pattern

سطح اولیه - آشپزی و مواد اولیه

واژگان آلمانی برای آشپزی، کارهای آشپزخانه، مواد اولیه و تهیه غذاهای مختلف را یاد بگیر. این واژه‌های سطح A2 به تو کمک می‌کنند دستور پخت‌های ساده را بفهمی و درباره مواد اولیه، روش‌های پخت و وعده‌های غذایی صحبت کنی.

مرور

فلش‌کارت‌ها

صورت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
A2 Stufe
braten
braten
[فعل]

In Fett oder Öl heiß machen

کباب کردن, کبابی کردن، سرخ کردن

کباب کردن, کبابی کردن، سرخ کردن

Ex: Er brät die Eier in Butter. 

او تخم‌مرغ‌ها را در کره سرخ می‌کند.

بستن
ورود
das Fett
das Fett
[اسم]

Ölige oder weiche Substanz im Essen oder Körper

چربی

چربی

Ex: Zu viel Fett ist ungesund. 

چربی زیاد ناسالم است.

بستن
ورود
backen
backen
[فعل]

Etwas im Ofen zubereiten

پختن (در فر)

پختن (در فر)

Ex: Sie backt Brot zu Hause. 

او در خانه نان می‌پزد.

بستن
ورود
sauer
sauer
[صفت]

Säuerlicher Geschmack wie von Zitronen oder unreifem Obst

ترش

ترش

Ex: Ich mag keinen sauren Apfel. 

من سیب‌های ترش را دوست ندارم.

بستن
ورود
süß
süß
[صفت]

Mit Zucker oder honigartigem Geschmack

شیرین

شیرین

Ex: Ich trinke meinen Tee süß. 

من چایم را شیرین می‌نوشم.

بستن
ورود
scharf
scharf
[صفت]

Mit starkem, würzigem Geschmack

تند (مزه), تند و تیز

تند (مزه), تند و تیز

Ex: Ich mag scharfe Speisen. 

من غذاهای تند را دوست دارم.

بستن
ورود
die Bohne
die Bohne
[اسم]

Kleine, essbare Samenpflanze in Hülsen

لوبیا, حبوبات

لوبیا, حبوبات

Ex: Bohnen sind reich an Eiweiß. 

لوبیاها سرشار از پروتئین هستند.

بستن
ورود
die Zitrone
die Zitrone
[اسم]

eine gelbe, saure Frucht

لیمو

لیمو

Ex: Die Zitrone ist sehr sauer. 

لیمو بسیار ترش است.

بستن
ورود
der Zucker
der Zucker
[اسم]

Ein süßes, kristallines Lebensmittel

شکر

شکر

Ex: Der Kuchen braucht mehr Zucker. 

کیک به شکر بیشتری نیاز دارد.

بستن
ورود
frisch
frisch
[صفت]

Gerade hergestellt, geerntet oder passiert

تازه, تر و تازه

تازه, تر و تازه

Ex: Die Blumen sind noch ganz frisch. 

گل‌ها هنوز کاملاً تازه هستند.

بستن
ورود
giftig
giftig
[صفت]

Gesundheitsgefährdend oder tödlich wirkend durch enthaltene Giftstoffe

سمی

سمی

Ex: Die Arbeiter dürfen den giftigen Stoff nicht ohne Schutzkleidung berühren. 

احتیاط! توت‌ها سمی هستند!

بستن
ورود
lecker
lecker
[صفت]

Gut schmeckend

لذیذ, خوشمزه

لذیذ, خوشمزه

Ex: Diese Suppe ist sehr lecker. 

این سوپ بسیار خوشمزه است.

بستن
ورود
rühren
rühren
[فعل]

etwas durch Rühren einer Flüssigkeit oder Masse hinzufügen

Ex: Sie rührt das Puddingpulver in die heiße Milch. 
بستن
ورود
schälen
schälen
[فعل]

Die äußere Schicht entfernen

پوست کندن

پوست کندن

Ex: Orangen muss man vor dem Essen schälen. 

پرتقال‌ها باید قبل از خوردن پوست‌گیری شوند.

بستن
ورود
würzen
würzen
[فعل]

Speisen mit Gewürzen geschmackvoll machen

ادویه‌دار کردن, ادویه اضافه کردن

ادویه‌دار کردن, ادویه اضافه کردن

Ex: Wie würzt du normalerweise dein Essen? 

شما معمولاً چگونه غذای خود را ادویه‌دار می‌کنید؟

بستن
ورود
der Backofen
der Backofen
[اسم]

Ein elektrisches oder gasbetriebenes Gerät in der Küche, das zum Backen, Braten oder Aufwärmen von Speisen verwendet wird

فر, تنور

فر, تنور

Ex: Bitte heize den Backofen auf 180 Grad vor. 

لطفاً فر را از قبل تا 180 درجه گرم کنید.

بستن
ورود
die Zutat
die Zutat
[اسم]

Ein Bestandteil, den man zum Kochen oder Backen verwendet

مواد اولیه

مواد اولیه

Ex: Welche Zutaten braucht man für diese Suppe? 

چه موادی برای این سوپ لازم است ؟

بستن
ورود
das Mehl
das Mehl
[اسم]

Feines Pulver aus gemahlenem Getreide, das zum Backen und Kochen verwendet wird

آرد

آرد

Ex: Sie hat das Mehl in die Schüssel gegeben. 

او آرد را در کاسه گذاشت.

بستن
ورود
der Knoblauch

Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat

سیر

سیر

Ex: Knoblauch hat einen sehr intensiven Geschmack. 

سیر طعم بسیار شدیدی دارد.

بستن
ورود
die Zwiebel
die Zwiebel
[اسم]

Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt

پیاز

پیاز

Ex: Die Zwiebel gibt dem Essen einen würzigen Geschmack. 

پیاز به غذا طعم تند می‌دهد.

بستن
ورود
die Karotte
die Karotte
[اسم]

Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird

هویج

هویج

Ex: Ich schneide die Karotten für den Salat. 

من دارم هویج‌ها را برای سالاد می‌برم.

بستن
ورود
das Hähnchen

Das Fleisch eines jungen männlichen Huhns, das häufig als Nahrungsmittel verwendet wird

(گوشت) مرغ

(گوشت) مرغ

Ex: Für dieses Curry brauchst du 300 g Hähnchen. 

برای این کاری به ۳۰۰ گرم مرغ نیاز دارید.

بستن
ورود
das Rindfleisch

Das Fleisch vom Rind, das in vielen verschiedenen Gerichten als Zutat verwendet wird

گوشت گاو

گوشت گاو

Ex: Rindfleisch kann man braten, kochen oder schmoren. 

گوشت گاو را می‌توان سرخ کرد، جوشاند یا به آرامی پخت.

بستن
ورود
der Essig
der Essig
[اسم]

Eine saure Flüssigkeit, die beim Kochen oder als Würze verwendet wird

سرکه

سرکه

Ex: Essig wird oft zum Einlegen von Gemüse benutzt. 

سرکه اغلب برای ترشی کردن سبزیجات استفاده می‌شود.

بستن
ورود
der Joghurt
der Joghurt
[اسم]

Ein Milchprodukt, das durch Fermentation von Milch entsteht

ماست

ماست

Ex: Im Kühlschrank sind noch zwei Joghurts. 

در یخچال هنوز دو ماست وجود دارد.

بستن
ورود
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek