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Vocabulaire de niveau C1 - Dinh Dưỡng và Thực Phẩm

Apprenez le vocabulaire pour parler des aliments, des nutriments, des habitudes alimentaires et de leurs effets sur l'organisme en français.

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Vocabulaire de niveau C1
la bouchée
la bouchée
[Danh từ]

petite quantité de nourriture que l'on peut mettre dans la bouche en une seule fois

Ex: Le bébé avalait chaque bouchée avec difficulté. 
la noisette
la noisette
[Danh từ]

petit fruit à coque ronde et dure, produit par le noisetier

hạt phỉ, quả phỉ

hạt phỉ, quả phỉ

Ex: Nous ramassons des noisettes dans le bois en automne. 

Chúng tôi nhặt hạt phỉ trong rừng vào mùa thu.

la fève
la fève
[Danh từ]

graine comestible d'une plante légumineuse, proche du haricot, souvent consommée cuite

Ex: Le jardin produit beaucoup de fèves cette année. 
la collation
la collation
[Danh từ]

petit repas pris entre les repas principaux

bữa ăn nhẹ, đồ ăn vặt

bữa ăn nhẹ, đồ ăn vặt

Ex: Une collation saine peut inclure des fruits et des noix. 

Một bữa ăn nhẹ lành mạnh có thể bao gồm trái cây và các loại hạt.

la portion
la portion
[Danh từ]

quantité de nourriture servie pour une personne

phần ăn, khẩu phần

phần ăn, khẩu phần

Ex: Les restaurants proposent souvent des portions adaptées aux enfants. 

Các nhà hàng thường đề xuất phần ăn phù hợp với trẻ em.

l'avocat
l'avocat
[Danh từ]

fruit vert à peau épaisse et chair douce, souvent utilisé en cuisine

bơ, trái bơ

bơ, trái bơ

Ex: Elle prépare un sandwich avec de l'avocat. 

Cô ấy chuẩn bị một chiếc bánh mì kẹp với .

l'outrance
l'outrance
[Danh từ]

caractère de ce qui dépasse les limites de la mesure, de la modération ou du raisonnable

Ex: Elle critique l'outrance des réactions sur les réseaux sociaux. 
le glucide
le glucide
[Danh từ]

substance nutritive composée de sucres, fournissant de l'énergie à l'organisme

Ex: Un excès de glucides peut favoriser la prise de poids. 
le lipide
le lipide
[Danh từ]

substance grasse présente dans les aliments et dans l'organisme, servant notamment de réserve d'énergie

Ex: Une alimentation trop riche en lipides peut nuire à la santé. 
la malbouffe
la malbouffe
[Danh từ]

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

thức ăn vặt không lành mạnh, thức ăn rác

thức ăn vặt không lành mạnh, thức ăn rác

Ex: La malbouffe est souvent moins chère que les aliments sains. 

Đồ ăn vặt thường rẻ hơn thực phẩm lành mạnh.

l'obésité
l'obésité
[Danh từ]

état d'excès de masse corporelle, souvent causé par une alimentation trop riche et un manque d'activité physique, pouvant nuire à la santé

béo phì, thừa cân

béo phì, thừa cân

Ex: L'obésité infantile est un problème de santé publique dans de nombreux pays. 

Béo phì ở trẻ em là một vấn đề sức khỏe cộng đồng ở nhiều quốc gia.

le régime
le régime
[Danh từ]

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

chế độ ăn kiêng, chế độ

chế độ ăn kiêng, chế độ

Ex: Il a commencé un régime sans sucre pour sa santé. 

Anh ấy đã bắt đầu một chế độ không đường cho sức khỏe của mình.

l'alimentation équilibrée

façon de se nourrir qui apporte les nutriments nécessaires en bonnes proportions

Ex: Une alimentation équilibrée comprend des fruits, des légumes, des protéines et des céréales. 
la santé publique

ensemble des actions visant à protéger et améliorer la santé de la population

Ex: L'obésité est devenue un enjeu majeur de santé publique. 
l'apport calorique

quantité de calories consommées grâce à l'alimentation pendant une période donnée

Ex: Les sportifs ont souvent besoin d'un apport calorique plus élevé. 
la valeur nutritionnelle

qualité d'un aliment selon les nutriments qu'il apporte au corps

Ex: Il compare la valeur nutritionnelle de deux céréales avant d'acheter. 
le grignotage
le grignotage
[Danh từ]

action de manger de petites quantités de nourriture, souvent sans réel repas, entre les repas principaux

ăn vặt, nhấm nháp

ăn vặt, nhấm nháp

Ex: Les fruits sont une bonne alternative au grignotage sucré. 

