Thực Phẩm và Đồ Uống - Wine

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến rượu vang như "champagne", "sherry" và "chưng cất".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

Champagne

[Danh từ]

a type of fizzy wine made originally in France, often drunk to celebrate an event

rượu sâm banh

Ex: She received a bottle of vintage champagne as a gift for her promotion at work .Cô ấy nhận được một chai **rượu sâm banh** cổ điển như một món quà cho sự thăng chức tại nơi làm việc.

Đóng

Đăng nhập

Bordeaux

[Danh từ]

a type of red wine produced in the Bordeaux region of France, made from a blend of grape varieties

Rượu vang Bordeaux

Đóng

Đăng nhập

Burgundy

[Danh từ]

a white or red wine from Burgundy, France

rượu vang trắng hoặc đỏ từ Burgundy, Pháp

Đóng

Đăng nhập

Riesling

[Danh từ]

a type of white wine made from the Riesling grape, characterized by its high acidity, crisp and refreshing taste

Riesling, một loại rượu vang trắng làm từ nho Riesling

Đóng

Đăng nhập

vermouth

[Danh từ]

an aromatized fortified wine that is flavored with various botanicals, including herbs, spices, and roots

rượu vermouth, vermouth

Đóng

Đăng nhập

Beaujolais

[Danh từ]

a type of red wine made from the Gamay grape, produced in the Beaujolais region of France

một loại rượu vang đỏ làm từ nho Gamay, được sản xuất ở vùng Beaujolais của Pháp

Đóng

Đăng nhập

port

[Danh từ]

a type of dark-red wine with a sweet taste, originated in Portugal

rượu port

Ex: During the holidays , they toast with glasses of port by the fireplace .Trong những ngày lễ, họ nâng ly **rượu port** bên lò sưởi.

Đóng

Đăng nhập

Prosecco

[Danh từ]

‌a fizzy white wine, originated in Italy

Prosecco, rượu vang trắng có ga

Đóng

Đăng nhập

sherry

[Danh từ]

a strong wine that is often taken before a meal as an appetizer, originated in Spain

rượu sherry, rượu khai vị sherry

Đóng

Đăng nhập

bubbly

[Danh từ]

a carbonated wine made from several grape varieties, resulting in a fizzy and effervescent drink

rượu vang sủi bọt, rượu vang có ga

Đóng

Đăng nhập

Chablis

[Danh từ]

a type of white wine made from Chardonnay grapes grown in the Chablis region of Burgundy, France

Chablis

Đóng

Đăng nhập

Chardonnay

[Danh từ]

a white wine made from the Chardonnay grape, resulting in a range of flavors that often include notes of apple, pear, citrus, and tropical fruit

một loại rượu vang trắng làm từ nho Chardonnay, mang lại một loạt hương vị thường bao gồm các nốt hương táo

Đóng

Đăng nhập

Chianti

[Danh từ]

a type of red wine made from Sangiovese grapes grown in the Chianti region of Tuscany, Italy

một loại rượu vang đỏ làm từ nho Sangiovese trồng ở vùng Chianti của Tuscany, Ý

Đóng

Đăng nhập

claret

[Danh từ]

a red wine which is dry and produced in Bordeaux or elsewhere

rượu vang đỏ claret, rượu vang đỏ Bordeaux

Đóng

Đăng nhập

dessert wine

[Danh từ]

a sweet wine typically served with dessert or as a dessert on its own

rượu tráng miệng

Đóng

Đăng nhập

fortified wine

[Danh từ]

a type of wine that has been strengthened by the addition of a distilled spirit, usually brandy

rượu vang tăng cường

Đóng

Đăng nhập

hock

[Danh từ]

white wines from the Rhine region of Germany, known for their light and crisp taste with a refreshing acidity

rượu vang trắng vùng Rhine, hock

Ex: The restaurant featured roasted duck hock, tender and juicy , served with a tangy orange glaze .Nhà hàng có món đùi vịt quay, mềm và ngon ngọt, được phục vụ với sốt cam chua ngọt.

