Ингредиенты и приготовление пищи - Métodos mecánicos de cocina
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
взбивать
Мы взбиваем ингредиенты в течение пяти минут.
unir varias cosas en una sola
смешивать
Мы смешиваем горячую и холодную воду, чтобы получить правильную температуру.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
потрошить, удалять внутренности
Мой дедушка научил меня потрошить кролика.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
резать
Шеф разрезал рыбу с большой осторожностью.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
сбрызгивать, опрыскивать
Слегка посыпьте форму мукой перед тем, как вылить смесь.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
наполнять, фаршировать
Подушки наполнены очень мягкими перьями.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
филетировать
Легче филетировать рыбу, когда она свежая.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
украшать, украсить
Чтобы украсить комнату, мы повесили новые шторы.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
натереть, натирать
Не забудь натереть сыр мелко для пиццы.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
потрошить, вынимать внутренности
Он выпотрошил сардину быстрым движением ножа.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
выжимать, отжимать
Выжимание фруктов — хороший способ получить витамины.
trabajar y mezclar una masa con las manos
замешивать, месить
Используйте кулаки, чтобы замесить тесто с большей силой.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
делать пюре, разминать в пюре
Этот кухонный робот делает пюре очень быстро.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
молоть
Мой дедушка молол кофейные зёрна вручную.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
рубить, мелко нарезать
Нарезание моркови помогает ей готовиться быстрее.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
чистить, очищать
Мы очищаем огурцы для салата.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
очищать от стручков, лущить
После очистки всех горошин мы заполнили только небольшую миску.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
готовить, изготавливать
Они приготовили лекарство в лаборатории.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
приправлять
Они приправили мясо множеством специй.
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
крошить, разламывать на мелкие части
Для начинки разомните приготовленное мясо руками.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
просеивать, пропускать через сито
Используйте мелкое сито, чтобы просеять молотую корицу.
quitar la piel a un animal o a un pescado
сдирать шкуру, обдирать
Дети помогли очистить грецкие орехи для торта.
añadir especias a la comida para darle sabor
приправлять специями, добавлять специи
Эта книга учит правильно приправлять морепродукты.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
перемешивать
Аккуратно перемешайте яичные белки, чтобы они не опали.
