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Ordförråd på C1-nivå - Mat och Näring

Bemästra ett exakt franskt ordförråd för näringsämnen, dieter, matvanor och näringsbehov, och analysera sambanden mellan mat, hälsa, konsumtion och samhällsval.

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Vocabulaire de niveau C1
la bouchée
la bouchée
[Substantiv]

petite quantité de nourriture que l'on peut mettre dans la bouche en une seule fois

munfull,  tugga

munfull, tugga

Ex: Cette bouchée était tellement épicée qu'il a bu un verre d'eau immédiatement. 
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la noisette
la noisette
[Substantiv]

petit fruit à coque ronde et dure, produit par le noisetier

hasselnöt, frukt från hasseln

hasselnöt, frukt från hasseln

Ex: Elle prépare un café avec un peu de lait noisette. 

Hon förbereder ett kaffe med lite hasselnötmjölk.

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la fève
la fève
[Substantiv]

graine comestible d'une plante légumineuse, proche du haricot, souvent consommée cuite

bondböna,  åkerböna

bondböna, åkerböna

Ex: Il faut retirer la peau des fèves avant de les cuisiner. 
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la collation
la collation
[Substantiv]

petit repas pris entre les repas principaux

mellanmål, snack

mellanmål, snack

Ex: Il prépare une collation rapide pour ses invités. 

Han förbereder ett snabbt mellanmål för sina gäster.

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la portion
la portion
[Substantiv]

quantité de nourriture servie pour une personne

portion, del

portion, del

Ex: Une portion de fruits par jour est recommandée. 

En portion frukt per dag rekommenderas.

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l'avocat
l'avocat
[Substantiv]

fruit vert à peau épaisse et chair douce, souvent utilisé en cuisine

avokado, alligatorpäron

avokado, alligatorpäron

Ex: L'avocat est un fruit tropical. 

Avokado är en tropisk frukt.

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l'outrance
l'outrance
[Substantiv]

caractère de ce qui dépasse les limites de la mesure, de la modération ou du raisonnable

överdrift, omåttlighet

överdrift, omåttlighet

Ex: Son style repose souvent sur l'outrance et la provocation. 
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le glucide
le glucide
[Substantiv]

substance nutritive composée de sucres, fournissant de l'énergie à l'organisme

kolhydrat,  kolhydrater

kolhydrat, kolhydrater

Ex: Les fruits contiennent des glucides naturels comme le fructose. 
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le lipide
le lipide
[Substantiv]

substance grasse présente dans les aliments et dans l'organisme, servant notamment de réserve d'énergie

lipid

lipid

Ex: Les poissons gras apportent des lipides bénéfiques pour le cœur. 
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la malbouffe
la malbouffe
[Substantiv]

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

skräpmat, onyttig mat

skräpmat, onyttig mat

Ex: Elle a arrêté la malbouffe pour perdre du poids. 

Hon slutade äta onyttig mat för att gå ner i vikt.

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l'obésité
l'obésité
[Substantiv]

état d'excès de masse corporelle, souvent causé par une alimentation trop riche et un manque d'activité physique, pouvant nuire à la santé

fetma, övervikt

fetma, övervikt

Ex: L'exercice régulier peut aider à prévenir l'obésité. 

Regelbunden motion kan hjälpa till att förhindra fetma.

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le régime
le régime
[Substantiv]

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

diet, regim

diet, regim

Ex: Les sportifs suivent souvent un régime particulier. 

Idrottare följer ofta en speciell diet.

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l'alimentation équilibrée

façon de se nourrir qui apporte les nutriments nécessaires en bonnes proportions

balanserad kost

balanserad kost

Ex: Les enfants ont besoin d'une alimentation équilibrée pour bien grandir. 
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la santé publique
la santé publique
[Substantiv]

ensemble des actions visant à protéger et améliorer la santé de la population

folkhälsa, allmän hälsa

folkhälsa, allmän hälsa

Ex: Les spécialistes en santé publique étudient les maladies à l'échelle de la population. 
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l'apport calorique
l'apport calorique
[Substantiv]

quantité de calories consommées grâce à l'alimentation pendant une période donnée

kaloriintag, kalorimängd

kaloriintag, kalorimängd

Ex: L'application calcule automatiquement votre apport calorique quotidien. 
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la valeur nutritionnelle

qualité d'un aliment selon les nutriments qu'il apporte au corps

näringsvärde, näringsmässigt värde

näringsvärde, näringsmässigt värde

Ex: La cuisson peut parfois réduire la valeur nutritionnelle des aliments. 
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le grignotage
le grignotage
[Substantiv]

action de manger de petites quantités de nourriture, souvent sans réel repas, entre les repas principaux

snacka, tugga

snacka, tugga

Ex: Le grignotage est fréquent au bureau. 

