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食べ物と飲み物 - Wine

ここでは、「シャンパン」、「シェリー」、「蒸留」など、ワインに関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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Words Related to Foods and Drinks
Champagne
[名詞]

a type of fizzy wine made originally in France, often drunk to celebrate an event

シャンパン

シャンパン

Ex: She received a bottle of vintage champagne as a gift for her promotion at work .彼女は仕事での昇進の贈り物としてビンテージの**シャンパン**を受け取りました。
Bordeaux
[名詞]

a type of red wine produced in the Bordeaux region of France, made from a blend of grape varieties

ボルドー

ボルドー

Burgundy
[名詞]

a white or red wine from Burgundy, France

フランスのブルゴーニュ産の白または赤ワイン, ブルゴーニュワイン

フランスのブルゴーニュ産の白または赤ワイン, ブルゴーニュワイン

Riesling
[名詞]

a type of white wine made from the Riesling grape, characterized by its high acidity, crisp and refreshing taste

リースリング, リースリング種のブドウから作られる白ワインの一種で、高い酸度、さわやかで爽快な味わいが特徴

リースリング, リースリング種のブドウから作られる白ワインの一種で、高い酸度、さわやかで爽快な味わいが特徴

vermouth
[名詞]

an aromatized fortified wine that is flavored with various botanicals, including herbs, spices, and roots

ベルモット, ヴェルモット

ベルモット, ヴェルモット

Beaujolais
[名詞]

a type of red wine made from the Gamay grape, produced in the Beaujolais region of France

フランスのボジョレー地域で生産される、ガメ種のブドウから作られる一種の赤ワイン

フランスのボジョレー地域で生産される、ガメ種のブドウから作られる一種の赤ワイン

port
[名詞]

a type of dark-red wine with a sweet taste, originated in Portugal

ポートワイン

ポートワイン

Ex: During the holidays , they toast with glasses of port by the fireplace .休暇中、彼らは暖炉のそばで**ポートワイン**のグラスで乾杯します。
Prosecco
[名詞]

‌a fizzy white wine, originated in Italy

プロセッコ, イタリア原産のスパークリング白ワイン

プロセッコ, イタリア原産のスパークリング白ワイン

sherry
[名詞]

a strong wine that is often taken before a meal as an appetizer, originated in Spain

シェリー, シェリー酒

シェリー, シェリー酒

bubbly
[名詞]

a carbonated wine made from several grape varieties, resulting in a fizzy and effervescent drink

スパークリングワイン, 発泡性ワイン

スパークリングワイン, 発泡性ワイン

Chablis
[名詞]

a type of white wine made from Chardonnay grapes grown in the Chablis region of Burgundy, France

シャブリ

シャブリ

Chardonnay
[名詞]

a white wine made from the Chardonnay grape, resulting in a range of flavors that often include notes of apple, pear, citrus, and tropical fruit

シャルドネぶどうから作られる白ワインで、リンゴ、洋ナシ、柑橘類、トロピカルフルーツのニュアンスを含むさまざまな味わいが特徴

シャルドネぶどうから作られる白ワインで、リンゴ、洋ナシ、柑橘類、トロピカルフルーツのニュアンスを含むさまざまな味わいが特徴

Chianti
[名詞]

a type of red wine made from Sangiovese grapes grown in the Chianti region of Tuscany, Italy

イタリアのトスカーナ州キアンティ地区で栽培されたサンジョベーゼブドウから作られる赤ワインの一種, キアンティ

イタリアのトスカーナ州キアンティ地区で栽培されたサンジョベーゼブドウから作られる赤ワインの一種, キアンティ

claret
[名詞]

a red wine which is dry and produced in Bordeaux or elsewhere

クラレット, ボルドーワイン

クラレット, ボルドーワイン

dessert wine
[名詞]

a sweet wine typically served with dessert or as a dessert on its own

デザートワイン

デザートワイン

a type of wine that has been strengthened by the addition of a distilled spirit, usually brandy

酒精強化ワイン

酒精強化ワイン

hock
[名詞]

white wines from the Rhine region of Germany, known for their light and crisp taste with a refreshing acidity

ドイツのライン地方産の白ワイン, ホック

ドイツのライン地方産の白ワイン, ホック

Ex: The restaurant featured roasted duck hock, tender and juicy , served with a tangy orange glaze .レストランは、柔らかくジューシーなアヒルの腿肉のローストを、ピリッとしたオレンジグレーズで提供していました。
house wine
[名詞]

the wine offered by a restaurant or bar as a standard, affordable option

ハウスワイン, 標準ワイン

ハウスワイン, 標準ワイン

Madeira
[名詞]

a fortified wine that comes from the Portuguese island of Madeira and is known for its distinctive nutty, caramelized flavor

