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Vocabulaire de niveau C1 - Питание и Питательные Вещества

Apprenez le vocabulaire pour parler des aliments, des nutriments, des habitudes alimentaires et de leurs effets sur l'organisme en français.

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Vocabulaire de niveau C1
la bouchée
la bouchée
[существительное]

petite quantité de nourriture que l'on peut mettre dans la bouche en une seule fois

Ex: Il a mangé la dernière bouchée de gâteau. 
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la noisette
la noisette
[существительное]

petit fruit à coque ronde et dure, produit par le noisetier

фундук, лесной орех

фундук, лесной орех

Ex: J'ai ajouté des noisettes concassées dans mon gâteau. 

Я добавил измельчённые фундук в свой торт.

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la fève
la fève
[существительное]

graine comestible d'une plante légumineuse, proche du haricot, souvent consommée cuite

Ex: Elle a préparé une salade avec des fèves fraîches. 
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la collation
la collation
[существительное]

petit repas pris entre les repas principaux

перекус, закуска

перекус, закуска

Ex: Elle prend une collation avant de partir travailler. 

Она перекусывает закуской перед уходом на работу.

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la portion
la portion
[существительное]

quantité de nourriture servie pour une personne

порция, доля

порция, доля

Ex: Cette portion de pâtes est suffisante pour un adulte. 

Эта порция пасты достаточна для одного взрослого.

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l'avocat
l'avocat
[существительное]

fruit vert à peau épaisse et chair douce, souvent utilisé en cuisine

авокадо, аллигаторова груша

авокадо, аллигаторова груша

Ex: J'aime manger de l'avocat en salade. 

Мне нравится есть авокадо в салате.

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l'outrance
l'outrance
[существительное]

caractère de ce qui dépasse les limites de la mesure, de la modération ou du raisonnable

Ex: L'outrance de ses propos a choqué le public. 
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le glucide
le glucide
[существительное]

substance nutritive composée de sucres, fournissant de l'énergie à l'organisme

Ex: Les pâtes et le riz sont riches en glucides. 
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le lipide
le lipide
[существительное]

substance grasse présente dans les aliments et dans l'organisme, servant notamment de réserve d'énergie

Ex: Les huiles végétales contiennent beaucoup de lipides. 
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la malbouffe
la malbouffe
[существительное]

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

нездоровая пища, вредная еда

нездоровая пища, вредная еда

Ex: Les adolescents consomment trop de malbouffe. 

Подростки потребляют слишком много нездоровой пищи.

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l'obésité
l'obésité
[существительное]

état d'excès de masse corporelle, souvent causé par une alimentation trop riche et un manque d'activité physique, pouvant nuire à la santé

ожирение, избыточный вес

ожирение, избыточный вес

Ex: L'obésité augmente le risque de maladies cardiovasculaires. 

Ожирение увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

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le régime
le régime
[существительное]

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

диета, режим

диета, режим

Ex: Elle suit un régime pour perdre quelques kilos. 

Она соблюдает режим, чтобы сбросить несколько килограммов.

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l'alimentation équilibrée
l'alimentation équilibrée
[существительное]

façon de se nourrir qui apporte les nutriments nécessaires en bonnes proportions

Ex: Une alimentation équilibrée est importante pour rester en bonne santé. 
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la santé publique
la santé publique
[существительное]

ensemble des actions visant à protéger et améliorer la santé de la population

Ex: La vaccination est une priorité de santé publique. 
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l'apport calorique
l'apport calorique
[существительное]

quantité de calories consommées grâce à l'alimentation pendant une période donnée

Ex: Il surveille son apport calorique pour perdre du poids. 
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la valeur nutritionnelle
la valeur nutritionnelle
[существительное]

qualité d'un aliment selon les nutriments qu'il apporte au corps

Ex: La valeur nutritionnelle de ce produit est indiquée sur l'emballage. 
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le grignotage
le grignotage
[существительное]

action de manger de petites quantités de nourriture, souvent sans réel repas, entre les repas principaux

перекус, закуска

перекус, закуска

Ex: Le grignotage constant peut faire grossir. 

Постоянное перекусывание может привести к увеличению веса.

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la dénutrition
la dénutrition
[существительное]

état d'une personne qui ne reçoit pas assez d'énergie ou de nutriments pour couvrir les besoins de son corps

Ex: La dénutrition touche souvent les personnes âgées. 
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le surpoids
le surpoids
[существительное]

état d'une personne dont le poids est supérieur à ce qui est considéré comme normal pour sa taille

Ex: Le médecin lui a dit qu'il était en surpoids. 
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potassium
potassium
[существительное]

élément chimique essentiel au bon fonctionnement des muscles, des nerfs et du cœur

Ex: Les bananes sont riches en potassium. 
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la satiété
la satiété
[существительное]

état dans lequel on n'a plus faim après avoir suffisamment mangé

Ex: Les protéines augmentent la sensation de satiété. 
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le calcium
le calcium
[существительное]

élément chimique essentiel pour les os, les dents et le bon fonctionnement du corps

Ex: Le calcium est essentiel pour la solidité des os. 
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le sodium
le sodium
[существительное]

élément chimique présent notamment dans le sel et nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme

Ex: Le sodium est un élément essentiel au fonctionnement des cellules. 
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le métabolisme
le métabolisme
[существительное]

ensemble des réactions chimiques dans le corps qui permettent de produire de l'énergie et de maintenir la vie

метаболизм, совокупность химических реакций в организме

метаболизм, совокупность химических реакций в организме

Ex: Un métabolisme rapide brûle les calories plus vite. 

Быстрый метаболизм сжигает калории быстрее.

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l'indice glycémique
l'indice glycémique
[существительное]

indice qui mesure la vitesse à laquelle un aliment augmente le taux de sucre dans le sang

Ex: Les aliments à faible indice glycémique aident à stabiliser la glycémie. 
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gras
gras
[прилагательное]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

жирный, сальный

жирный, сальный

Ex: J'évite de manger des aliments trop gras. 

Я избегаю есть слишком жирную пищу.

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malsain
malsain
[прилагательное]

qui nuit à la santé physique

вредный для здоровья, пагубный для здоровья

вредный для здоровья, пагубный для здоровья

Ex: La nourriture trop grasse est malsaine. 

Слишком жирная пища вредна для здоровья.

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minier
minier
[прилагательное]

qui possède des mines ou des ressources minérales importantes

Ex: Cette région minière attire de nombreuses entreprises étrangères. 
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végétal
végétal
[прилагательное]

qui provient des plantes ou qui est relatif aux plantes

растительного происхождения, на растительной основе

растительного происхождения, на растительной основе

Ex: Ce régime est entièrement végétal. 

Этот режим полностью растительный.

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nutritionnel
nutritionnel
[прилагательное]

qui se rapporte à la nutrition, à l'alimentation et aux apports nécessaires pour la santé

Ex: Un équilibre nutritionnel est essentiel pour rester en bonne santé. 
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empêcher
empêcher
[глагол]

faire en sorte que quelque chose ne puisse pas arriver

препятствовать, предотвращать

препятствовать, предотвращать

Ex: La pluie a empêché le match d'avoir lieu. 

Дождь помешал проведению матча.

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