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B2 Stufe - Ernährung und Diätetik

Hier lernst du Wörter für Ernährung und Diätetik wie Vitamin, Kohlenhydrat und Nährstoff, aufbereitet für B2-Lerner.

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B2 Stufe
der Keks
der Keks
[Nomen]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

Ex: Diese Kekse schmecken nach Schokolade und Nüssen.
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naschen
naschen
[Verb]

In kleinen Mengen Süßigkeiten oder Leckereien essen, besonders zwischendurch

Ex: Kinder naschen oft heimlich vor dem Abendessen .
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kulinarisch
kulinarisch
[Adjektiv]

Alles, was mit Essen, Kochkunst oder Genuss von Speisen zu tun hat

Ex: Das Restaurant ist für seine kulinarische Kreativität bekannt .
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der Mineralstoff

Ein anorganischer Nährstoff, den Lebewesen für essentielle Körperfunktionen benötigen

Ex: Ein Mangel an Mineralstoffen kann zu Müdigkeit führen.
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der Veganer

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

Ex: Der Veganer überprüfte die Zutatenliste genau.
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der Vegetarier

Eine Person, die bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichtet, aber tierische Produkte wie Eier, Milch oder Honig konsumiert

Ex: Viele Vegetarier vermeiden auch Lederprodukte.
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das Vitamin

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

Ex: Das Vitamin D bekommt man durch Sonnenlicht.
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verzehren
verzehren
[Verb]

Etwas essen oder trinken

Ex: In diesem Restaurant werden lokale Produkte verzehrt.
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vegetarisch
vegetarisch
[Adjektiv]

Auf pflanzlicher Basis ernährend

Ex: Die vegetarische Option war schnell ausverkauft .
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schlemmen
schlemmen
[Verb]

Leckeres Essen in großen Mengen genießen

Ex: Schlemmen ist an Feiertagen erlaubt!
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zubereiten

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

Ex: Der Koch bereitet das Menü für die Gäste zu.
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der Puderzucker

Sehr fein gemahlener Zucker, der wie Puder aussieht

Ex: Kannst du mir bitte den Puderzucker reichen?
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die Gemüsesorte

Eine bestimmte Art oder Sorte von Gemüse

Ex: Im Supermarkt gibt es heute neue Gemüsesorten zu entdecken.
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das Kohlenhydrat

Eine organische Verbindung aus Zuckerbausteinen, die dem Körper Energie liefert

Ex: Man unterscheidet einfache und komplexe Kohlenhydrate.
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das Konzentrat

Eine eingedickte Substanz, der Wasser oder andere Bestandteile entzogen wurden

Ex: Wir verdünnen das Orangenkonzentrat mit Wasser.
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genießbar
genießbar
[Adjektiv]

Nicht giftig oder verdorben

Ex: Diese Beeren sehen aus, als wären sie genießbar.
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verschlucken

Etwas durch den Hals in den Magen befördern, oft versehentlich

Ex: Der Vogel hat den Wurm verschluckt.
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die Eierspeise

Ein Gericht, das hauptsächlich aus Eiern zubereitet wird

Ex: Welche Gewürze gehören in eine gute Eierspeise?
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die Marille

Eine orange-gelbe Steinfrucht

Ex: Dieser Kuchen ist mit frischen Marillen belegt.
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der Paradeiser

Eine rote Frucht, die als Gemüse verwendet wird

Ex: Diese Paradeiser sind besonders saftig und süß.
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der Topfen
der Topfen
[Nomen]

Ein frisches Milchprodukt mit körniger Textur

Ex: Kannst du bitte Topfen für die Käsetorte besorgen?
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die Wurzel
die Wurzel
[Nomen]

Ein orangefarbenes Gemüse, das unter der Erde wächst

Ex: Kinder mögen süße Wurzeln als Snack.
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grillieren

Fleisch oder andere Lebensmittel über direkter Hitze garen

Ex: Die marinierte Hähnchenbrust 15 Minuten grillieren.
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das Eiweiß

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

Ex: Zu wenig Eiweiß kann zu Schwäche führen.
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der Ballaststoff

Ein Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, der gut für die Verdauung ist und im Körper nicht vollständig abgebaut wird

Ex: Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl .
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dämpfen
dämpfen
[Verb]

Mit Dampf kochen, also Lebensmittel schonend mit heißem Wasserdampf garen

Ex: Dämpfen ist eine schonende Kochmethode.
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appetitlich
appetitlich
[Adjektiv]

So, dass es den Appetit weckt oder zum Essen einlädt

Ex: Das Restaurant serviert appetitliche Gerichte .
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fettarm
fettarm
[Adjektiv]

Mit wenig Fett, gesund für die Ernährung

Ex: Viele Menschen achten auf fettarme Ernährung .
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