Složky a příprava jídla - Métodos mecánicos de cocina
Revize
Kartičky
tvary
Pravopis
Kvíz
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
šlehat
Šleháme ingredience po dobu pěti minut.
unir varias cosas en una sola
míchat
Mícháme teplou a studenou vodu, abychom dosáhli správné teploty.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
vykuchat, vyndat vnitřnosti
Můj dědeček mě naučil, jak vykuchat králíka.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
krájet
Šéfkuchař nakrájel rybu s velkou opatrností.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
pokropit, postříkat
Posypte lehce formu moukou před nalitím směsi.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
plnit, nádivat
Polštáře jsou vyplněny velmi měkkými peřími.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
filetovat
Je snadnější filetovat rybu, když je čerstvá.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
ozdobit, vyzdobit
Abychom ozdobili místnost, pověsili jsme nové závěsy.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
nastrouhat, nastrouhaný
Nezapomeň nastrouhat sýr jemně na pizzu.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
vykuchat, vyndat vnitřnosti
Vyvrhl sardinku rychlým pohybem nože.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
vymačkat, stlačit
Lisování ovoce je dobrý způsob, jak získat vitamíny.
trabajar y mezclar una masa con las manos
hníst, hníst těsto
Použijte pěsti, abyste těsto hnětli silněji.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
udělat pyré, rozmačkat na pyré
Tento kuchyňský robot dělá pyré velmi rychle.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
mlít
Můj dědeček mlel kávová zrna ručně.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
krájet, nasekat
Krájení mrkve pomáhá, aby se uvařila rychleji.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
loupat, oloupat
Oloupeme okurky na salát.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
louskat, loupat
Po oloupání všech hrášků jsme naplnili jen malou misku.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
připravit, vyrobit
Připravili lék v laboratoři.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
okořenit
Ochutili maso mnoha kořením.
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
drobit, rozebrat na malé kousky
Pro náplň rozdrťte vařené maso rukama.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
prosít, procedit sítem
Použijte jemné síto k prosátí mleté skořice.
quitar la piel a un animal o a un pescado
stáhnout kůži, loupat
Děti pomohly loupat vlašské ořechy na dort.
añadir especias a la comida para darle sabor
kořenit, přidávat koření
Tato kniha učí, jak správně kořenit mořské plody.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
míchat
Jemně promíchejte bílky, aby neklesly.
añadir azúcar o un producto dulce a algo
osladit, přisladit
Osladěte těsto na dort hnědým cukrem.
batir un líquido con energía para que incorpore aire y aumente su volumen
šlehat, míchat
Ušlehal máslo s cukrem na polevu.
