Certificat Goethe B1 - Viande et produits alimentaires régionaux
Apprenez des mots allemands pour les types de viande, les saucisses et les spécialités régionales et élargissez votre vocabulaire de niveau B1 pour les menus, les achats, les plats traditionnels et les spécialités culinaires.
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Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
Eine Person, die beruflich Fleisch zerlegt, verarbeitet und verkauft
boucher, charcutier
Le boucher travaille déjà tôt le matin.
ein Mann, der beruflich Fleisch vorbereitet, schneidet und verkauft
boucher, bouchère
Fleisch, das sehr klein gehackt oder durch den Fleischwolf gedreht wurde
viande hachée, hachis de viande, -
Fleisch oder andere Lebensmittel sehr klein schneiden oder durch den Fleischwolf drehen
hacher
schweizerisch für Huhn oder Hühnerfleisch, das man essen kann
poulet
Stück Fleisch, das gebraten wurde
rôti, pièce de viande rôtie
Ce rôti est particulièrement tendre.
Ein dünnes, paniertes und gebratenes Stück Fleisch, meist aus Schwein oder Kalb
escalope, côtelette panée
Elle a cuisiné un schnitzel pour le dîner hier.
Mit wenig Fett
maigre, dégraissé
Ce steak est très maigre.
Fettiger Teil der Milch, der sich oben absetzt und zum Verfeinern von Speisen verwendet wird
crème, crème fraîche
Crème rend la soupe moins bonne.
Sahne, die geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist
crème fouettée, crème chantilly
der fettreiche Teil der Milch, den man zum Kochen, Backen oder für Kaffee verwendet
crème, crème fraîche
Rahm, der geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist
crème fouettée, chantilly
österreichisch für Sahne; der fettreiche Teil der Milch, den man zum Kochen, Backen oder für Kaffee verwendet
crème
österreichisch für geschlagene Sahne; Obers, das geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist
crème fouettée, chantilly
