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B1-Wortliste - Fleisch und Milchprodukte

Hier lernen Sie einige englische Wörter über Fleisch und Milchprodukte, wie "Speck", "rotes Fleisch", "Kalbfleisch" usw., die für Lerner der Stufe B1 vorbereitet sind.

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CEFR B1 Vocabulary
bacon
[Nomen]

thin slices of salted or smoked pork, often fried and eaten in meals

Speck, Bacon

Speck, Bacon

Ex: The café serves bacon as a topping for their gourmet burgers .Das Café serviert **Speck** als Belag für seine Gourmet-Burger.
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red meat
[Nomen]

the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked

rotes Fleisch, Rind- und Lammfleisch

rotes Fleisch, Rind- und Lammfleisch

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .Sie grillte Spieße mit mariniertem **rotem Fleisch** für eine Grillparty mit Freunden.
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white meat
[Nomen]

the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color

weißes Fleisch, Geflügel

weißes Fleisch, Geflügel

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat, carrots , and celery .Er kochte einen Topf cremige Suppe mit Stücken von **weißem Fleisch**, Karotten und Sellerie.
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wing
[Nomen]

meat from the wing of a duck, chicken, etc., eaten as food

Flügel, Hühnerflügel

Flügel, Hühnerflügel

Ex: He enjoys grilling chicken wings and tossing them in barbecue sauce for a tangy and savory snack.Er genießt es, Hühner**flügel** zu grillen und sie in Barbecuesauce zu werfen, für einen würzigen und herzhaften Snack.
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veal
[Nomen]

meat of a young cow

Kalbfleisch

Kalbfleisch

Ex: The butcher offers a variety of cuts of veal, including chops, roasts, and stew meat.Der Metzger bietet eine Vielzahl von **Kalb**-Schnitten an, darunter Koteletts, Braten und Schmorfleisch.
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turkey
[Nomen]

meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas

Truthahn, Truthahnfleisch

Truthahn, Truthahnfleisch

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .Sie grillten **Truthahn**-Burger und servierten sie mit einer Beilage aus Süßkartoffel-Pommes.
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rib
[Nomen]

a piece of meat with one or more rib bones

Rippe, Kotelett

Rippe, Kotelett

Ex: He enjoys smoking ribs on his backyard smoker , using a blend of hardwoods for a smoky flavor .Er genießt das Räuchern von **Rippchen** in seinem Gartenräucherofen, unter Verwendung einer Mischung aus Harthölzern für einen rauchigen Geschmack.
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rabbit
[Nomen]

meat from a rabbit, eaten as food

Hase, Hasenfleisch

Hase, Hasenfleisch

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .Der Koch bereitete ein Gourmet-Verkostungsmenü zu, bei dem **Hase** als Hauptgericht mit saisonalem Gemüse und Saucen serviert wurde.
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meatball
[Nomen]

a ball of ground meat, served mostly hot in a sauce

Fleischbällchen

Fleischbällchen

Ex: He ordered a side of meatballs as an appetizer , served with a spicy tomato dipping sauce .Er bestellte eine Portion **Fleischbällchen** als Vorspeise, serviert mit einer scharfen Tomatendippsoße.
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seafood
[Nomen]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

Meeresfrüchte, Meeresprodukte

Meeresfrüchte, Meeresprodukte

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .Sie genossen ein Festmahl mit **Meeresfrüchten** am Strand, mit Platten voller Garnelen, Austern und gegrilltem Fisch.
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shellfish
[Nomen]

the nutritional, edible flesh of shellfish like clams, lobster, mussels, shrimp, crabs, etc.

Schalentiere, Krusten- und Schalentiere

Schalentiere, Krusten- und Schalentiere

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lobster
[Nomen]

the meat of a lobster as food

Hummer, Hummerfleisch

Hummer, Hummerfleisch

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.**Hummer** wird oft mit geschmolzener Butter zum Dippen serviert.
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hamburger
[Nomen]

cow's meat that has been finely chopped or ground using a machine or grinder

Hamburger, Hackfleisch

Hamburger, Hackfleisch

Ex: She bought a package of frozen hamburger to use in tonight 's dinner .Sie kaufte eine Packung tiefgefrorener **Hamburger**, um sie im heutigen Abendessen zu verwenden.
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crab
[Nomen]

the meat of a crab that can be eaten

Krabbe

Krabbe

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .Sie genoss den delikaten Geschmack der **Krabbe**, erfreute sich an ihrem süßen und zarten Fleisch.
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oyster
[Nomen]

a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside

Auster, essbare Auster

Auster, essbare Auster

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .Sie fand eine schöne Perle in der **Auster**, die sie am Strand aß.
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joint
[Nomen]

a large cut of meat from the area where two or more bones meet, typically including a part of the bone

