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Bahan dan Persiapan Makanan - Metode Mekanis Pengolahan Makanan

Pelajari kata kerja dan ungkapan dalam bahasa Spanyol untuk memotong, mencincang, memarut, mengocok, mencampur, menguleni, menghancurkan, dan melakukan tindakan fisik lainnya selama persiapan makanan.

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Vocabulario relacionado con ingredientes y preparación de los alimentos
batir
batir
[kata kerja]

mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea

mengocok

mengocok

Ex: ¿Puedes batir la mezcla mientras yo preparo el horno? 

Kocok adonan sementara saya menyiapkan oven?

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mezclar
mezclar
[kata kerja]

unir varias cosas en una sola

mencampur

mencampur

Ex: Mezclamos los ingredientes en un bol grande. 

Kami mencampur bahan-bahan dalam mangkuk besar.

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eviscerar
eviscerar
[kata kerja]

quitar las vísceras a un animal o a un pez

mengeluarkan isi perut, membuang isi perut

mengeluarkan isi perut, membuang isi perut

Ex: Aprendí a eviscerar una trucha en la clase de cocina. 

Saya belajar cara mengeluarkan isi perut ikan trout di kelas memasak.

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cortar
cortar
[kata kerja]

dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta

memotong

memotong

Ex: ¿Puedes cortar la cebolla, por favor? 

Bisakah kamu memotong bawang, tolong?

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rociar
rociar
[kata kerja]

esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie

memercikkan, menyemprot

memercikkan, menyemprot

Ex: Antes de servir, rocíe el plato con limón. 

Sebelum disajikan, semprotkan hidangan dengan lemon.

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rellenar
rellenar
[kata kerja]

llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado

mengisi, membubuhi

mengisi, membubuhi

Ex: Es tradicional rellenar el pollo para las cenas navideñas. 

Tradisional untuk mengisi ayam untuk makan malam Natal.

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filetear
filetear
[kata kerja]

cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado

menguliti

menguliti

Ex: ¿Puedes filetear estas merluzas para la cena? 

Menguliti ikan hake ini untuk makan malam?

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adornar
adornar
[kata kerja]

agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito

menghiasi, mendekorasi

menghiasi, mendekorasi

Ex: El chef adorna el plato con unas hojas de perejil. 

Koki menghias piring dengan beberapa daun peterseli.

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rallar
rallar
[kata kerja]

desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador

memarut, parut

memarut, parut

Ex: Ella ralló un poco de limón sobre el pescado. 

Dia memarut sedikit lemon di atas ikan.

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destripar
destripar
[kata kerja]

abrir el vientle de un animal para sacar las tripas

mengeluarkan isi perut, membuang isi perut

mengeluarkan isi perut, membuang isi perut

Ex: Mi abuela me enseñó a destripar los pollos con cuidado. 

Nenek saya mengajari saya cara mengeluarkan isi perut ayam dengan hati-hati.

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exprimir
exprimir
[kata kerja]

aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo

memeras, menekan

memeras, menekan

Ex: No exprimas la esponja demasiado fuerte. 

Jangan peras spons terlalu keras.

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amasar
amasar
[kata kerja]

trabajar y mezclar una masa con las manos

menguleni, menguleni adonan

menguleni, menguleni adonan

Ex: A los niños les encanta amasar la plastilina con las manos. 

Anak-anak sangat suka menguleni play dough dengan tangan.

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hacer puré
hacer puré
[kata kerja]

aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa

membuat puré, menghaluskan menjadi puré

membuat puré, menghaluskan menjadi puré

Ex: Usa una batidora para hacer puré las verduras cocidas. 

Gunakan blender untuk membuat puré sayuran yang sudah dimasak.

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moler
moler
[kata kerja]

triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas

menggiling

menggiling

Ex: Siempre muelo las especias antes de cocinar. 

Saya selalu menggiling rempah-rempah sebelum memasak.

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picar
picar
[kata kerja]

cortar alimentos en trozos muy pequeños

memotong, memotong kecil-kecil

memotong, memotong kecil-kecil

Ex: Necesitamos picar el perejil fresco. 

Kita perlu mencincang peterseli segar.

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pelar
pelar
[kata kerja]

quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos

mengupas, menguliti

mengupas, menguliti

Ex: Necesito pelar las patatas para la sopa. 

Saya perlu mengupas kentang untuk sup.

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desvainar
desvainar
[kata kerja]

quitar las judías o los guisantes de su vaina

mengupas kulit, membuang kulit

mengupas kulit, membuang kulit

Ex: Compré un kilo de judías para desvainar y congelar. 

Saya membeli satu kilo kacang untuk dikupas dan dibekukan.

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preparar
preparar
[kata kerja]

elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos

mempersiapkan, membuat

mempersiapkan, membuat

Ex: Preparo mis propios cosméticos naturales. 

Mempersiapkan kosmetik alami saya sendiri.

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sazonar
sazonar
[kata kerja]

añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida

membumbui

membumbui

Ex: Sazona el pollo con ajo y limón. 

Bumbui ayam dengan bawang putih dan lemon.

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desmenuzar
desmenuzar
[kata kerja]

deshacer algo en partes o migas muy pequeñas

meremukkan, menghancurkan menjadi bagian kecil

meremukkan, menghancurkan menjadi bagian kecil

Ex: Desmenuzó la galleta sobre el helado. 

Meremukkan kue di atas es krim.

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tamizar
tamizar
[kata kerja]

pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos

mengayak, menyaring

mengayak, menyaring

Ex: Mi abuela tamiza la harina directamente sobre el bol. 

Nenek saya mengayak tepung langsung ke dalam mangkuk.

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despellejar
despellejar
[kata kerja]

quitar la piel a un animal o a un pescado

menguliti, mengupas kulit

menguliti, mengupas kulit

Ex: El cocinero despellejó las patatas para el puré. 

Koki mengupas kentang untuk mash.

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especiar
especiar
[kata kerja]

añadir especias a la comida para darle sabor

membumbui, memberi rempah

membumbui, memberi rempah

Ex: El chef especió el arroz con una mezcla de hierbas provenzales. 

Koki membumbui nasi dengan campuran rempah-rempah Provencal.

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remover
remover
[kata kerja]

mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio

mengaduk

mengaduk

Ex: Hay que remover la pintura antes de usarla. 

Harus mengaduk cat sebelum menggunakannya.

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endulzar
endulzar
[kata kerja]

añadir azúcar o un producto dulce a algo

memaniskan, menambahkan gula

memaniskan, menambahkan gula

Ex: Endulzó la limonada con un poco de sirope de arce. 

Memaniskan limun dengan sedikit sirup maple.

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montar
montar
[kata kerja]

batir un líquido con energía para que incorpore aire y aumente su volumen

mengocok, mengaduk

mengocok, mengaduk

Ex: Si no montas bien la crema, se te caerá el pastel. 

Jika kamu tidak kocok krim dengan baik, kue kamu akan roboh.

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