Đóng

Đăng nhập

house wine

[Danh từ]

the wine offered by a restaurant or bar as a standard, affordable option

rượu vang nhà, rượu vang thông dụng

Đóng

Đăng nhập

Madeira

[Danh từ]

a fortified wine that comes from the Portuguese island of Madeira and is known for its distinctive nutty, caramelized flavor

Madeira, rượu Madeira

Đóng

Đăng nhập

merlot

[Danh từ]

a red wine grape variety that is widely planted throughout the world and is known for producing wines that are soft, fruity, and easy to drink

merlot, giống nho merlot

Đóng

Đăng nhập

mulled wine

[Danh từ]

a warm, spiced wine typically made with red wine, cinnamon, cloves, nutmeg, and orange peel

rượu nóng

Đóng

Đăng nhập

plonk

[Danh từ]

a slang term used to describe cheap, low-quality wine that is considered to be of inferior taste and quality

rượu vang chất lượng thấp, rượu rẻ tiền

Đóng

Đăng nhập

red wine

[Danh từ]

a type of wine made from dark-colored grapes that are fermented with their skins

rượu vang đỏ

Đóng

Đăng nhập

white wine

[Danh từ]

a type of wine made from white grapes or from red grapes that have had their skins removed, resulting in a light-colored wine

rượu vang trắng

Đóng

Đăng nhập

rose

[Danh từ]

a type of wine with a light pink color, made from red grapes

rượu vang hồng

Ex: He prefers rosé over red wine because it's lighter and more refreshing.Anh ấy thích **rượu hồng** hơn rượu vang đỏ vì nó nhẹ nhàng và sảng khoái hơn.

Đóng

Đăng nhập

retsina

[Danh từ]

a Greek wine that is flavored with pine resin during the winemaking process

retsina, rượu vang Hy Lạp được tẩm hương nhựa thông trong quá trình sản xuất

Đóng

Đăng nhập

vino

[Danh từ]

an alcoholic beverage made from fermented grapes or other fruits

rượu vang

Ex: They brought a few bottles of vino to the party .Họ mang đến vài chai **rượu vang** cho bữa tiệc.

Đóng

Đăng nhập

vintage

[Danh từ]

wine in general

rượu vang năm, rượu vang cũ

Ex: She poured a glass of red vintage, its aroma filling the room .Cô ấy rót một ly **vintage** đỏ, hương thơm của nó lan tỏa khắp phòng.

Đóng

Đăng nhập

sparkling wine

[Danh từ]

a type of wine that is carbonated, producing bubbles and a fizzy texture

rượu vang sủi bọt, rượu vang có ga

Đóng

Đăng nhập

May wine

[Danh từ]

a German wine that is flavored with sweet woodruff herb and is traditionally consumed in May

rượu tháng năm, maiwein

Đóng

Đăng nhập

jug wine

[Danh từ]

a low-priced wine that is typically sold in large bottles or jugs

rượu bình, rượu chai lớn

Đóng

Đăng nhập

to age

[Động từ]

to allow something to mature or develop over time

ủ, để lâu

Ex: They aged the balsamic vinegar for years , resulting in a thick , sweet taste .Họ **ủ** giấm balsamic trong nhiều năm, tạo ra một hương vị đậm đà, ngọt ngào.

Đóng

Đăng nhập

to breathe

[Động từ]

(of wine) to interact with oxygen after it has been opened, usually by decanting or swirling in the glass

thở, thông gió

Ex: They poured the wine into a decanter to let it breathe properly .Họ rót rượu vào bình decanter để nó có thể **thở** đúng cách.

Đóng

Đăng nhập

to decant

[Động từ]

to carefully pour a liquid from one container to another, often to separate any solid particles or to allow the liquid to breathe and develop its flavor and aroma

rót từ từ, lọc cặn

Đóng

Đăng nhập

lees

[Danh từ]

deposits of dead yeast or other particles that settle at the bottom of a wine barrel or bottle during the fermentation and ageing process

cặn

Đóng

Đăng nhập

to distill

[Động từ]

to purify and concentrate alcoholic beverages by heating and cooling to separate alcohol from other substances, enhancing its purity and potency

chưng cất, tinh chế bằng cách chưng cất

Ex: The whiskey distillery uses traditional copper stills to distill the fermented mash .Nhà máy chưng cất rượu whisky sử dụng nồi chưng cất bằng đồng truyền thống để **chưng cất** bã lên men.

Đóng

Đăng nhập

viticulture

[Danh từ]

the science and practice of cultivating grapes for the purpose of making wine

nghề trồng nho

Đóng

Đăng nhập

winery

[Danh từ]

a place where wine is made and usually stored

nhà máy rượu, hầm rượu