Trái cây là một lựa chọn thay thế tốt cho việc ăn vặt ngọt.

la dénutrition
la dénutrition
[Danh từ]

état d'une personne qui ne reçoit pas assez d'énergie ou de nutriments pour couvrir les besoins de son corps

Ex: Une dénutrition prolongée peut affaiblir le système immunitaire. 
le surpoids
le surpoids
[Danh từ]

état d'une personne dont le poids est supérieur à ce qui est considéré comme normal pour sa taille

Ex: Une alimentation équilibrée et l'exercice aident à prévenir le surpoids. 
potassium
potassium
[Danh từ]

élément chimique essentiel au bon fonctionnement des muscles, des nerfs et du cœur

Ex: Une carence en potassium peut provoquer des crampes. 
la satiété
la satiété
[Danh từ]

état dans lequel on n'a plus faim après avoir suffisamment mangé

Ex: Les aliments riches en fibres favorisent la satiété. 
le calcium
le calcium
[Danh từ]

élément chimique essentiel pour les os, les dents et le bon fonctionnement du corps

Ex: Une carence en calcium peut fragiliser les os. 
le sodium
le sodium
[Danh từ]

élément chimique présent notamment dans le sel et nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme

Ex: Les aliments transformés contiennent souvent beaucoup de sodium. 
le métabolisme
le métabolisme
[Danh từ]

ensemble des réactions chimiques dans le corps qui permettent de produire de l'énergie et de maintenir la vie

trao đổi chất, tập hợp các phản ứng hóa học trong cơ thể cho phép sản xuất năng lượng và duy trì sự sống

trao đổi chất, tập hợp các phản ứng hóa học trong cơ thể cho phép sản xuất năng lượng và duy trì sự sống

Ex: Les enzymes jouent un rôle important dans le métabolisme. 

Các enzyme đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.

l'indice glycémique

indice qui mesure la vitesse à laquelle un aliment augmente le taux de sucre dans le sang

Ex: Il choisit des aliments à faible indice glycémique pour mieux contrôler son diabète. 
gras
gras
[Tính từ]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

béo, nhiều mỡ

béo, nhiều mỡ

Ex: Il a les cheveux gras et doit les laver souvent. 

Anh ấy có mái tóc nhờn và phải gội thường xuyên.

malsain
malsain
[Tính từ]

qui nuit à la santé physique

có hại cho sức khỏe, gây hại cho sức khỏe

có hại cho sức khỏe, gây hại cho sức khỏe

Ex: Les usines produisent une fumée malsaine. 

Các nhà máy sản xuất khói có hại cho sức khỏe.

minier
minier
[Tính từ]

qui possède des mines ou des ressources minérales importantes

Ex: Les zones minières sont souvent exploitées pour leurs ressources naturelles. 
végétal
végétal
[Tính từ]

qui provient des plantes ou qui est relatif aux plantes

có nguồn gốc thực vật, dựa trên thực vật

có nguồn gốc thực vật, dựa trên thực vật

Ex: Elle utilise des colorants végétaux dans ses recettes. 

Cô ấy sử dụng thuốc nhuộm thực vật trong công thức nấu ăn của mình.

nutritionnel
nutritionnel
[Tính từ]

qui se rapporte à la nutrition, à l'alimentation et aux apports nécessaires pour la santé

Ex: Elle suit un régime nutritionnel strict recommandé par le médecin. 
empêcher
empêcher
[Động từ]

faire en sorte que quelque chose ne puisse pas arriver

ngăn cản, phòng ngừa

ngăn cản, phòng ngừa

Ex: Elle a essayé de l'empêcher de partir. 

Cô ấy đã cố gắng ngăn anh ta rời đi.

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