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Aliments, boissons et service - Produits de boulangerie et pâtisseries

Découvrez les noms des pains, viennoiseries et pâtisseries consommés au quotidien ou lors d'occasions spéciales.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
le pain
le pain
[nom]

aliment fait avec de la farine et de l'eau, cuit au four

Ex: Je mange du pain avec du fromage. 
la baguette

pain long et mince, souvent croustillant à l'extérieur

Ex: J'ai acheté une baguette à la boulangerie. 
le toast

tranche de pain grillée, souvent servie au petit-déjeuner ou en apéritif

Ex: J'ai mangé un toast avec du beurre ce matin. 
la gaufre

pâtisserie légère et croustillante, souvent avec des motifs en quadrillage, cuite dans un gaufrier

Ex: J'ai mangé une gaufre au chocolat ce matin. 
le croissant

petit pain feuilleté en forme de croissant, souvent consommé au petit-déjeuner

Ex: J'ai acheté un croissant au beurre ce matin. 
le gâteau

dessert sucré, souvent cuit au four, fait avec de la farine, du sucre, des œufs, etc.

Ex: Elle a fait un gâteau au chocolat pour mon anniversaire. 
le biscuit

petite pâtisserie sèche, souvent sucrée, parfois croustillante ou friable

Ex: J'ai mangé un biscuit avec mon thé. 
le macaron

petit gâteau rond, sucré et coloré, composé de deux coques légères à base de poudre d'amande, réunies par une garniture crémeuse ou fruitée

Ex: J'ai acheté un macaron à la framboise. 
le beignet

pâtisserie frite, souvent ronde, parfois fourrée ou recouverte de sucre ou de glaçage

Ex: J'ai mangé un beignet au chocolat ce matin. 
la tarte

pâtisserie composée d'une pâte garnie de fruits, de crème, de chocolat ou d'autres ingrédients, cuite au four

Ex: J'ai préparé une tarte aux pommes pour le dessert. 
la tartelette

petite tarte individuelle, souvent garnie de fruits, de crème ou de chocolat

Ex: J'ai acheté une tartelette aux framboises. 
la pâtisserie

magasin où l'on vend des gâteaux et des pâtisseries

Ex: Je vais à la pâtisserie pour acheter des croissants. 
le cracker

petit biscuit sec, fin et croustillant, souvent salé, consommé seul ou avec du fromage et des garnitures

Ex: J'ai mangé un cracker avec du fromage. 
le biscuit chinois

petit biscuit sec, souvent sucré, contenant un petit message ou une prédiction à l'intérieur, populaire dans les restaurants chinois

Ex: J'ai reçu un biscuit chinois avec mon dessert au restaurant. 
le muffin

petit gâteau individuel, souvent moelleux, sucré ou parfois salé, pouvant contenir des fruits, du chocolat ou des noix

Ex: J'ai acheté un muffin aux myrtilles ce matin. 
le pancake

gâteau plat, rond et moelleux, cuit à la poêle, souvent servi au petit-déjeuner avec du sirop, du beurre ou des fruits

Ex: J'ai préparé des pancakes aux myrtilles ce matin. 
le cupcake

petit gâteau individuel, souvent moelleux, décoré avec du glaçage, des fruits ou des décorations sucrées

Ex: J'ai acheté un cupcake au chocolat pour mon anniversaire. 
le gâteau au fromage

dessert sucré à base de fromage frais (souvent du fromage à la crème), parfois cuit ou non, avec une base de biscuits ou de pâte

Ex: J'ai mangé un gâteau au fromage aux fraises. 
le pain à l'ail

pain généralement tranché et recouvert de beurre à l'ail, parfois cuit au four jusqu'à être doré et croustillant

Ex: J'ai préparé du pain à l'ail pour accompagner les pâtes. 
le pain perdu

tranche de pain rassis trempée dans un mélange de lait et d'œufs, puis cuite à la poêle, souvent servie sucrée avec du sucre, du sirop ou des fruits

Ex: J'ai préparé du pain perdu au petit-déjeuner. 
le kanelbulle

petit pain sucré originaire de Suède, roulé avec du beurre, du sucre et de la cannelle, souvent garni de sucre perlé

Ex: J'ai mangé un kanelbulle avec mon café ce matin. 
le shortcake

gâteau moelleux ou biscuit épais, souvent garni de fruits frais et de crème fouettée, servi en dessert

Ex: J'ai préparé un shortcake aux fraises pour le dessert. 
le bap anglais

petit pain rond et moelleux typiquement utilisé pour les sandwichs ou les petits-déjeuners anglais

Ex: J'ai acheté un bap anglais pour faire un sandwich au jambon. 
le bagel

petit pain rond avec un trou au centre, souvent bouilli puis cuit au four, consommé nature ou garni de fromage, saumon fumé, ou autres ingrédients

Ex: J'ai mangé un bagel au fromage frais ce matin. 
le gressin

petit bâtonnet de pain sec et croustillant, d'origine italienne, souvent servi en apéritif ou avec des dips

Ex: J'ai mangé des gressins avec du houmous. 
le petit pain

petit pain individuel, généralement rond ou ovale, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, consommé nature ou pour préparer des sandwichs

Ex: J'ai acheté un petit pain pour mon sandwich. 
le bun
le bun
[nom]

petit pain rond, moelleux, parfois sucré ou nature, souvent utilisé pour les sandwichs ou les hamburgers

Ex: J'ai acheté un bun pour mon hamburger. 
le pain de maïs

pain préparé principalement avec de la farine de maïs, souvent légèrement sucré ou salé, avec une texture granuleuse et dorée

Ex: J'ai préparé du pain de maïs pour accompagner le chili. 
le pain aux raisins

pâtisserie faite d'une pâte levée ou feuilletée, enroulée avec de la crème pâtissière et des raisins secs, puis cuite au four

Ex: J'ai mangé un pain aux raisins ce matin avec mon café. 
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