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Goethe-Zertifikat B1 - Essen und Gastronomie

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Goethe-Zertifikat B1
die Mahlzeit
die Mahlzeit
[Substantiv]

Das Essen, das zu einer bestimmten Tageszeit gegessen wird

måltid, måltid

måltid, måltid

Ex: Eine gesunde Mahlzeit enthält viel Gemüse.

En hälsosam måltid innehåller mycket grönsaker.

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das Gericht
das Gericht
[Substantiv]

Zubereitetes Essen, oft ein Teil einer Mahlzeit

rätt, maträtt

rätt, maträtt

Ex: Dieses Gericht ist typisch deutsch.

Denna rätt är typiskt tysk.

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das Menü
das Menü
[Substantiv]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

meny, karta

meny, karta

Ex: Das Menü kostet 25 Euro pro Person.

Menyn kostar 25 euro per person.

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das Buffet
das Buffet
[Substantiv]

Tisch oder Bereich, auf dem verschiedene Speisen zur Selbstbedienung angeboten werden

buffé, smörgåsbord

buffé, smörgåsbord

Ex: Am Buffet gibt es viele verschiedene Salate.

Vid buffén, finns det många olika sallader.

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das Dessert
das Dessert
[Substantiv]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, efterrätt

dessert, efterrätt

Ex: Das Dessert war der beste Teil des Menüs.

Efterrätten var den bästa delen av menyn.

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die Nachspeise
die Nachspeise
[Substantiv]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, efterrätt

dessert, efterrätt

Ex: Wir haben eine neue Nachspeise ausprobiert.

Vi har provat en ny efterrätt.

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das Eis
das Eis
[Substantiv]

Gefrorene Süßspeise aus Milch oder Sahne

glass, gräddglass

glass, gräddglass

Ex: Eis schmeckt bei Hitze besonders gut.

Glass smakar särskilt bra i värmen.

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das Gebäck
das Gebäck
[Substantiv]

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

bakverk, söta bakverk

bakverk, söta bakverk

Ex: Das Gebäck ist knusprig und süß.

Bakverket är krispigt och sött.

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die Semmel
die Semmel
[Substantiv]

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

Ex: Zur Suppe bekam ich eine kleine Semmel.
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das Brötli
das Brötli
[Substantiv]

ein kleines rundes oder längliches Brot, das man oft zum Frühstück oder als Beilage isst

Ex: Wir servieren die Suppe mit einem kleinen Brötli.
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der Kloß
der Kloß
[Substantiv]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

klimp, köttbulle

klimp, köttbulle

Ex: Der Kloß zerfiel beim Kochen nicht.

Klimpen föll inte sönder under tillagningen.

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der Knödel
der Knödel
[Substantiv]

eine runde Speise aus Teig, Kartoffeln, Brot oder anderen Zutaten, die gekocht wird

Ex: In Österreich isst man oft Knödel zu Fleischgerichten.
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die Soße
die Soße
[Substantiv]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

sås, sås

sås, sås

Ex: Ohne Soße schmeckt das Gericht nicht so gut.

Utan sås, smakar rätten inte lika bra.

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der Pfeffer
der Pfeffer
[Substantiv]

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

peppar, peppar

peppar, peppar

Ex: Pfeffer und Salz sind wichtige Gewürze.

Peppar och salt är viktiga kryddor.

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roh
roh
[adjektiv]

Nicht gekocht oder verarbeitet

rå, obearbetad

rå, obearbetad

Ex: Die Kartoffeln sind roh, nicht gekocht.

Potatisarna är råa, inte kokta.

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durstig
durstig
[adjektiv]

Das Bedürfnis zu trinken haben

törstig, som känner törst

törstig, som känner törst

Ex: Im heißen Sommer werden viele Menschen schnell durstig.

I den heta sommaren blir många människor snabbt törstiga.

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der Kakao
der Kakao
[Substantiv]

Ein Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen, meist warm und süß

varm choklad, varm kaka

varm choklad, varm kaka

Ex: Kakao enthält viel Zucker und Milch.

Kakao innehåller mycket socker och mjölk.

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die Limonade
die Limonade
[Substantiv]

Ein kaltes, süßes Getränk mit Fruchtgeschmack, oft kohlensäurehaltig

läsk

läsk

Ex: Limonade wird oft mit Eis serviert.

Limonad serveras ofta med is.

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prost
prost
[interjektion]

Ausruf beim Anstoßen mit alkoholischen Getränken

Skål !, För hälsan !

Skål !, För hälsan !

Ex: Prost, ihr Lieben!Auf ein schönes Fest!

Prost, kära vänner ! För en fin fest!

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der Imbiss
der Imbiss
[Substantiv]

Ein kleiner Snack oder eine kleine Mahlzeit, die schnell gegessen wird

mellanmål, snack

mellanmål, snack

Ex: Nach der Party holten wir uns noch einen Imbiss.

Efter festen tog vi ett mellanmål.

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die Jause
die Jause
[Substantiv]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

mellanmål, snack

mellanmål, snack

Ex: Für die Wanderung packte sie eine Jause ein.

För vandringen packade hon en mellanmål.

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der Zvieri
der Zvieri
[Substantiv]

schweizerisch für eine kleine Mahlzeit oder einen Snack am Nachmittag

Ex: Wir machten eine Pause und aßen unseren Zvieri im Garten.
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das Gasthaus
das Gasthaus
[Substantiv]

Ein einfaches Restaurant mit Unterkunft, oft in ländlichen Gegenden

värdshus, gästgiveri

värdshus, gästgiveri

Ex: Das Gasthaus war gemütlich und freundlich.

Värdshuset var mysigt och vänligt.

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die Gaststätte
die Gaststätte
[Substantiv]

Ein Ort, an dem man Essen und Getränke bestellen kann

restaurang, krog

restaurang, krog

Ex: Die neue Gaststätte hat eine schöne Terrasse.

Den nya restaurangen har en fin terrass.

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das Kaffeehaus
das Kaffeehaus
[Substantiv]

ein Lokal, in dem man Kaffee, Kuchen und kleine Speisen bekommen und oft länger sitzen kann

Ex: Nach dem Spaziergang tranken wir im Kaffeehaus einen Kaffee.
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die Kantine
die Kantine
[Substantiv]

Ein Ort in einer Firma, Schule oder einem Betrieb, wo man günstig essen kann

kafeteria, matsal

kafeteria, matsal

Ex: Das Essen in der Kantine ist sehr günstig.

Maten i matsalen är väldigt billig.

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der Kellner
der Kellner
[Substantiv]

Person, die in einem Restaurant oder Café bestellt und serviert

servitör, kypare

servitör, kypare

Ex: Der Kellner deckt den Tisch.

Servitören dukar bordet.

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