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Vocabulário de nível C1 - Alimentação e Nutrição

Domine um vocabulário francês preciso para nutrientes, dietas, hábitos alimentares e necessidades nutricionais, e analise as ligações entre alimentação, saúde, consumo e escolhas da sociedade.

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Vocabulaire de niveau C1
la bouchée
la bouchée
[substantivo]

petite quantité de nourriture que l'on peut mettre dans la bouche en une seule fois

Ex: Il savourait chaque bouchée du repas préparé par sa grand-mère. 
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la noisette
la noisette
[substantivo]

petit fruit à coque ronde et dure, produit par le noisetier

avelã, fruto da aveleira

avelã, fruto da aveleira

Ex: Cette huile de noisette a un arôme délicat. 

Este óleo de avelã tem um aroma delicado.

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la fève
la fève
[substantivo]

graine comestible d'une plante légumineuse, proche du haricot, souvent consommée cuite

Ex: Les fèves accompagnent très bien les plats de viande. 
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la collation
la collation
[substantivo]

petit repas pris entre les repas principaux

lanche, merenda

lanche, merenda

Ex: Les collations aident à maintenir l'énergie pendant la journée. 

Os lanches ajudam a manter a energia durante o dia.

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la portion
la portion
[substantivo]

quantité de nourriture servie pour une personne

porção, ração

porção, ração

Ex: Elle a augmenté sa portion de légumes pour être en meilleure santé. 

Ela aumentou sua porção de vegetais para ser mais saudável.

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l'avocat
l'avocat
[substantivo]

fruit vert à peau épaisse et chair douce, souvent utilisé en cuisine

abacate, pera de jacaré

abacate, pera de jacaré

Ex: Nous avons acheté des avocats frais au marché. 

Compramos abacates frescos no mercado.

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l'outrance
l'outrance
[substantivo]

caractère de ce qui dépasse les limites de la mesure, de la modération ou du raisonnable

Ex: L'outrance de cette décoration rendait la pièce presque irréelle. 
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le glucide
le glucide
[substantivo]

substance nutritive composée de sucres, fournissant de l'énergie à l'organisme

Ex: Le nutritionniste a conseillé de réduire les glucides raffinés. 
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le lipide
le lipide
[substantivo]

substance grasse présente dans les aliments et dans l'organisme, servant notamment de réserve d'énergie

Ex: Le nutritionniste recommande de limiter certains lipides industriels. 
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la malbouffe
la malbouffe
[substantivo]

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

comida porcaria, comida de baixa qualidade nutricional

comida porcaria, comida de baixa qualidade nutricional

Ex: Les publicités pour la malbouffe ciblent les enfants. 

Os anúncios de comida não saudável visam as crianças.

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l'obésité
l'obésité
[substantivo]

état d'excès de masse corporelle, souvent causé par une alimentation trop riche et un manque d'activité physique, pouvant nuire à la santé

obesidade, sobrepeso

obesidade, sobrepeso

Ex: Les campagnes de sensibilisation visent à réduire l'obésité. 

As campanhas de conscientização visam reduzir a obesidade.

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le régime
le régime
[substantivo]

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

dieta, regime

dieta, regime

Ex: Avant l'été, beaucoup de gens essaient un régime strict. 

Antes do verão, muitas pessoas experimentam um regime rigoroso.

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l'alimentation équilibrée

façon de se nourrir qui apporte les nutriments nécessaires en bonnes proportions

Ex: Il essaie de garder une alimentation équilibrée malgré son emploi du temps chargé. 
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la santé publique
la santé publique
[substantivo]

ensemble des actions visant à protéger et améliorer la santé de la population

Ex: L'accès à l'eau potable est essentiel pour la santé publique. 
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l'apport calorique
l'apport calorique
[substantivo]

quantité de calories consommées grâce à l'alimentation pendant une période donnée

Ex: Réduire son apport calorique ne signifie pas supprimer tous les glucides. 
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la valeur nutritionnelle

qualité d'un aliment selon les nutriments qu'il apporte au corps

Ex: Ce repas est simple, mais sa valeur nutritionnelle est élevée. 
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le grignotage
le grignotage
[substantivo]

action de manger de petites quantités de nourriture, souvent sans réel repas, entre les repas principaux

lanchar, beliscar

lanchar, beliscar

Ex: Il a arrêté le grignotage pour perdre du poids. 

