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Сертификат Гёте B1 - Еда и гастрономия

Изучай немецкие слова для еды, ресторанов, заказов, обслуживания и гастрономических ситуаций и расширяй свой словарный запас уровня B1 для посещения ресторанов, жалоб, рекомендаций и пищевых привычек.

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit
die Mahlzeit
[существительное]

zu einer bestimmten Tageszeit gegessenes Essen aus einer oder mehreren Speisen

Ex: Das Frühstück ist meine wichtigste Mahlzeit. 
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das Gericht
das Gericht
[существительное]

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

блюдо, кушанье

блюдо, кушанье

Ex: Heute gibt es ein besonderes Gericht. 

Сегодня есть особое блюдо.

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das Menü
das Menü
[существительное]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

меню, карта

меню, карта

Ex: Das Menü heute besteht aus Suppe, Hauptgericht und Dessert. 

Сегодняшнее меню состоит из супа, основного блюда и десерта.

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das Buffet
das Buffet
[существительное]

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

буфет, шведский стол

буфет, шведский стол

Ex: Das Buffet ist ab 18 Uhr geöffnet. 

Буфет открыт с 18 часов.

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das Dessert
das Dessert
[существительное]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

десерт, сладкое блюдо

десерт, сладкое блюдо

Ex: Zum Dessert gab es Schokoladenpudding. 

На десерт был шоколадный пудинг.

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die Nachspeise
die Nachspeise
[существительное]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

десерт, сладкое блюдо

десерт, сладкое блюдо

Ex: Zum Abendessen gab es eine leckere Nachspeise. 

На ужин был вкусный десерт.

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das Eis
das Eis
[существительное]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

мороженое, сливочное мороженое

мороженое, сливочное мороженое

Ex: Wir sind in die Eisdiele gegangen. 

Мы пошли в мороженицу.

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das Gebäck
das Gebäck
[существительное]

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

выпечка, кондитерские изделия

выпечка, кондитерские изделия

Ex: Zum Kaffee gibt es frisches Gebäck. 

К кофе подают свежую выпечку.

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die Semmel
die Semmel
[существительное]

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

булочка,  хлебец

булочка, хлебец

Ex: Zum Frühstück esse ich eine Semmel mit Butter und Marmelade. 
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das Brötli
das Brötli
[существительное]

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

булочка

булочка

Ex: Zum Frühstück esse ich ein Brötli mit Butter und Honig. 
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der Kloß
der Kloß
[существительное]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

клёцка, котлета

клёцка, котлета

Ex: Ich habe zwei Klöße zum Braten gegessen. 

Я съел две котлеты с жарким.

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der Knödel
der Knödel
[существительное]

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

клёцка, галушка

клёцка, галушка

Ex: Zum Braten gab es Kartoffeln und Knödel. 
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die Soße
die Soße
[существительное]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

соус, соус

соус, соус

Ex: Die Soße passt gut zu dem Fleisch. 

Соус хорошо сочетается с мясом.

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der Pfeffer
der Pfeffer
[существительное]

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

перец, перец

перец, перец

Ex: Ich gebe Pfeffer in die Suppe. 

Я кладу перец в суп.

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roh
roh
[прилагательное]

Nicht gekocht oder verarbeitet

сырой, необработанный

сырой, необработанный

Ex: Das Fleisch ist noch roh. 

Мясо всё ещё сырое.

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durstig
durstig
[прилагательное]

Das Bedürfnis zu trinken haben

жаждущий, испытывающий жажду

жаждущий, испытывающий жажду

Ex: Er bot der durstigen Katze Wasser an. 

Он предложил воду жаждущей кошке.

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der Kakao
der Kakao
[существительное]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

горячий шоколад, горячее какао

горячий шоколад, горячее какао

Ex: Ich trinke morgens gern eine Tasse Kakao. 

Утром я люблю выпить чашку какао.

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die Limonade
die Limonade
[существительное]

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

лимонад

лимонад

Ex: Im Sommer trinke ich gern kalte Limonade. 

Летом я люблю пить холодную лимонад.

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prost
prost
[междометие]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

За здоровье !, Будем !

За здоровье !, Будем !

Ex: Prost, mein Freund!  Zum Wohl! 

За здоровье, мой друг! За твоё здоровье!

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der Imbiss
der Imbiss
[существительное]

kleine, meist kalte Mahlzeit

перекус

перекус

Ex: Auf der Fahrt machen wir eine Pause für einen kleinen Imbiss. 
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die Jause
die Jause
[существительное]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

перекус, лёгкая закуска

перекус, лёгкая закуска

Ex: Am Nachmittag essen wir oft eine Jause. 

Днём мы часто едим лёгкую закуску.

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der Zvieri
der Zvieri
[существительное]

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

полдник, перекус во второй половине дня

полдник, перекус во второй половине дня

Ex: Am Nachmittag essen die Kinder ihren Zvieri. 
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das Gasthaus
das Gasthaus
[существительное]

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

трактир, постоялый двор

трактир, постоялый двор

Ex: Wir essen heute Abend im Gasthaus. 

Мы сегодня вечером ужинаем в трактире.

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die Gaststätte
die Gaststätte
[существительное]

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

ресторан, трактир

ресторан, трактир

Ex: Wir haben in einer kleinen Gaststätte zu Mittag gegessen. 

Мы пообедали в маленьком трактире.

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das Kaffeehaus
das Kaffeehaus
[существительное]

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

кофейня

кофейня

Ex: Wir trafen uns am Nachmittag in einem Kaffeehaus. 
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die Kantine
die Kantine
[существительное]

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

столовая, кафетерий

столовая, кафетерий

Ex: In der Kantine gibt es heute Pizza. 

В столовой сегодня есть пицца.

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der Kellner
der Kellner
[существительное]

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

официант, официантка

официант, официантка

Ex: Der Kellner nimmt die Bestellung auf. 

Официант принимает заказ.

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