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Goethe-Zertifikat B1 - Food and Gastronomy

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit

Das Essen, das zu einer bestimmten Tageszeit gegessen wird

meal

meal

Ex: Zum Frühstück gibt es meistens eine kleine Mahlzeit. 
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das Gericht

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

dish, meal

dish, meal

Ex: Mein Lieblingsgericht ist Pizza. 
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das Menü
das Menü
[noun]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

menu, meal

menu, meal

Ex: Das Menü heute besteht aus Suppe, Hauptgericht und Dessert. 
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das Buffet

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

buffet, self-service table

buffet, self-service table

Ex: Das Buffet ist ab 18 Uhr geöffnet. 
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das Dessert

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, sweet

dessert, sweet

Ex: Zum Dessert gab es Schokoladenpudding. 
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die Nachspeise

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, sweet

dessert, sweet

Ex: Zum Abendessen gab es eine leckere Nachspeise. 
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das Eis
das Eis
[noun]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

ice cream

ice cream

Ex: Die Kinder essen gern Eis im Sommer. 
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das Gebäck

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

pastry

pastry

Ex: Zum Kaffee gibt es frisches Gebäck. 
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die Semmel

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

roll, bread roll, bun

roll, bread roll, bun

Ex: Zum Frühstück esse ich eine Semmel mit Butter und Marmelade. 
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das Brötli

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

roll, bread roll, bun

roll, bread roll, bun

Ex: Zum Frühstück esse ich ein Brötli mit Butter und Honig. 
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der Kloß
der Kloß
[noun]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

dumpling

dumpling

Ex: Ich habe zwei Klöße zum Braten gegessen. 
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der Knödel

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

dumpling, boiled dumpling

dumpling, boiled dumpling

Ex: Zum Braten gab es Kartoffeln und Knödel. 
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die Soße
die Soße
[noun]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

sauce

sauce

Ex: Die Soße passt gut zu dem Fleisch. 
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der Pfeffer

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

pepper

pepper

Ex: Ich gebe Pfeffer in die Suppe. 
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roh
roh
[Adjective]

Nicht gekocht oder verarbeitet

raw

raw

Ex: Das Fleisch ist noch roh. 
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durstig
durstig
[Adjective]

Das Bedürfnis zu trinken haben

thirsty

thirsty

Ex: Nach dem Sport war er sehr durstig. 
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der Kakao
der Kakao
[noun]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

hot chocolate

hot chocolate

Ex: Ich trinke morgens gern eine Tasse Kakao. 
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die Limonade

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

lemonade

lemonade

Ex: Im Sommer trinke ich gern kalte Limonade. 
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prost
prost
[interjection]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

cheers!, to your health!

cheers!, to your health!

Ex: Prost! Lasst uns auf eure Hochzeit anstoßen! 
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der Imbiss

Ein kleiner Snack oder eine kleine Mahlzeit, die schnell gegessen wird

snack

snack

Ex: Ich esse einen Imbiss auf dem Weg zur Arbeit. 
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die Jause
die Jause
[noun]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

snack

snack

Ex: Am Nachmittag essen wir oft eine Jause. 
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der Zvieri

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

afternoon snack, mid-afternoon snack

afternoon snack, mid-afternoon snack

Ex: Am Nachmittag essen die Kinder ihren Zvieri. 
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das Gasthaus

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

inn

inn

Ex: Wir essen heute Abend im Gasthaus. 
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die Gaststätte

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

restaurant, eatery

restaurant, eatery

Ex: Die Gaststätte bietet deutsche Hausmannskost an. 
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das Kaffeehaus

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

coffee house, café, coffee shop

coffee house, café, coffee shop

Ex: Wir trafen uns am Nachmittag in einem Kaffeehaus. 
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die Kantine

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

canteen, cafeteria

canteen, cafeteria

Ex: In der Kantine gibt es heute Pizza. 
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der Kellner

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

waiter

waiter

Ex: Der Kellner bringt das Essen. 
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