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Goethe-Zertifikat B1 - Essen und Gastronomie

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit

Das Essen, das zu einer bestimmten Tageszeit gegessen wird

yemek, yemek

yemek, yemek

Ex: Zum Frühstück gibt es meistens eine kleine Mahlzeit. 
das Gericht

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

yemek, yemek çeşidi

yemek, yemek çeşidi

Ex: Mein Lieblingsgericht ist Pizza. 
das Menü
das Menü
[isim]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

menü, liste

menü, liste

Ex: Das Menü heute besteht aus Suppe, Hauptgericht und Dessert. 
das Buffet

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

büfe, açık büfe

büfe, açık büfe

Ex: Das Buffet ist ab 18 Uhr geöffnet. 
das Dessert

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

tatlı, dessert

tatlı, dessert

Ex: Zum Dessert gab es Schokoladenpudding. 
die Nachspeise

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

tatlı, dessert

tatlı, dessert

Ex: Zum Abendessen gab es eine leckere Nachspeise. 
das Eis
das Eis
[isim]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

dondurma, buzlu krema

dondurma, buzlu krema

Ex: Die Kinder essen gern Eis im Sommer. 
das Gebäck

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

pastane ürünleri, hamur işi

pastane ürünleri, hamur işi

Ex: Zum Kaffee gibt es frisches Gebäck. 
die Semmel

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

Ex: Zum Frühstück esse ich eine Semmel mit Butter und Marmelade. 
das Brötli

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

Ex: Zum Frühstück esse ich ein Brötli mit Butter und Honig. 
der Kloß
der Kloß
[isim]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

köfte, top

köfte, top

Ex: Ich habe zwei Klöße zum Braten gegessen. 
der Knödel

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

Ex: Zum Braten gab es Kartoffeln und Knödel. 
die Soße
die Soße
[isim]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

sos, sos

sos, sos

Ex: Die Soße passt gut zu dem Fleisch. 
der Pfeffer

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

karabiber, biber

karabiber, biber

Ex: Ich gebe Pfeffer in die Suppe. 
roh
roh
[sıfat]

Nicht gekocht oder verarbeitet

çiğ, ham

çiğ, ham

Ex: Das Fleisch ist noch roh. 
durstig
durstig
[sıfat]

Das Bedürfnis zu trinken haben

susamış, susuz

susamış, susuz

Ex: Nach dem Sport war er sehr durstig. 
der Kakao
der Kakao
[isim]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

sıcak çikolata, sıcak kakao

sıcak çikolata, sıcak kakao

Ex: Ich trinke morgens gern eine Tasse Kakao. 
die Limonade

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

limonata

limonata

Ex: Im Sommer trinke ich gern kalte Limonade. 
prost
prost
[ünlem]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

Şerefe !, Sağlığınıza !

Şerefe !, Sağlığınıza !

Ex: Prost! Lasst uns auf eure Hochzeit anstoßen! 
der Imbiss

Ein kleiner Snack oder eine kleine Mahlzeit, die schnell gegessen wird

atıştırmalık, abur cubur

atıştırmalık, abur cubur

Ex: Ich esse einen Imbiss auf dem Weg zur Arbeit. 
die Jause
die Jause
[isim]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

atıştırmalık, ara öğün

atıştırmalık, ara öğün

Ex: Am Nachmittag essen wir oft eine Jause. 
der Zvieri

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

Ex: Am Nachmittag essen die Kinder ihren Zvieri. 
das Gasthaus

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

han, lokanta-pansiyon

han, lokanta-pansiyon

Ex: Wir essen heute Abend im Gasthaus. 
die Gaststätte

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

restoran, lokanta

restoran, lokanta

Ex: Die Gaststätte bietet deutsche Hausmannskost an. 
das Kaffeehaus

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

Ex: Wir trafen uns am Nachmittag in einem Kaffeehaus. 
die Kantine

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

kantin, yemekhane

kantin, yemekhane

Ex: In der Kantine gibt es heute Pizza. 
der Kellner

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

garson, servis elemanı

garson, servis elemanı

Ex: Der Kellner bringt das Essen. 
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