Cambridge English: KET (A2 Key) - Hành động và khái niệm nấu ăn

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

dairy

[Tính từ]

related to the production of milk or milk products

sữa, liên quan đến sản phẩm sữa

Ex: She is a dairy farmer and sells cheese at the market.Cô ấy là một **nông dân chăn nuôi bò sữa** và bán pho mát ở chợ.

Đóng

Đăng nhập

recipe

[Danh từ]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

công thức

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .Bằng cách thử nghiệm với các **công thức** khác nhau, cô ấy đã học được cách tạo ra những bữa ăn chay ngon miệng.

Đóng

Đăng nhập

to chop

[Động từ]

to cut something into pieces using a knife, etc.

băm, chặt

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Tối qua, cô ấy **băm** thảo mộc cho nước ướp.

Đóng

Đăng nhập

to fry

[Động từ]

to cook in hot oil or fat

chiên, rán

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Cô ấy sẽ **chiên** gà tây cho bữa tối Lễ Tạ ơn.

Đóng

Đăng nhập

to peel

[Động từ]

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

gọt, lột vỏ

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .Trước khi làm salad, rửa và **gọt vỏ** cà rốt.

Đóng

Đăng nhập

to grill

[Động từ]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

nướng

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Anh ấy dự định **nướng** xiên cá cho bữa tối nay.

Đóng

Đăng nhập

to add

[Động từ]

to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

thêm vào, bổ sung

Ex: Stir-fry the vegetables , then add the tofu .Xào rau, sau đó **thêm** đậu phụ.

Đóng

Đăng nhập

steam

[Danh từ]

the hot gas produced when water is heated to the boiling point

hơi nước

Ex: In the cold winter air , steam from their breath was visible as they spoke .Trong không khí lạnh giá của mùa đông, **hơi nước** từ hơi thở của họ có thể nhìn thấy được khi họ nói chuyện.

Đóng

Đăng nhập

to stir

[Động từ]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

khuấy, trộn

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Vào buổi sáng, cô ấy thích **khuấy** bột yến mạch với quế để có một bữa sáng ấm áp và thoải mái.

Đóng

Đăng nhập

to bake

[Động từ]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

nướng, nướng bánh

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .Anh ấy thích **nướng** bánh, đặc biệt là trong mùa lễ hội.

Đóng

Đăng nhập

to barbecue

[Động từ]

to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

nướng, làm thịt nướng

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .Anh ấy dành cuối tuần để **nướng** ức bò và xúc xích cho bạn bè.

Đóng

Đăng nhập

to boil

[Động từ]

to cook food in very hot water

đun sôi, luộc

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Họ **luộc** tôm hùm cho bữa tiệc hải sản.

Đóng

Đăng nhập

boiled

[Tính từ]

cooked in extremely hot liquids

luộc, đun sôi

Ex: The boiled chicken was shredded and used as the base for a flavorfulGà **luộc** được xé nhỏ và dùng làm nền cho một món ăn đậm đà.

Đóng

Đăng nhập

to cook

[Động từ]

to make food with heat

nấu ăn, nấu nướng

Ex: We should cook the chicken thoroughly before eating .Chúng ta nên **nấu** chín kỹ gà trước khi ăn.

Đóng

Đăng nhập

dish

[Danh từ]

food that is made in a special way as part of a meal

món ăn, đĩa thức ăn

Đóng

Đăng nhập

fried

[Tính từ]

cooked in very hot oil

chiên, rán

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .Họ ăn nhẹ những que mozzarella **chiên**, chấm vào sốt marinara.

Đóng

Đăng nhập

grilled

[Tính từ]

having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior

nướng, nướng trên vỉ

Ex: The grilled fish fillets were flaky and flavorful , with a delicate smokiness from the grill .Những miếng phi lê cá **nướng** giòn tan và đậm đà, với vị khói nhẹ nhàng từ bếp nướng.

Đóng

Đăng nhập

meal

[Danh từ]

the food that we eat regularly during different times of day, such as breakfast, lunch, or dinner

bữa ăn, thức ăn

Ex: The meal was served buffet-style with a variety of dishes to choose from .**Bữa ăn** được phục vụ theo kiểu buffet với nhiều món ăn để lựa chọn.

Đóng

Đăng nhập

to wash up

[Động từ]

to clean plates, cups, bowls, or other kitchen items after eating

rửa bát, rửa chén

Ex: Let 's wash up these dirty plates before guests arrive .Hãy **rửa những chiếc đĩa bẩn này** trước khi khách đến.

Đóng

Đăng nhập

delicious

[Tính từ]

having a very pleasant flavor