comestible cultivada en una huerta, como la zanahoria, la lechuga o el tomate

蔬菜, 菜园植物

蔬菜, 菜园植物

Ex: Las hortalizas frescas vienen de la huerta. 

新鲜的蔬菜来自花园。

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la caloría
la caloría
[名词]

unidad que mide la energía que tiene un alimento o bebida

卡路里

卡路里

Ex: Necesito reducir las calorías para bajar de peso. 

我需要减少卡路里来减肥。

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la comilona
la comilona
[名词]

comida abundante y generalmente informal en la que se come mucho

盛宴, 大餐

盛宴, 大餐

Ex: La comilona duró varias horas. 

盛宴持续了好几个小时。

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apetecer
apetecer
[动词]

tener deseo o gusto por algo, generalmente comida, bebida o actividad

渴望, 想要

渴望, 想要

Ex: Me apetecen chocolates después de comer. 

吃完饭后想吃巧克力。

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alimentar
alimentar
[动词]

dar comida o nutrir a una persona, animal o planta

喂养

喂养

Ex: Ella alimenta a sus hijos con comida saludable. 

她用健康食物喂养她的孩子。

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el macronutriente

nutriente que el cuerpo necesita en grandes cantidades, como carbohidratos, proteínas o grasas

宏量营养素, 宏量营养素

宏量营养素, 宏量营养素

Ex: Una dieta equilibrada contiene todos los macronutrientes. 

均衡饮食包含所有宏量营养素。

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el micronutriente

nutriente que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades, como vitaminas y minerales

微量营养素, 微量营养元素

微量营养素, 微量营养元素

Ex: Las vitaminas son un tipo de micronutriente. 

维生素是一种微量营养素。

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el conservante

sustancia que se añade a los alimentos u otros productos para evitar que se deterioren

防腐剂, 保鲜剂

防腐剂, 保鲜剂

Ex: Los conservantes ayudan a mantener los alimentos frescos por más tiempo. 

防腐剂有助于使食物保持更长时间的新鲜。

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el edulcorante

sustancia que se añade a los alimentos o bebidas para endulzar sin aportar muchas calorías

甜味剂, 代糖

甜味剂, 代糖

Ex: Los edulcorantes artificiales ayudan a reducir la ingesta de calorías. 

甜味剂人工有助于减少卡路里摄入。

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procesado
procesado
[形容词]

que ha sido sometido a algún tratamiento industrial o culinario antes de consumirse

加工过的,  处理过的

加工过的, 处理过的

Ex: El pan procesado se conserva más tiempo que el fresco. 

加工过的面包比新鲜面包保存时间更长。

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orgánico
orgánico
[形容词]

que ha sido producido sin el uso de productos químicos artificiales

有机的, 天然的

有机的, 天然的

Ex: Este tomate es 100 % orgánico. 

这个番茄是100%有机的。

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el suplemento nutricional

producto que se consume para aportar nutrientes adicionales al cuerpo

营养补充剂

营养补充剂

Ex: Este suplemento nutricional contiene proteínas y minerales. 

这种营养补充剂含有蛋白质和矿物质。

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