Ingredienti e preparazione degli alimenti - Metodi meccanici di cucina
Impara i verbi e le espressioni in spagnolo per tagliare, tritare, grattugiare, sbattere, mescolare, impastare, frantumare e compiere altre azioni fisiche durante la preparazione del cibo.
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
sbattere
Sbattiamo gli ingredienti per cinque minuti.
unir varias cosas en una sola
mescolare
Mescoliamo acqua calda e fredda per ottenere la temperatura corretta.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
eviscerare, sventrare
Mio nonno mi ha insegnato a eviscerare un coniglio.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
tagliare
Lo chef tagliò il pesce con molta cura.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
spruzzare, cospargere
Spolverate leggermente la teglia con farina prima di versare il composto.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
riempire, farcire
I cuscini sono riempiti con piume molto morbide.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
filettare
È più facile filettare il pesce quando è fresco.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
ornare, decorare
Per adornare la stanza, abbiamo appeso delle nuove tende.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
grattugiare, grattugiato
Non dimenticare di grattugiare il formaggio finemente per la pizza.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
eviscerare, sventrare
Sventrò la sardina con un rapido movimento del coltello.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
spremere, strizzare
Spremere la frutta è un buon modo per ottenere vitamine.
trabajar y mezclar una masa con las manos
impastare, lavorare la pasta
Usa i pugni per impastare la pasta con più forza.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
ridurre in purè, schiacciare in purè
Questo robot da cucina fa la purea molto velocemente.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
macinare
Mio nonno macinava i chicchi di caffè a mano.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
tritare, tagliare a pezzetti
Tritare le carote aiuta a farle cuocere più velocemente.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
sbucciare, pelare
Peliamo i cetrioli per l'insalata.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
sgusciare, sbucciare
Dopo aver sgusciato tutti i piselli, abbiamo riempito solo una piccola ciotola.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
preparare, elaborare
Hanno preparato il medicinale in laboratorio.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
condire
Hanno condito la carne con molte spezie.
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
sbriciolare, sgretolare
Per il ripieno, sgranocchia la carne cotta con le mani.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
setacciare, passare al setaccio
Usa un colino fine per setacciare la cannella in polvere.
quitar la piel a un animal o a un pescado
scorticare, spellare
I bambini hanno aiutato a spellare le noci per la torta.
añadir especias a la comida para darle sabor
speziare, condire con spezie
Questo libro insegna a speziare correttamente i frutti di mare.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
mescolare
Mescolate delicatamente gli albumi per non farli sgonfiare.
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