Συστατικά και προετοιμασία τροφίμων - Μηχανικές μέθοδοι προετοιμασίας φαγητού
Μάθετε ισπανικά ρήματα και εκφράσεις για κόψιμο, ψιλοκόψιμο, τρίψιμο, χτύπημα, ανακάτεμα, ζύμωμα, σύνθλιψη και άλλες σωματικές ενέργειες κατά την προετοιμασία του φαγητού.
Ανασκόπηση
Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
χτυπώ
Χτυπάμε τα υλικά για πέντε λεπτά.
unir varias cosas en una sola
ανακατεύω
Ανακατεύουμε ζεστό και κρύο νερό για να πάρουμε τη σωστή θερμοκρασία.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
εξαγώγιση, αφαίρεση εντόσθων
Ο παππούς μου μου έμαθε πώς να εξαφαιρώ τα εντόσθια ενός κουνελιού.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
κόβω
Ο σεφ έκοψε το ψάρι με πολλή προσοχή.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
ψεκάζω, ραντίζω
Ψεκάστε ελαφρά το καλούπι με αλεύρι πριν ρίξετε το μίγμα.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
γεμίζω, γαρνίρω
Τα μαξιλάρια είναι γεμισμένα με πολύ μαλακά φτερά.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
φιλετάρω
Είναι πιο εύκολο να φιλετάρεις το ψάρι όταν είναι φρέσκο.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
στολίζω, διακοσμώ
Για να διακοσμήσουμε το δωμάτιο, κρεμάσαμε νέες κουρτίνες.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
τρίβω, τριμμένος
Μην ξεχάσεις να τρίψεις το τυρί ψιλά για την πίτσα.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
εξαγώγιση εντέρων, αφαίρεση εντέρων
Έβγαλε τα εντόσθια της σαρδέλας με μια γρήγορη κίνηση του μαχαιριού.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
στύβω, πιέζω
Το στύψιμο των φρούτων είναι ένας καλός τρόπος για να αποκτήσετε βιταμίνες.
trabajar y mezclar una masa con las manos
ζυμώνω, ζυμώνω τη ζύμη
Χρησιμοποιήστε τις γροθιές για να ζυμώσετε τη ζύμη με περισσότερη δύναμη.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
κάνω πουρέ, λιώνω σε πουρέ
Αυτό το ρομπότ κουζίνας κάνει πουρέ πολύ γρήγορα.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
αλέθω
Ο παππούς μου άλεθε τους κόκκους καφέ στο χέρι.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
ψιλοκόβω, κόβω σε μικρά κομμάτια
Κόψιμο των καρότων βοηθά να μαγειρευτούν πιο γρήγορα.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
ξύνω, αποφλοιώνω
Ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια για τη σαλάτα.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
ξεφλουδίζω, αποφλοιώνω
Μετά το ξεφλούδισμα όλων των αρακάδων, γεμίσαμε μόνο ένα μικρό μπολ.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
προετοιμάζω, παρασκευάζω
Προετοίμασαν το φάρμακο στο εργαστήριο.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
καρυκεύω
Καρύκευσαν το κρέας με πολλά μπαχαρικά.
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
θρυμματίζω, συντρίβω σε μικρά κομμάτια
Για τη γέμιση, θρυμματίστε το μαγειρεμένο κρέας με τα χέρια σας.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
κοσκινίζω, περνώ από κόσκινο
Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο για να κοσκινίσετε την κονιοποιημένη κανέλα.
quitar la piel a un animal o a un pescado
γδέρνω, ξεφλουδίζω
Τα παιδιά βοήθησαν να ξεφλουδίσουν τα καρύδια για το κέικ.
añadir especias a la comida para darle sabor
μπαζώνω, προσθέτω μπαχαρικά
Αυτό το βιβλίο διδάσκει πώς να αρωματίζετε σωστά τα θαλασσινά.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
ανακατεύω
Ανακατέψτε απαλά τα ασπράδια αυγών για να μην πέσουν.
| Συστατικά και προετοιμασία τροφίμων | |||
|---|---|---|---|
| Τύποι συστατικών | Φρούτα | Verduras | Αρώματα και καρυκεύματα |
| Frutos secos, cereales y legumbres | Carnes y mariscos | Fiambres y pastas | Εργαλεία, υλικά και μετρήσεις |
| Σκεύη και είδη κουζίνας | Μαχαιροπίρουνα και Πιάτα | Métodos y estados de cocción | Μηχανικές μέθοδοι προετοιμασίας φαγητού |
| Oficios, bebidas y conservación | |||