マデイラ, マデイラワイン

マデイラ, マデイラワイン

merlot
[名詞]

a red wine grape variety that is widely planted throughout the world and is known for producing wines that are soft, fruity, and easy to drink

メルロー, メルロー種のブドウ

メルロー, メルロー種のブドウ

mulled wine
[名詞]

a warm, spiced wine typically made with red wine, cinnamon, cloves, nutmeg, and orange peel

ホットワイン

ホットワイン

plonk
[名詞]

a slang term used to describe cheap, low-quality wine that is considered to be of inferior taste and quality

安ワイン, 質の悪いワイン

安ワイン, 質の悪いワイン

red wine
[名詞]

a type of wine made from dark-colored grapes that are fermented with their skins

赤ワイン

赤ワイン

white wine
[名詞]

a type of wine made from white grapes or from red grapes that have had their skins removed, resulting in a light-colored wine

白ワイン

白ワイン

rose
[名詞]

a type of wine with a light pink color, made from red grapes

ロゼワイン

ロゼワイン

Ex: He prefers rosé over red wine because it's lighter and more refreshing.彼は赤ワインより**ロゼ**を好む、なぜならそれはより軽くてさわやかだから。
retsina
[名詞]

a Greek wine that is flavored with pine resin during the winemaking process

レツィナ, ワイン製造過程で松ヤニで風味付けされたギリシャワイン

レツィナ, ワイン製造過程で松ヤニで風味付けされたギリシャワイン

vino
[名詞]

an alcoholic beverage made from fermented grapes or other fruits

ワイン

ワイン

Ex: They brought a few bottles of vino to the party .彼らはパーティーに数本の**ワイン**を持ってきました。
vintage
[名詞]

wine in general

ヴィンテージ, 古酒

ヴィンテージ, 古酒

Ex: She poured a glass of red vintage, its aroma filling the room .彼女は赤い**ヴィンテージ**のグラスを注ぎ、その香りが部屋に広がった。

a type of wine that is carbonated, producing bubbles and a fizzy texture

スパークリングワイン,  発泡性ワイン

スパークリングワイン, 発泡性ワイン

May wine
[名詞]

a German wine that is flavored with sweet woodruff herb and is traditionally consumed in May

五月のワイン, マイワイン

五月のワイン, マイワイン

jug wine
[名詞]

a low-priced wine that is typically sold in large bottles or jugs

ジャグワイン, 大瓶ワイン

ジャグワイン, 大瓶ワイン

to age
[動詞]

to allow something to mature or develop over time

熟成させる, 年を取らせる

熟成させる, 年を取らせる

Ex: They aged the balsamic vinegar for years , resulting in a thick , sweet taste .彼らはバルサミコ酢を何年も**熟成**させ、濃厚で甘い味を引き出しました。
to breathe
[動詞]

(of wine) to interact with oxygen after it has been opened, usually by decanting or swirling in the glass

呼吸する, 空気に触れさせる

呼吸する, 空気に触れさせる

Ex: They poured the wine into a decanter to let it breathe properly .彼らはワインをデキャンターに注ぎ、適切に**呼吸**させました。
to decant
[動詞]

to carefully pour a liquid from one container to another, often to separate any solid particles or to allow the liquid to breathe and develop its flavor and aroma

デカントする, 静かに注ぐ

デカントする, 静かに注ぐ

lees
[名詞]

deposits of dead yeast or other particles that settle at the bottom of a wine barrel or bottle during the fermentation and ageing process

澱

to distill
[動詞]

to purify and concentrate alcoholic beverages by heating and cooling to separate alcohol from other substances, enhancing its purity and potency

蒸留する, 蒸留によって精製する

蒸留する, 蒸留によって精製する

Ex: The whiskey distillery uses traditional copper stills to distill the fermented mash .ウイスキー蒸留所は、伝統的な銅製の蒸留器を使用して発酵したマッシュを**蒸留**します。
viticulture
[名詞]

the science and practice of cultivating grapes for the purpose of making wine

ぶどう栽培

ぶどう栽培

winery
[名詞]

a place where wine is made and usually stored

ワイナリー, 醸造所

ワイナリー, 醸造所

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