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Cambridge English: KET (A2 Key) - पाक क्रियाएँ और अवधारणाएँ

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प्रश्नोत्तरी

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Cambridge English: KET (A2 Key)
dairy
[विशेषण]

related to the production of milk or milk products

डेयरी, दुग्ध उत्पादों से संबंधित

डेयरी, दुग्ध उत्पादों से संबंधित

Ex: She is a dairy farmer and sells cheese at the market.वह एक **डेयरी किसान** है और बाजार में पनीर बेचती है।
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recipe
[संज्ञा]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

विधि

विधि

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .विभिन्न **रेसिपी** के साथ प्रयोग करके, उसने स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन बनाना सीखा।
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to chop
[क्रिया]

to cut something into pieces using a knife, etc.

काटना,  चोपना

काटना, चोपना

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .कल रात, उसने मैरिनेड के लिए जड़ी बूटियों को **काटा**।
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to fry
[क्रिया]

to cook in hot oil or fat

तलना, भूनना

तलना, भूनना

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .वह थैंक्सगिविंग डिनर के लिए टर्की को **फ्राई** करेगी।
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to peel
[क्रिया]

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

छीलना, छाल उतारना

छीलना, छाल उतारना

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .सलाद बनाने से पहले, गाजर को धोकर **छील लें**।
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to grill
[क्रिया]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

ग्रिल करना

ग्रिल करना

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .वह आज रात के खाने के लिए मछली के कबाब **ग्रिल** करने की योजना बना रहा है।
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to add
[क्रिया]

to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

जोड़ना, मिलाना

जोड़ना, मिलाना

Ex: Stir-fry the vegetables , then add the tofu .सब्जियों को भूनें, फिर टोफू **डालें**।
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steam
[संज्ञा]

the hot gas produced when water is heated to the boiling point

भाप

भाप

Ex: In the cold winter air , steam from their breath was visible as they spoke .ठंडी सर्द हवा में, उनकी सांसों से निकला **भाप** बात करते समय दिखाई दे रहा था।
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to stir
[क्रिया]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

हिलाना, मिलाना

हिलाना, मिलाना

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .सुबह में, वह गर्म और आरामदायक नाश्ते के लिए दलिया को दालचीनी के साथ **हिलाना** पसंद करती थी।
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to bake
[क्रिया]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

सेंकना, पकाना

सेंकना, पकाना

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .उसे पाई **बेक** करना पसंद है, खासकर छुट्टियों के मौसम में।
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to barbecue
[क्रिया]

to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

ग्रिल करना, बारबेक्यू करना

ग्रिल करना, बारबेक्यू करना

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .वह अपने दोस्तों के लिए सप्ताहांत में **बारबेक्यू** करके ब्रिस्केट और सॉसेज बनाता है।
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to boil
[क्रिया]

to cook food in very hot water

उबालना, पकाना

उबालना, पकाना

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .उन्होंने समुद्री भोजन के दावत के लिए झींगा मछली को **उबाला**।
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boiled
[विशेषण]

cooked in extremely hot liquids

उबला हुआ, जलाया हुआ

उबला हुआ, जलाया हुआ

Ex: The boiled chicken was shredded and used as the base for a flavorful**उबला** हुआ चिकन को कतर कर एक स्वादिष्ट आधार के रूप में इस्तेमाल किया गया।
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to cook
[क्रिया]

to make food with heat

पकाना, खाना बनाना

पकाना, खाना बनाना

Ex: We should cook the chicken thoroughly before eating .हमें खाने से पहले चिकन को अच्छी तरह से **पकाना** चाहिए।
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dish
[संज्ञा]

food that is made in a special way as part of a meal

पकवान, व्यंजन

पकवान, व्यंजन

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fried
[विशेषण]

cooked in very hot oil

तला हुआ, फ्राइड

तला हुआ, फ्राइड

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .उन्होंने **तले** हुए मोज़ेरेला स्टिक्स का नाश्ता किया, उन्हें मरीनारा सॉस में डुबोकर।
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grilled
[विशेषण]

having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior

ग्रिल्ड, ग्रिल पर पकाया हुआ

ग्रिल्ड, ग्रिल पर पकाया हुआ

Ex: The grilled fish fillets were flaky and flavorful , with a delicate smokiness from the grill .**ग्रिल्ड** मछली के फिले परतदार और स्वादिष्ट थे, ग्रिल से एक नाजुक धुएँ के साथ।
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meal
[संज्ञा]

the food that we eat regularly during different times of day, such as breakfast, lunch, or dinner

भोजन, खाना

भोजन, खाना

Ex: The meal was served buffet-style with a variety of dishes to choose from .**भोजन** बुफे-शैली में परोसा गया था जिसमें चुनने के लिए विभिन्न व्यंजन थे।
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to wash up
[क्रिया]

to clean plates, cups, bowls, or other kitchen items after eating

बर्तन धोना, कपड़े धोना

बर्तन धोना, कपड़े धोना

Ex: Let 's wash up these dirty plates before guests arrive .मेहमानों के आने से पहले **इन गंदे प्लेटों को धो लें**।
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delicious
[विशेषण]

having a very pleasant flavor

स्वादिष्ट, मजेदार

स्वादिष्ट, मजेदार

Ex: The grilled fish was perfectly seasoned and tasted delicious.ग्रिल्ड मछली पूरी तरह से मसालेदार थी और इसका स्वाद **स्वादिष्ट** था।
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knife
[संज्ञा]

a sharp blade with a handle that is used for cutting or as a weapon

चाकू, छुरी

चाकू, छुरी

Ex: We used the chef 's knife to chop the onions .हमने प्याज काटने के लिए शेफ का **चाकू** इस्तेमाल किया।
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