Att småäta är vanligt på kontoret.

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la dénutrition
la dénutrition
[Substantiv]

état d'une personne qui ne reçoit pas assez d'énergie ou de nutriments pour couvrir les besoins de son corps

undernäring, -

undernäring, -

Ex: L'hôpital met en place un programme pour prévenir la dénutrition des patients. 
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le surpoids
le surpoids
[Substantiv]

état d'une personne dont le poids est supérieur à ce qui est considéré comme normal pour sa taille

övervikt, fetma, -

övervikt, fetma, -

Ex: Elle essaie de réduire son surpoids en marchant tous les jours. 
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potassium
potassium
[Substantiv]

élément chimique essentiel au bon fonctionnement des muscles, des nerfs et du cœur

kalium, kalium, -

kalium, kalium, -

Ex: Le médecin a vérifié son taux de potassium dans le sang. 
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la satiété
la satiété
[Substantiv]

état dans lequel on n'a plus faim après avoir suffisamment mangé

mättnad, -

mättnad, -

Ex: Écouter les signaux de satiété aide à éviter de trop manger. 
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le calcium
le calcium
[Substantiv]

élément chimique essentiel pour les os, les dents et le bon fonctionnement du corps

kalcium, -

kalcium, -

Ex: Le médecin a recommandé un apport suffisant en calcium. 
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le sodium
le sodium
[Substantiv]

élément chimique présent notamment dans le sel et nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme

natrium, -

natrium, -

Ex: Le médecin lui a conseillé de réduire sa consommation de sodium. 
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le métabolisme
le métabolisme
[Substantiv]

ensemble des réactions chimiques dans le corps qui permettent de produire de l'énergie et de maintenir la vie

metabolism, helheten av kemiska reaktioner i kroppen som tillåter produktion av energi och upprätthållande av liv

metabolism, helheten av kemiska reaktioner i kroppen som tillåter produktion av energi och upprätthållande av liv

Ex: Il suit un régime pour stimuler son métabolisme. 

Han följer en diet för att stimulera sin metabolism.

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l'indice glycémique

indice qui mesure la vitesse à laquelle un aliment augmente le taux de sucre dans le sang

glykemiskt index,  glykemiindex

glykemiskt index, glykemiindex

Ex: L'indice glycémique varie selon le mode de cuisson des aliments. 
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gras
gras
[adjektiv]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

fet, fettig

fet, fettig

Ex: Ce morceau de viande est trop gras pour moi. 

Denna bit kött är för fet för mig.

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malsain
malsain
[adjektiv]

qui nuit à la santé physique

skadlig för hälsan, ohälsosam

skadlig för hälsan, ohälsosam

Ex: Son mode de vie malsain l'a rendu malade. 

Hans ohälsosamma livsstil gjorde honom sjuk.

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minier
minier
[adjektiv]

qui possède des mines ou des ressources minérales importantes

mineralrik,  rik på mineraler

mineralrik, rik på mineraler

Ex: Cette province minière est connue pour ses gisements de cuivre. 
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végétal
végétal
[adjektiv]

qui provient des plantes ou qui est relatif aux plantes

av vegetabiliskt ursprung, växtbaserad

av vegetabiliskt ursprung, växtbaserad

Ex: Les produits végétaux remplacent souvent les produits animaux dans ce plat. 

Växtbaserade produkter ersätter ofta animaliska produkter i denna rätt.

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nutritionnel
nutritionnel
[adjektiv]

qui se rapporte à la nutrition, à l'alimentation et aux apports nécessaires pour la santé

näringsmässig,  närings-

näringsmässig, närings-

Ex: L'analyse nutritionnelle de ce produit montre sa richesse en vitamines. 
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empêcher
empêcher
[Verb]

faire en sorte que quelque chose ne puisse pas arriver

förhindra, undvika

förhindra, undvika

Ex: Cette barrière empêche les enfants d'entrer. 

Denna barriär förhindrar barn från att komma in.

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