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Goethe Sertifikası B1 - Yemek ve Gastronomi

Yemekler, restoranlar, siparişler, servis ve gastronomik durumlar için Almanca kelimeler öğren ve restoran ziyaretleri, şikayetler, öneriler ve yeme alışkanlıkları için B1 kelime dağarcığını genişlet.

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit

Das Essen, das zu einer bestimmten Tageszeit gegessen wird

yemek, yemek

yemek, yemek

Ex: Die Mahlzeit bestand aus Suppe, Reis und Gemüse. 

Yemekten sonra, insan kendini tok hisseder.

das Gericht

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

yemek, yemek çeşidi

yemek, yemek çeşidi

Ex: Dieses Gericht ist typisch deutsch. 

Bu yemek tipik olarak Alman'dır.

das Menü
das Menü
[isim]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

menü, liste

menü, liste

Ex: Zum Menü gehört auch ein Salat. 

Menü ayrıca bir salata içerir.

das Buffet

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

büfe, açık büfe

büfe, açık büfe

Ex: Die Gäste lobten das Buffet sehr. 

Misafirler büfeyi çok övdü.

das Dessert

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

tatlı, dessert

tatlı, dessert

Ex: Sie bereitete ein leichtes Dessert für die Gäste zu. 

O, misafirler için hafif bir tatlı hazırladı.

die Nachspeise

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

tatlı, dessert

tatlı, dessert

Ex: Nach dem Essen serviert der Kellner die Nachspeise. 

Yemekten sonra, garson tatlıyı servis eder.

das Eis
das Eis
[isim]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

dondurma, buzlu krema

dondurma, buzlu krema

Ex: Eis schmeckt bei Hitze besonders gut. 

Dondurma sıcak havalarda özellikle iyi tadıyor.

das Gebäck

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

pastane ürünleri, hamur işi

pastane ürünleri, hamur işi

Ex: In der Bäckerei gibt es verschiedene Arten von Gebäck. 

Fırında çeşitli türlerde hamur işleri vardır.

die Semmel

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

Ex: Die Semmel ist außen knusprig und innen weich. 
das Brötli

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

Ex: Das Brötli ist außen knusprig und innen weich. 
der Kloß
der Kloß
[isim]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

köfte, top

köfte, top

Ex: Zu Weihnachten gibt es Gans mit Klößen. 

Noel'de, kaz köfte ile servis edilir.

der Knödel

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

Ex: Der Knödel war innen weich und außen fest. 
die Soße
die Soße
[isim]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

sos, sos

sos, sos

Ex: Die Soße besteht aus Tomaten und Gewürzen. 

Sos, domates ve baharatlardan oluşur.

der Pfeffer

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

karabiber, biber

karabiber, biber

Ex: Kannst du mir bitte Pfeffer reichen? 

Lütfen bana biber uzatabilir misin?

roh
roh
[sıfat]

Nicht gekocht oder verarbeitet

çiğ, ham

çiğ, ham

Ex: Rohes Obst ist gesund. 

Çiğ meyve sağlıklıdır.

durstig
durstig
[sıfat]

Das Bedürfnis zu trinken haben

susamış, susuz

susamış, susuz

Ex: Im heißen Sommer werden viele Menschen schnell durstig. 

Sıcak yaz aylarında, birçok insan hızla susuz kalır.

der Kakao
der Kakao
[isim]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

sıcak çikolata, sıcak kakao

sıcak çikolata, sıcak kakao

Ex: Für die Kinder gab es nach dem Spiel heißen Kakao. 

Çocuklar için maçtan sonra sıcak kakao vardı.

die Limonade

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

limonata

limonata

Ex: Nach dem Sport trinkt er eine Flasche Limonade. 

Spor sonrası, bir şişe limonata içer.

prost
prost
[ünlem]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

Şerefe !, Sağlığınıza !

Şerefe !, Sağlığınıza !

Ex: Prost, ihr Lieben!  Auf ein schönes Fest! 

Prost, sevgililer ! Güzel bir şölene!

der Imbiss

Ein kleiner Snack oder eine kleine Mahlzeit, die schnell gegessen wird

atıştırmalık, abur cubur

atıştırmalık, abur cubur

Ex: Der Gastgeber reichte einen kalten Imbiss. 

Yazın, sokak tezgâhında bir atıştırmalık almayı severim.

die Jause
die Jause
[isim]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

atıştırmalık, ara öğün

atıştırmalık, ara öğün

Ex: In Österreich ist die Jause sehr beliebt. 

Avusturya'da atıştırmalık çok popülerdir.

der Zvieri

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

Ex: Nach der Schule bekommen die Kinder einen Zvieri. 
das Gasthaus

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

han, lokanta-pansiyon

han, lokanta-pansiyon

Ex: Das Gasthaus liegt direkt am Fluss. 

Han doğrudan nehrin yanında yer almaktadır.

die Gaststätte

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

restoran, lokanta

restoran, lokanta

Ex: Die neue Gaststätte hat eine schöne Terrasse. 

Yeni restoran güzel bir terasa sahip.

das Kaffeehaus

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

Ex: In Wien gibt es viele traditionelle Kaffeehäuser. 
die Kantine

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

kantin, yemekhane

kantin, yemekhane

Ex: Die Mitarbeiter treffen sich oft in der Kantine. 

Çalışanlar sık sık kantinde buluşur.

der Kellner

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

garson, servis elemanı

garson, servis elemanı

Ex: Der Kellner deckt den Tisch. 

Garson masayı kurar.

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