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Goethe-Zertifikat B1 - Fleisch und regionale Lebensmittel

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Goethe-Zertifikat B1
der Metzger
der Metzger
[Pangngalan]

Eine Person, die beruflich Fleisch zerlegt, verarbeitet und verkauft

mangangatay, magtitinda ng karne

mangangatay, magtitinda ng karne

Ex: Der Metzger verkauft frisches Rindfleisch. 
fleischhauer
fleischhauer
[Pandiwa]

ein Mann, der beruflich Fleisch vorbereitet, schneidet und verkauft

Ex: Der Fleischhauer schneidet das Fleisch für die Kundin. 
das Hackfleisch
das Hackfleisch
[Pangngalan]

Fleisch, das sehr klein gehackt oder durch den Fleischwolf gedreht wurde

Ex: Die Pastasauce enthält Hackfleisch. 
faschieren
faschieren
[Pandiwa]

Fleisch oder andere Lebensmittel sehr klein schneiden oder durch den Fleischwolf drehen

Ex: Der Fleischhauer faschiert das Rindfleisch für die Kundin. 
das Poulet
das Poulet
[Pangngalan]

schweizerisch für Huhn oder Hühnerfleisch, das man essen kann

Ex: Zum Abendessen gibt es Poulet mit Reis. 
der Braten
der Braten
[Pangngalan]

Stück Fleisch, das gebraten wurde

inihaw, piraso ng karne na inihaw

inihaw, piraso ng karne na inihaw

Ex: Zum Mittag gibt es Braten mit Kartoffeln. 
das Schnitzel
das Schnitzel
[Pangngalan]

Ein dünnes, paniertes und gebratenes Stück Fleisch, meist aus Schwein oder Kalb

schnitzel, piniritong hiwa ng karne na binudburan

schnitzel, piniritong hiwa ng karne na binudburan

Ex: Ich bestelle ein Schnitzel mit Pommes. 
mager
mager
[pang-uri]

Mit wenig Fett

payat, kaunti ang taba

payat, kaunti ang taba

Ex: Ich esse gern mageres Fleisch. 
die Sahne
die Sahne
[Pangngalan]

Fettiger Teil der Milch, der sich oben absetzt und zum Verfeinern von Speisen verwendet wird

krema, gatas na pampalapot

krema, gatas na pampalapot

Ex: Ich nehme gern Sahne in meinen Kaffee. 
die Schlagsahne
die Schlagsahne
[Pangngalan]

Sahne, die geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist

Ex: Das Dessert hat die Konsistenz von Schlagsahne. 
der Rahm
der Rahm
[Pangngalan]

der fettreiche Teil der Milch, den man zum Kochen, Backen oder für Kaffee verwendet

Ex: Für die Sauce brauchen wir etwas Rahm. 
der Schlagrahm
der Schlagrahm
[Pangngalan]

Rahm, der geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist

Ex: Zum Kuchen servieren wir frischen Schlagrahm. 
das Obers
das Obers
[Pangngalan]

österreichisch für Sahne; der fettreiche Teil der Milch, den man zum Kochen, Backen oder für Kaffee verwendet

Ex: Für die Sauce brauchen wir etwas Obers. 
das Schlagobers
das Schlagobers
[Pangngalan]

österreichisch für geschlagene Sahne; Obers, das geschlagen wurde und dadurch locker und fest geworden ist

Ex: Zum Apfelstrudel servieren wir Schlagobers. 
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