Ingredientes e preparação dos alimentos - Métodos mecânicos de preparação de alimentos
Aprenda verbos e expressões em espanhol para cortar, picar, ralar, bater, misturar, amassar, triturar e realizar outras ações físicas durante o preparo dos alimentos.
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Quiz
mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
bater
Batemos os ingredientes por cinco minutos.
unir varias cosas en una sola
misturar
Misturamos água quente e fria para obter a temperatura correta.
quitar las vísceras a un animal o a un pez
eviscerar, estripar
Meu avô me ensinou a eviscerar um coelho.
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
cortar
O chef cortou o peixe com muito cuidado.
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
borrifar, aspergir
Polvilhe levemente a forma com farinha antes de despejar a mistura.
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
encher, rechear
As almofadas são recheadas com penas muito macias.
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
filetar
É mais fácil filetar o peixe quando está fresco.
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
enfeitar, ornar
Para enfeitar o quarto, penduramos cortinas novas.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
ralar, ralado
Não se esqueça de ralar o queijo fino para a pizza.
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
estripar, destripar
Ele estripou a sardinha com um movimento rápido da faca.
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
espremer, prensar
Espremer frutas é uma boa maneira de obter vitaminas.
trabajar y mezclar una masa con las manos
amassar, sovar
Use os punhos para amassar a massa com mais força.
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
fazer puré, amassar até ficar puré
Este robô de cozinha faz puré muito rápido.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
moer
Meu avô moía os grãos de café à mão.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
picar, cortar em pedaços pequenos
Picar as cenouras ajuda a que cozinhem mais rápido.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
descascar, pelar
Descascamos os pepinos para a salada.
quitar las judías o los guisantes de su vaina
descascar, tirar a casca
Depois de descascar todas as ervilhas, enchemos apenas uma tigela pequena.
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
preparar, elaborar
Eles prepararam o medicamento no laboratório.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
temperar
Eles temperaram a carne com muitas especiarias.
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
desfazer em migalhas, triturar
Para o recheio, desfaça a carne cozida com as mãos.
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
peneirar, passar pela peneira
Use uma peneira fina para peneirar a canela em pó.
quitar la piel a un animal o a un pescado
esfolar, descarnar
As crianças ajudaram a descascar as nozes para o bolo.
añadir especias a la comida para darle sabor
temperar, adicionar especiarias
Este livro ensina a temperar corretamente os frutos do mar.
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
mexer
Mexa suavemente as claras de ovo para não desinflá-las.
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