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Chứng chỉ Goethe B1 - Ẩm thực và Ăn uống

Học từ vựng tiếng Đức về món ăn, nhà hàng, gọi món, dịch vụ và các tình huống ẩm thực, đồng thời mở rộng vốn từ trình độ B1 cho việc đi nhà hàng, phàn nàn, gợi ý và thói quen ăn uống.

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit
die Mahlzeit
[Danh từ]

zu einer bestimmten Tageszeit gegessenes Essen aus einer oder mehreren Speisen

Ex: Sie bereitete eine leichte Mahlzeit zu. 
das Gericht
das Gericht
[Danh từ]

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

món ăn, món

món ăn, món

Ex: Dieses Gericht ist typisch deutsch. 

Món ăn này là điển hình của Đức.

das Menü
das Menü
[Danh từ]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

thực đơn, danh sách

thực đơn, danh sách

Ex: Das Menü im Restaurant ist sehr abwechslungsreich. 

Thực đơn trong nhà hàng rất đa dạng.

das Buffet
das Buffet
[Danh từ]

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

bàn tiệc tự chọn, tiệc buffet

bàn tiệc tự chọn, tiệc buffet

Ex: Das Hotel bietet ein großes Frühstücksbuffet an. 

Khách sạn cung cấp một bữa tiệc buffet bữa sáng lớn.

das Dessert
das Dessert
[Danh từ]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

món tráng miệng, đồ ngọt

món tráng miệng, đồ ngọt

Ex: Hast du noch Platz für ein Dessert? 

Bạn còn chỗ cho một món tráng miệng không?

die Nachspeise
die Nachspeise
[Danh từ]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

món tráng miệng, món ngọt

món tráng miệng, món ngọt

Ex: Die Nachspeise war heute ein Apfelkuchen. 

Món tráng miệng hôm nay là một chiếc bánh táo.

das Eis
das Eis
[Danh từ]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

kem, kem lạnh

kem, kem lạnh

Ex: Eis schmeckt bei Hitze besonders gut. 

Kem có vị đặc biệt ngon trong thời tiết nóng.

das Gebäck
das Gebäck
[Danh từ]

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

bánh ngọt, đồ nướng ngọt

bánh ngọt, đồ nướng ngọt

Ex: Sie hat für die Party viel Gebäck gekauft. 

Cô ấy đã mua rất nhiều bánh ngọt cho bữa tiệc.

die Semmel
die Semmel
[Danh từ]

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

bánh mì nhỏ,  bánh bơ

bánh mì nhỏ, bánh bơ

Ex: Kannst du bitte vier Semmeln kaufen? 
das Brötli
das Brötli
[Danh từ]

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

bánh mì tròn nhỏ

bánh mì tròn nhỏ

Ex: Kannst du bitte sechs Brötli kaufen? 
der Kloß
der Kloß
[Danh từ]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

viên, bánh bao

viên, bánh bao

Ex: Meine Oma macht die besten Kartoffelklöße. 

Bà tôi làm những viên bánh khoai tây ngon nhất.

der Knödel
der Knödel
[Danh từ]

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

bánh bao, viên bột

bánh bao, viên bột

Ex: Meine Großmutter macht sehr gute Knödel. 
die Soße
die Soße
[Danh từ]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

nước sốt, nước sốt

nước sốt, nước sốt

Ex: Diese Soße ist sehr scharf. 

Nước sốt này rất cay.

der Pfeffer
der Pfeffer
[Danh từ]

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

tiêu, hạt tiêu

tiêu, hạt tiêu

Ex: Der Pfeffer ist im Schrank. 

Hạt tiêu ở trong tủ.

roh
roh
[Tính từ]

Nicht gekocht oder verarbeitet

sống, thô

sống, thô

Ex: Der Fisch ist roh und frisch. 

Cá sống và tươi.

durstig
durstig
[Tính từ]

Das Bedürfnis zu trinken haben

khát, cảm thấy khát

khát, cảm thấy khát

Ex: Im heißen Sommer werden viele Menschen schnell durstig. 

Vào mùa hè nóng bức, nhiều người nhanh chóng trở nên khát.

der Kakao
der Kakao
[Danh từ]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

sô cô la nóng, ca cao nóng

sô cô la nóng, ca cao nóng

Ex: Im Winter trinke ich oft heißen Kakao. 

Vào mùa đông, tôi thường uống cacao nóng.

die Limonade
die Limonade
[Danh từ]

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

nước chanh

nước chanh

Ex: Auf dem Markt gibt es viele Sorten Limonade. 

Trên thị trường có nhiều loại nước chanh.

prost
prost
[Thán từ]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

Chúc sức khỏe !, Cạn ly !

Chúc sức khỏe !, Cạn ly !

Ex: Prost, ihr Lieben!  Auf ein schönes Fest! 

Prost, những người thân yêu ! Vì một bữa tiệc tuyệt vời!

der Imbiss
der Imbiss
[Danh từ]

kleine, meist kalte Mahlzeit

đồ ăn nhẹ

đồ ăn nhẹ

Ex: Sie nahm nur einen Imbiss zu sich. 
die Jause
die Jause
[Danh từ]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

bữa ăn nhẹ, món ăn vặt

bữa ăn nhẹ, món ăn vặt

Ex: Nach der Schule gab es immer eine kleine Jause. 

Sau giờ học, luôn có một bữa ăn nhẹ nhỏ.

der Zvieri
der Zvieri
[Danh từ]

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

bữa ăn nhẹ buổi chiều, đồ ăn vặt buổi chiều

bữa ăn nhẹ buổi chiều, đồ ăn vặt buổi chiều

Ex: Ich nehme mir ein kleines Zvieri mit zur Arbeit. 
das Gasthaus
das Gasthaus
[Danh từ]

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

quán trọ, nhà trọ có nhà hàng

quán trọ, nhà trọ có nhà hàng

Ex: Im Gasthaus kann man auch übernachten. 

Ở quán trọ, người ta cũng có thể qua đêm.

die Gaststätte
die Gaststätte
[Danh từ]

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

nhà hàng, quán ăn

nhà hàng, quán ăn

Ex: Die neue Gaststätte hat eine schöne Terrasse. 

Nhà hàng mới có một sân thượng đẹp.

das Kaffeehaus
das Kaffeehaus
[Danh từ]

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

quán cà phê

quán cà phê

Ex: Sie liest gern Zeitung im Kaffeehaus. 
die Kantine
die Kantine
[Danh từ]

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

căn tin, nhà ăn

căn tin, nhà ăn

Ex: Die Kantine öffnet um zwölf Uhr. 

Căng tin mở cửa lúc mười hai giờ.

der Kellner
der Kellner
[Danh từ]

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

bồi bàn, nhân viên phục vụ

bồi bàn, nhân viên phục vụ

Ex: Der Kellner deckt den Tisch. 

Người phục vụ dọn bàn.

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