Anglais de Cambridge : KET (A2 Key) - Actions et Concepts Culinaires
Apprenez le vocabulaire KET pour la cuisine, y compris la préparation des aliments, le mélange, la découpe, l'ébullition, la cuisson au four, le service et d'autres actions et concepts de base de la cuisine.
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formes
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related to the production of milk or milk products
laitier, de produits laitiers
a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed
recette
to cut something into pieces with a knife, axe, or other sharp tool
couper, hacher
to cook food in hot oil or fat
frire, faire frire
to remove the skin, rind, or outer covering from something
éplucher, peler
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
griller
Elle aime griller des légumes sur le barbecue pendant l'été.
to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else
ajouter
the hot gas produced when water is heated to the boiling point
vapeur
to mix a liquid or other substance by moving a spoon or similar object around in it
mélanger
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
cuire, faire cuire
Elle aime cuire du pain à partir de zéro le week-end.
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
faire au barbecue, faire cuire au barbecue
Ils barbecue des côtelettes de porc et des épis de maïs pour un pique-nique dans le jardin.
to cook food by putting it in boiling water or another liquid
bouillir
cooked in extremely hot liquids
bouilli, cuit à l'eau
La recette demande des œufs bouillis, qui peuvent être tranchés et ajoutés à la salade pour un apport supplémentaire en protéines.
to make food with heat
cuisiner, faire la cuisine
food that is made in a special way as part of a meal
plat
cooked in very hot oil
frit, frite
Elle a apprécié les pommes de terre frites avec leurs bords croustillants et leurs centres moelleux.
having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior
grillé, cuit au grill
Elle a apprécié les légumes grillés, avec des bords caramélisés et une touche de fumé du grill.
the food that we eat regularly during different times of day, such as breakfast, lunch, or dinner
repas
to clean plates, cups, bowls, or other kitchen items after eating
faire la vaisselle, laver la vaisselle
Après le pique-nique, tout le monde a aidé à laver la vaisselle.
having a very pleasant flavor
délicieux, délicieuse
Elle ne pouvait pas s’arrêter de manger les biscuits faits maison délicieux.
a sharp blade with a handle that is used for cutting or as a weapon
couteau
