Składniki i przygotowanie żywności - Métodos mecánicos de cocina

mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea

unir varias cosas en una sola

quitar las vísceras a un animal o a un pez

dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta

esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie

llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado

cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado

agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito

desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador

abrir el vientle de un animal para sacar las tripas

aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo

trabajar y mezclar una masa con las manos

aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa

triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas

cortar alimentos en trozos muy pequeños

quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos

quitar las judías o los guisantes de su vaina

elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos

añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida

deshacer algo en partes o migas muy pequeñas

pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos

quitar la piel a un animal o a un pescado

añadir especias a la comida para darle sabor

mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio

añadir azúcar o un producto dulce a algo

batir un líquido con energía para que incorpore aire y aumente su volumen