Gelenk, Knochenstück

Gelenk, Knochenstück

Ex: He seasoned the pork joint with herbs and spices before placing it in the oven to roast slowly.Er würzte das **Stück** Schweinefleisch mit Kräutern und Gewürzen, bevor er es langsam im Ofen braten ließ.
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ham
[Nomen]

a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted

Schinken, Schweinekeule

Schinken, Schweinekeule

Ex: The butcher sells a variety of hams, including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .Der Metzger verkauft eine Vielzahl von **Schinken**, einschließlich geräucherter, honigglasierter und spiralförmig geschnittener Optionen.
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flesh
[Nomen]

the soft part of the body of an animal, between the skin and bones

Fleisch

Fleisch

Ex: The predator tore into the flesh of its prey , devouring the meat with voracious hunger .Der Räuber riss das **Fleisch** seiner Beute auf und verschlang das Fleisch mit gierigem Hunger.
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duck
[Nomen]

meat of a duck, eaten as food

Ente, Entenfleisch

Ente, Entenfleisch

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .Sie bereitete einen rustikalen **Enten**-Eintopf zu, indem sie **Enten**-Keulen mit Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in einer reichhaltigen Brühe schmoren ließ.
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cut
[Nomen]

a piece of meat cut from the body of an animal

Stück, Schnitt

Stück, Schnitt

Ex: He sliced thin cuts of beef for the stir-fry, cooking them quickly over high heat with vegetables and sauce.Er schnitt dünne **Scheiben** Rindfleisch für das Pfannengericht und kochte sie schnell bei großer Hitze mit Gemüse und Soße.
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breast
[Nomen]

meat cut from the front part of the body of a bird

Brust, Hähnchenbrust

Brust, Hähnchenbrust

Ex: The chef prepared a gourmet dish of quail breast stuffed with wild mushrooms and herbs .Der Koch bereitete ein Gourmetgericht aus **Brust** von Wachtel, gefüllt mit Wildpilzen und Kräutern, zu.
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goose
[Nomen]

meat of a goose, eaten as food

Gans, Gänsefleisch

Gans, Gänsefleisch

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose, served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .Die Spezialität des Restaurants war knusprig gebratene Gans, serviert mit einer würzigen Orangenglasur und knusprigen Bratkartoffeln.
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a type of hard cheese with many holes

Schweizer Käse

Schweizer Käse

Ex: She made a delicious grilled cheese sandwich with slices of Swiss cheese and tomato on sourdough bread.Sie machte ein köstliches gegrilltes Käsesandwich mit Scheiben von **Schweizer Käse** und Tomaten auf Sauerteigbrot.
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any type of cheese containing blue lines or mold

Blauschimmelkäse, Käse mit Blauschimmel

Blauschimmelkäse, Käse mit Blauschimmel

Ex: Spread a layer of blue cheese on your burger for an extra burst of flavor .Verteilen Sie eine Schicht **Blauschimmelkäse** auf Ihrem Burger für einen zusätzlichen Geschmackskick.
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Cheddar
[Nomen]

a type of hard yellow cheese from Cheddar, England

Cheddar, Cheddar-Käse

Cheddar, Cheddar-Käse

Ex: The Cheddar cheese melted perfectly on top of the homemade lasagna .Der **Cheddar**-Käse schmolz perfekt auf der hausgemachten Lasagne.
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a type of smooth soft cheese that is made from whole milk and cream

Frischkäse, Doppelrahmfrischkäse

Frischkäse, Doppelrahmfrischkäse

Ex: She spread cream cheese on a bagel for breakfast , topping it with smoked salmon and capers .Sie strich **Frischkäse** auf ein Bagel zum Frühstück und belegte es mit geräuchertem Lachs und Kapern.
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Gouda
[Nomen]

a yellow, round cheese from the Netherlands

Gouda, Gouda-Käse

Gouda, Gouda-Käse

Ex: They enjoyed a picnic in the park with a loaf of crusty bread and a wedge of Gouda.Sie genossen ein Picknick im Park mit einem Laib knusprigem Brot und einem Stück **Gouda**.
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yolk
[Nomen]

the yellow part of an egg that is surrounded by a liquid

Eigelb, der Dotter

Eigelb, der Dotter

Ex: He prefers his boiled eggs with a soft yolk, perfect for dipping toast soldiers .Er bevorzugt seine gekochten Eier mit einem weichen **Eigelb**, perfekt zum Eintunken von Toaststreifen.
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white
[Nomen]

the liquid part of an egg that when cooked turns white

Eiweiß

Eiweiß

Ex: He carefully removed any traces of eggshell from the white before adding it to the mixing bowl .Er entfernte sorgfältig alle Spuren von Eierschale aus dem **Eiweiß**, bevor er es in die Rührschüssel gab.
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