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Goethe-Zertifikat B1 - Food and Gastronomy

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit

Das Essen, das zu einer bestimmten Tageszeit gegessen wird

meal

meal

Ex: Eine gesunde Mahlzeit enthält viel Gemüse.

A healthy meal contains a lot of vegetables.

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das Gericht

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

dish, meal

dish, meal

Ex: Dieses Gericht ist typisch deutsch.

This dish is typically German.

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das Menü
das Menü
[noun]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

menu, meal

menu, meal

Ex: Das Menü kostet 25 Euro pro Person.

The menu costs 25 euros per person.

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das Buffet

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

buffet, self-service table

buffet, self-service table

Ex: Am Buffet gibt es viele verschiedene Salate.

There are many different salads at the buffet.

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das Dessert

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, sweet

dessert, sweet

Ex: Das Dessert war der beste Teil des Menüs.

The dessert was the best part of the menu.

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die Nachspeise

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, sweet

dessert, sweet

Ex: Wir haben eine neue Nachspeise ausprobiert.

We tried a new dessert.

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das Eis
das Eis
[noun]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

ice cream

ice cream

Ex: Eis schmeckt bei Hitze besonders gut.

Ice cream tastes especially good in the heat.

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das Gebäck

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

pastry

pastry

Ex: Das Gebäck ist knusprig und süß.

The pastry is crispy and sweet.

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die Semmel

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

roll, bread roll, bun

roll, bread roll, bun

Ex: Zur Suppe bekam ich eine kleine Semmel.

I got a small roll with the soup.

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das Brötli

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

roll, bread roll, bun

roll, bread roll, bun

Ex: Wir servieren die Suppe mit einem kleinen Brötli.

We serve the soup with a small roll.

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der Kloß
der Kloß
[noun]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

dumpling

dumpling

Ex: Der Kloß zerfiel beim Kochen nicht.

The dumpling didn't fall apart during cooking.

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der Knödel

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

dumpling, boiled dumpling

dumpling, boiled dumpling

Ex: In Österreich isst man oft Knödel zu Fleischgerichten.

In Austria, people often eat dumplings with meat dishes.

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die Soße
die Soße
[noun]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

sauce

sauce

Ex: Ohne Soße schmeckt das Gericht nicht so gut.

Without sauce, the dish doesn't taste as good.

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der Pfeffer

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

pepper

pepper

Ex: Pfeffer und Salz sind wichtige Gewürze.

Pepper and salt are important spices.

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roh
roh
[Adjective]

Nicht gekocht oder verarbeitet

raw

raw

Ex: Die Kartoffeln sind roh, nicht gekocht.

The potatoes are raw, not cooked.

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durstig
durstig
[Adjective]

Das Bedürfnis zu trinken haben

thirsty

thirsty

Ex: Im heißen Sommer werden viele Menschen schnell durstig.

In the hot summer, many people get thirsty quickly.

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der Kakao
der Kakao
[noun]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

hot chocolate

hot chocolate

Ex: Kakao enthält viel Zucker und Milch.

Hot chocolate contains a lot of sugar and milk.

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die Limonade

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

lemonade

lemonade

Ex: Limonade wird oft mit Eis serviert.

Lemonade is often served with ice.

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prost
prost
[interjection]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

cheers!, to your health!

cheers!, to your health!

Ex: Prost, ihr Lieben!Auf ein schönes Fest!

Cheers, everyone! To a great party!

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der Imbiss

Ein kleiner Snack oder eine kleine Mahlzeit, die schnell gegessen wird

snack

snack

Ex: Nach der Party holten wir uns noch einen Imbiss.

After the party, we got a snack.

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die Jause
die Jause
[noun]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

snack

snack

Ex: Für die Wanderung packte sie eine Jause ein.

She packed a snack for the hike.

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der Zvieri

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

afternoon snack, mid-afternoon snack

afternoon snack, mid-afternoon snack

Ex: Wir machten eine Pause und aßen unseren Zvieri im Garten.

We took a break and ate our afternoon snack in the garden.

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das Gasthaus

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

inn

inn

Ex: Das Gasthaus war gemütlich und freundlich.

The inn was cozy and friendly.

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die Gaststätte

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

restaurant, eatery

restaurant, eatery

Ex: Die neue Gaststätte hat eine schöne Terrasse.

The new restaurant has a lovely terrace.

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das Kaffeehaus

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

coffee house, café, coffee shop

coffee house, café, coffee shop

Ex: Nach dem Spaziergang tranken wir im Kaffeehaus einen Kaffee.

After the walk, we had a coffee in the coffee house.

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die Kantine

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

canteen, cafeteria

canteen, cafeteria

Ex: Das Essen in der Kantine ist sehr günstig.

The food in the canteen is very cheap.

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der Kellner

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

waiter

waiter

Ex: Der Kellner deckt den Tisch.

The waiter sets the table.

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