Składniki i przygotowanie żywności - Mechaniczne metody przygotowywania potraw
Naucz się hiszpańskich czasowników i wyrażeń dotyczących krojenia, siekania, tarcia, ubijania, mieszania, wyrabiania, rozdrabniania i innych czynności fizycznych podczas przygotowywania jedzenia.
Przegląd
Fiszki
formy
Pisownia
Test
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
ubijać
Aby zrobić ciasto, najpierw ubij masło z cukrem.
unir varias cosas en una sola
mieszać
Ona miesza kawę z mlekiem.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
patroszyć, wycierać wnętrzności
Wypatroszyli świnię, aby zrobić kaszankę.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
kroić
Pokrój pomidora przed dodaniem go do sosu.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
skropić, spryskać
Babcia posypała ciasto cynamonem i cukrem.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
wypełniać, nadziewać
Zabawka jest wypełniona bawełną.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
filetować
Nauczyłem się filetować rybę na kursie gotowania.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
ozdobić, udekorować
Używamy świeżych kwiatów, aby udekorować stół jadalny.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
zetrzeć, starty
Lubię trzeć czekoladę na wierzchu ciasta.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
patroszyć, wyciągać wnętrzności
Myśliwi wypatroszyli dzika w polu.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
wyciskać, ściskać
Wyciskać służy do łatwego wyciskania owoców.
trabajar y mezclar una masa con las manos
wyrabiać, ugniatać ciasto
Jeśli nie zagnieciesz dobrze ciasta, chleb nie wyrośnie.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
robić purée, rozgniatać na purée
Czy możesz zrobić purée z pomidorów do sosu ?
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
mielić
Mielenie czekolady jest łatwiejsze, gdy jest zimna.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
kroić, siekać
Pokrój mięso na małe kawałki do przepisu.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
obierać, łuskać
Zawsze obieram ząbki czosnku przed ich pokrojeniem.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
łuskać, obierać ze skórki
Przed gotowaniem trzeba obłuskać strąki i umyć fasolę.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
przygotować, wykonać
Szef kuchni przygotowuje sos w kilka minut.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
przyprawiać
Chcesz, żebym przyprawił sałatkę?
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
kruszyć, rozbijać na drobne części
Pokruszyliśmy ser feta na makaron.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
przesiać, przecedzić przez sito
Aby uzyskać puszyste ciasto biszkoptowe, przesiej kakao z mąką.
quitar la piel a un animal o a un pescado
obdzierać ze skóry, skórować
Przed pieczeniem kurczaka lepiej go obedrzeć ze skóry.
añadir especias a la comida para darle sabor
przyprawiać, dodawać przypraw
W Indiach wiedzą, jak bardzo dobrze przyprawiać dania z soczewicy.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
mieszać
Zamieszał zupę drewnianą łyżką.
añadir azúcar o un producto dulce a algo
dosładzać, słodzić
Moja babcia zawsze słodzi mleko cynamonem i miodem.
batir un líquido con energía para que incorpore aire y aumente su volumen
ubijać, wymieszać
Ubijamy składniki, aż staną się pieniste.
| Składniki i przygotowanie żywności | |||
|---|---|---|---|
| Rodzaje składników | Owoce | Verduras | Aromaty i przyprawy |
| Frutos secos, cereales y legumbres | Carnes y mariscos | Fiambres y pastas | Narzędzia, materiały i wymiary |
| Naczynia i przybory kuchenne | Sztućce i zastawa stołowa | Métodos y estados de cocción | Mechaniczne metody przygotowywania potraw |
| Oficios, bebidas y conservación | |||