Ele parou de beliscar para perder peso.

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la dénutrition
la dénutrition
[substantivo]

état d'une personne qui ne reçoit pas assez d'énergie ou de nutriments pour couvrir les besoins de son corps

Ex: La perte de poids rapide peut être un signe de dénutrition. 
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le surpoids
le surpoids
[substantivo]

état d'une personne dont le poids est supérieur à ce qui est considéré comme normal pour sa taille

Ex: Le surpoids chez les enfants est devenu un problème de santé publique. 
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potassium
potassium
[substantivo]

élément chimique essentiel au bon fonctionnement des muscles, des nerfs et du cœur

Ex: Les légumes verts apportent également beaucoup de potassium. 
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la satiété
la satiété
[substantivo]

état dans lequel on n'a plus faim après avoir suffisamment mangé

Ex: Il s'est arrêté de manger dès qu'il a ressenti la satiété. 
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le calcium
le calcium
[substantivo]

élément chimique essentiel pour les os, les dents et le bon fonctionnement du corps

Ex: Certains légumes verts sont aussi de bonnes sources de calcium. 
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le sodium
le sodium
[substantivo]

élément chimique présent notamment dans le sel et nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme

Ex: Le sodium joue un rôle important dans l'équilibre des liquides du corps. 
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le métabolisme
le métabolisme
[substantivo]

ensemble des réactions chimiques dans le corps qui permettent de produire de l'énergie et de maintenir la vie

metabolismo, conjunto das reações químicas no corpo que permitem produzir energia e manter a vida

metabolismo, conjunto das reações químicas no corpo que permitem produzir energia e manter a vida

Ex: Le métabolisme transforme les nutriments en énergie. 

O metabolismo transforma os nutrientes em energia.

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l'indice glycémique

indice qui mesure la vitesse à laquelle un aliment augmente le taux de sucre dans le sang

Ex: Les nutritionnistes utilisent l'indice glycémique pour évaluer certains aliments. 
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gras
gras
[adjetivo]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

gorduroso, gordo

gorduroso, gordo

Ex: Elle a touché le moteur et s'est retrouvée avec les mains grasses. 

Ela tocou o motor e acabou com as mãos gordurosas.

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malsain
malsain
[adjetivo]

qui nuit à la santé physique

prejudicial à saúde, nocivo à saúde

prejudicial à saúde, nocivo à saúde

Ex: L'eau stagnante est malsaine à boire. 

A água estagnada é insalubre para beber.

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minier
minier
[adjetivo]

qui possède des mines ou des ressources minérales importantes

Ex: Les territoires miniers jouent un rôle essentiel dans l'économie nationale. 
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végétal
végétal
[adjetivo]

qui provient des plantes ou qui est relatif aux plantes

de origem vegetal, à base de plantas

de origem vegetal, à base de plantas

Ex: L'huile végétale est extraite des graines ou des fruits. 

O óleo vegetal é extraído das sementes ou dos frutos.

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nutritionnel
nutritionnel
[adjetivo]

qui se rapporte à la nutrition, à l'alimentation et aux apports nécessaires pour la santé

Ex: Les besoins nutritionnels des enfants sont différents de ceux des adultes. 
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empêcher
empêcher
[verbo]

faire en sorte que quelque chose ne puisse pas arriver

impedir, evitar

impedir, evitar

Ex: Le bruit m'empêche de me concentrer. 

O barulho impede que eu me concentre.

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