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Goethe-Zertifikat B1 - Fleisch und regionale Lebensmittel

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Goethe-Zertifikat B1
der Metzger
der Metzger
[Rzeczownik]

Eine Person, die beruflich Fleisch zerlegt, verarbeitet und verkauft

rzeźnik, wędliniarz

rzeźnik, wędliniarz

Ex: Der Metzger bereitet das Fleisch für den Kunden vor.

Rzeźnik przygotowuje mięso dla klienta.

fleischhauer
fleischhauer
[Czasownik]

ein Mann, der beruflich Fleisch vorbereitet, schneidet und verkauft

Ex: Der Fleischhauer bereitet die Bestellung für das Restaurant vor.
das Hackfleisch
das Hackfleisch
[Rzeczownik]

Fleisch, das sehr klein gehackt oder durch den Fleischwolf gedreht wurde

Ex: Aus Hackfleisch kann man viele einfache Gerichte kochen.
faschieren
faschieren
[Czasownik]

Fleisch oder andere Lebensmittel sehr klein schneiden oder durch den Fleischwolf drehen

Ex: In Österreich sagt man oft "faschieren", wenn man Fleisch klein macht.
das Poulet
das Poulet
[Rzeczownik]

schweizerisch für Huhn oder Hühnerfleisch, das man essen kann

Ex: Für den Salat schneidet er das Poulet in kleine Stücke.
der Braten
der Braten
[Rzeczownik]

Stück Fleisch, das gebraten wurde

pieczeń, kawałek upieczonego mięsa

pieczeń, kawałek upieczonego mięsa

Ex: Der Braten ist noch im Ofen.

Pieczeń jest jeszcze w piekarniku.

das Schnitzel
das Schnitzel
[Rzeczownik]

Ein dünnes, paniertes und gebratenes Stück Fleisch, meist aus Schwein oder Kalb

sznycel, kotlet panierowany

sznycel, kotlet panierowany

Ex: Er isst sein Schnitzel gern mit Zitrone.

On lubi jeść swój sznycel z cytryną.

mager
mager
[przymiotnik]

Mit wenig Fett

chudy, niskotłuszczowy

chudy, niskotłuszczowy

Ex: Mageres Fleisch hat weniger Kalorien.

Chude mięso ma mniej kalorii.

die Sahne
die Sahne
[Rzeczownik]

Fettiger Teil der Milch, der sich oben absetzt und zum Verfeinern von Speisen verwendet wird

śmietana, krem

śmietana, krem

Ex: Im Restaurant habe ich Sahne zum Obst bestellt.

W restauracji zamówiłem śmietanę z owocami.

die Schlagsahne
die Schlagsahne
[Rzeczownik]

Sahne, die geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist

Ex: Für die Torte brauchst du etwas Schlagsahne.
der Rahm
der Rahm
[Rzeczownik]

der fettreiche Teil der Milch, den man zum Kochen, Backen oder für Kaffee verwendet

Ex: Der Rahm macht das Dessert mild und weich.
der Schlagrahm
der Schlagrahm
[Rzeczownik]

Rahm, der geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist

Ex: Das Dessert wurde mit Schlagrahm und Schokolade dekoriert.
das Obers
das Obers
[Rzeczownik]

österreichisch für Sahne; der fettreiche Teil der Milch, den man zum Kochen, Backen oder für Kaffee verwendet

Ex: Für die Torte schlägt sie das Obers steif.
das Schlagobers
das Schlagobers
[Rzeczownik]

österreichisch für geschlagene Sahne; Obers, das geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist

Ex: Das Dessert wurde mit Schlagobers und Schokolade dekoriert.
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