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Niveau A2 - Kochen und Zutaten

Ici, tu apprends des mots pour la cuisine et les ingrédients comme cuire au four, rôtir, farine et sucre, préparés pour les apprenants de niveau A2.

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A2 Stufe
braten
braten
[verbe]

In Fett oder Öl heiß machen

faire frire, cuire à la poêle

faire frire, cuire à la poêle

Ex: Wir braten Gemüse mit Öl. 

Nous faisons frire les légumes avec de l'huile.

das Fett

Ölige oder weiche Substanz im Essen oder Körper

gras, matière grasse

gras, matière grasse

Ex: Man soll Fett in der Ernährung reduzieren. 

On devrait réduire la graisse dans l'alimentation.

backen
backen
[verbe]

Etwas im Ofen zubereiten

cuire au four

cuire au four

Ex: Wir haben gestern Kekse gebacken. 

Nous avons cuit des biscuits hier.

sauer
sauer
[Adjectif]

Säuerlicher Geschmack wie von Zitronen oder unreifem Obst

aigre, acide

aigre, acide

Ex: Der Joghurt schmeckt sauer. 

Le yaourt a un goût acide.

süß
süß
[Adjectif]

Mit Zucker oder honigartigem Geschmack

sucré, doux

sucré, doux

Ex: Die Bonbons sind zu süß für mich. 

Les bonbons sont trop sucrés pour moi.

scharf
scharf
[Adjectif]

Mit starkem, würzigem Geschmack

épicé, piquant

épicé, piquant

Ex: Die Chilischote ist sehr scharf. 

Le piment est très épicé.

die Bohne

Kleine, essbare Samenpflanze in Hülsen

haricot, fève

haricot, fève

Ex: Bohnen wachsen in langen grünen Hülsen. 

Les haricots poussent dans de longues gousses vertes.

die Zitrone

eine gelbe, saure Frucht

citron, citron jaune

citron, citron jaune

Ex: Zitrone wird oft in Tee verwendet. 

Le citron est souvent utilisé dans le thé.

der Zucker

Ein süßes, kristallines Lebensmittel

sucre, sucre

sucre, sucre

Ex: Sie mag ihren Tee ohne Zucker. 

Elle aime son thé sans sucre.

frisch
frisch
[Adjectif]

Gerade hergestellt, geerntet oder passiert

frais, nouveau

frais, nouveau

Ex: Nach dem Regen riecht die Luft frisch. 

Après la pluie, l'air sent frais.

giftig
giftig
[Adjectif]

Gesundheitsgefährdend oder tödlich wirkend durch enthaltene Giftstoffe

toxique,  vénéneux

toxique, vénéneux

Ex: Manche Pilze sehen essbar aus, sind aber giftig. 

Certains champignons ont l'air comestibles, mais sont toxiques.

lecker
lecker
[Adjectif]

Gut schmeckend

délicieux, savoureux

délicieux, savoureux

Ex: Der Kuchen war wirklich lecker. 

Le gâteau était vraiment délicieux.

rühren
rühren
[verbe]

Etwas mit einem Löffel oder ähnlichem Werkzeug vorsichtig oder kräftig vermischen

remuer,tourner, هم زدن

remuer,tourner, هم زدن

Ex: Sie rührt den Kaffee mit einem Löffel. 

Elle remue le café avec une cuillère.

schälen
schälen
[verbe]

Die äußere Schicht entfernen

éplucher

éplucher

Ex: Sie schält die Äpfel mit einem Messer. 

Elle pèle les pommes avec un couteau.

würzen
würzen
[verbe]

Speisen mit Gewürzen geschmackvoll machen

assaisonner

assaisonner

Ex: Sie liebt es, ihre Suppe kräftig zu würzen. 

Elle adore assaisonner sa soupe avec force.

der Backofen

Ein elektrisches oder gasbetriebenes Gerät in der Küche, das zum Backen, Braten oder Aufwärmen von Speisen verwendet wird

four, fourneau

four, fourneau

Ex: Der Braten muss zwei Stunden im Backofen bleiben. 

Le rôti doit rester au four pendant deux heures.

die Zutat

Ein Bestandteil, den man zum Kochen oder Backen verwendet

ingrédient, composant

ingrédient, composant

Ex: Die wichtigste Zutat ist frisches Gemüse. 

L'ingrédient le plus important est des légumes frais.

das Mehl

Feines Pulver aus gemahlenem Getreide, das zum Backen und Kochen verwendet wird

farine, farine

farine, farine

Ex: Ohne Mehl kann man kein Brot backen. 

Sans farine, on ne peut pas faire de pain.

der Knoblauch

Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat

ail, ail commun

ail, ail commun

Ex: Im Restaurant gibt es Gerichte mit viel Knoblauch. 

Au restaurant, il y a des plats avec beaucoup d'ail.

die Zwiebel

Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt

oignon, échalote

oignon, échalote

Ex: Beim Kochen weinen viele Menschen wegen der Zwiebel. 

Beaucoup de gens pleurent à cause de l'oignon en cuisinant.

die Karotte

Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird

carotte, carotte

carotte, carotte

Ex: Kinder essen oft gerne Karotten als Snack. 

Les enfants aiment souvent manger des carottes en collation.

das Hähnchen

Das Fleisch eines jungen männlichen Huhns, das häufig als Nahrungsmittel verwendet wird

poulet, poulet de chair

poulet, poulet de chair

Ex: Das geschnittene Hähnchen wird zuerst in Öl angebraten. 

Le poulet coupé est d'abord frit dans l'huile.

das Rindfleisch

Das Fleisch vom Rind, das in vielen verschiedenen Gerichten als Zutat verwendet wird

viande de bœuf, bœuf

viande de bœuf, bœuf

Ex: Das Rindfleisch ist zart und schmeckt sehr gut. 

Le bœuf est tendre et a très bon goût.

der Essig

Eine saure Flüssigkeit, die beim Kochen oder als Würze verwendet wird

vinaigre, vinaigre

vinaigre, vinaigre

Ex: Der Essig hat einen starken, sauren Geschmack. 

Le vinaigre a un goût fort et acide.

der Joghurt

Ein Milchprodukt, das durch Fermentation von Milch entsteht

yaourt, yogourt

yaourt, yogourt

Ex: Dieser Joghurt enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. 

Ce yaourt ne contient aucun additif artificiel.

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