Ingrediente și prepararea alimentelor - Métodos mecánicos de cocina
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
bate
Batem ingredientele timp de cinci minute.
unir varias cosas en una sola
amesteca
Amestecăm apă caldă și rece pentru a obține temperatura corectă.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
eviscera, curăța măruntaiele
Bunicul meu m-a învățat cum să eviscerez un iepure.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
tăia
Bucătarul a tăiat peștele cu multă grijă.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
stropi, pulveriza
Presărați ușor tava cu făină înainte de a turna amestecul.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
umple, îndesa
Pernele sunt umplute cu pene foarte moi.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
a fileta
Este mai ușor să filetezi peștele când este proaspăt.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
împodobi, decora
Pentru a împodobi camera, am atârnat perdele noi.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
a rade, ras
Nu uita să raie brânza mărunt pentru pizza.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
eviscera, curăța măruntaiele
El a curățat măruntaiele sardinei cu o mișcare rapidă a cuțitului.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
stoarce, presa
Storsul fructelor este o modalitate bună de a obține vitamine.
trabajar y mezclar una masa con las manos
framânta, framânta aluatul
Folosiți pumnii pentru a framânta aluatul cu mai multă forță.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
a face piure, a zdrobi în piure
Acest robot de bucătărie face piure foarte repede.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
măcina
Bunicul meu măcina boabele de cafea de mână.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
toca, tăia în bucăți mici
Tăierea morcovilor ajută la gătirea lor mai rapidă.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
coji, decoji
Cojim castraveții pentru salată.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
descoji, curăța de coajă
După decojirea tuturor mazărelor, am umplut doar un castron mic.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
pregăti, elabora
Ei au preparat medicamentul în laborator.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
condimenta
Ei au condimentat carnea cu multe condimente.
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
fărâmița, desface în bucăți mici
Pentru umplutură, fărâmițați carnea gătită cu mâinile.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
cerne, trece prin sită
Folosiți o strecurătoare fină pentru a cerne scorțișoară măcinată.
quitar la piel a un animal o a un pescado
jupui, dezbraca
Copiii au ajutat la decojirea nucilor pentru tort.
añadir especias a la comida para darle sabor
condimenta, adauga condimente
Această carte învață cum să condimentezi corect fructele de mare.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
amesteca
Amestecați ușor albușurile pentru a nu le desumfla.
