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B1レベルの単語リスト - 肉と乳製品

ここでは、B1レベルの学習者向けに準備された「ベーコン」、「赤身肉」、「子牛肉」などの肉と乳製品に関するいくつかの英語の単語を学びます。

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CEFR B1 Vocabulary
bacon
[名詞]

thin slices of salted or smoked pork, often fried and eaten in meals

ベーコン, 豚肉の塩漬け

ベーコン, 豚肉の塩漬け

Ex: The café serves bacon as a topping for their gourmet burgers .そのカフェはグルメバーガーのトッピングとして**ベーコン**を提供しています。
red meat
[名詞]

the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked

赤身肉, 牛肉と羊肉

赤身肉, 牛肉と羊肉

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .彼女は友達とのバーベキューパーティーのためにマリネした**赤身肉**の串焼きを焼いた。
white meat
[名詞]

the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color

白身肉, 鶏肉

白身肉, 鶏肉

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat, carrots , and celery .彼は**白身肉**、にんじん、セロリを使ってクリーミーなスープを鍋で作りました。
wing
[名詞]

meat from the wing of a duck, chicken, etc., eaten as food

翼, 手羽先

翼, 手羽先

Ex: He enjoys grilling chicken wings and tossing them in barbecue sauce for a tangy and savory snack.彼は鶏の**手羽先**をグリルし、バーベキューソースをかけて、ピリッとした風味のおやつにするのが好きです。
veal
[名詞]

meat of a young cow

子牛肉

子牛肉

Ex: The butcher offers a variety of cuts of veal, including chops, roasts, and stew meat.肉屋は、チョップ、ロースト、シチュー用の肉など、さまざまな**子牛肉**の切り身を提供しています。
turkey
[名詞]

meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas

七面鳥, 七面鳥の肉

七面鳥, 七面鳥の肉

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .彼らは**七面鳥**のバーガーをグリルで焼き、サツマイモフライと一緒に出しました。
rib
[名詞]

a piece of meat with one or more rib bones

肋骨, リブ

肋骨, リブ

Ex: He enjoys smoking ribs on his backyard smoker , using a blend of hardwoods for a smoky flavor .彼は裏庭のスモーカーでハードウッドのブレンドを使い、スモーキーな風味の**リブ**を燻製するのを楽しんでいます。
rabbit
[名詞]

meat from a rabbit, eaten as food

ウサギ, ウサギ肉

ウサギ, ウサギ肉

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .シェフは、メインディッシュとして**ウサギ**をフィーチャーしたグルメテイスティングメニューを準備し、季節の野菜とソースと共に提供しました。
meatball
[名詞]

a ball of ground meat, served mostly hot in a sauce

ミートボール

ミートボール

Ex: He ordered a side of meatballs as an appetizer , served with a spicy tomato dipping sauce .彼は前菜として**ミートボール**を注文し、スパイシーなトマトディップソースと一緒に出されました。
seafood
[名詞]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

シーフード, 海産物

シーフード, 海産物

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .彼らはビーチで**シーフード**のごちそうを楽しみ、エビ、カキ、グリルした魚の大皿を囲んだ。
shellfish
[名詞]

the nutritional, edible flesh of shellfish like clams, lobster, mussels, shrimp, crabs, etc.

貝類, 甲殻類と軟体動物

貝類, 甲殻類と軟体動物

lobster
[名詞]

the meat of a lobster as food

ロブスター, ロブスターの身

ロブスター, ロブスターの身

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.**ロブスター**は、よく溶かしバターと一緒に出されてつけて食べます。
hamburger
[名詞]

cow's meat that has been finely chopped or ground using a machine or grinder

ハンバーガー, ひき肉

ハンバーガー, ひき肉

Ex: She bought a package of frozen hamburger to use in tonight 's dinner .彼女は今夜の夕食に使うために冷凍**ハンバーガー**のパッケージを買いました。
crab
[名詞]

the meat of a crab that can be eaten

カニ

カニ

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .彼女は**カニ**の繊細な風味を味わい、その甘くて柔らかい肉を楽しんだ。
oyster
[名詞]

a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside

カキ, 食用カキ

カキ, 食用カキ

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .彼女はビーチで食べていた**カキ**の中から美しい真珠を見つけた。
joint
[名詞]

a large cut of meat from the area where two or more bones meet, typically including a part of the bone

関節, 骨付き肉

関節, 骨付き肉

Ex: He seasoned the pork joint with herbs and spices before placing it in the oven to roast slowly.彼はオーブンでゆっくりと焼く前に、豚の**塊**をハーブとスパイスで味付けしました。
ham
[名詞]

a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted

ハム, 豚もも肉

ハム, 豚もも肉

Ex: The butcher sells a variety of hams, including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .肉屋は、燻製、ハニーグレーズ、スパイラルカットなど、さまざまな**ハム**を販売しています。
flesh
[名詞]

the soft part of the body of an animal, between the skin and bones

肉, 身

肉, 身

Ex: The predator tore into the flesh of its prey , devouring the meat with voracious hunger .捕食者は獲物の**肉**を引き裂き、貪欲な空腹で肉をむさぼり食った。
duck
[名詞]

meat of a duck, eaten as food

鴨, 鴨肉

鴨, 鴨肉

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .彼女は田舎風の**鴨**シチューを準備し、**鴨**の足を玉ねぎ、人参、ジャガイモとともに濃厚なスープで煮込みました。
cut
[名詞]

a piece of meat cut from the body of an animal

切れ, 切り身

切れ, 切り身

Ex: He sliced thin cuts of beef for the stir-fry, cooking them quickly over high heat with vegetables and sauce.彼は炒め物用に牛肉の薄い**切り身**を切り、野菜とソースと一緒に強火で素早く調理しました。
breast
[名詞]

meat cut from the front part of the body of a bird

胸肉, 鶏胸肉

胸肉, 鶏胸肉

Ex: The chef prepared a gourmet dish of quail breast stuffed with wild mushrooms and herbs .シェフは、野生のキノコとハーブを詰めたウズラの**胸肉**のグルメ料理を準備しました。
goose
[名詞]

meat of a goose, eaten as food

ガチョウ, ガチョウの肉

ガチョウ, ガチョウの肉

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose, served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .レストランのスペシャリティは、パリッとした皮のガチョウで、ピリッとしたオレンジグレーズとカリカリのローストポテトと一緒に提供されました。
Swiss cheese
[名詞]

a type of hard cheese with many holes

スイスチーズ

スイスチーズ

Ex: She made a delicious grilled cheese sandwich with slices of Swiss cheese and tomato on sourdough bread.彼女はサワードウブレッドの上に**スイスチーズ**のスライスとトマトをのせたおいしいグリルドチーズサンドイッチを作りました。
blue cheese
[名詞]

any type of cheese containing blue lines or mold

ブルーチーズ, 青カビチーズ

ブルーチーズ, 青カビチーズ

Ex: Spread a layer of blue cheese on your burger for an extra burst of flavor .バーガーに**ブルーチーズ**を塗って、風味をプラスしましょう。
Cheddar
[名詞]

a type of hard yellow cheese from Cheddar, England

チェダー, チェダーチーズ

チェダー, チェダーチーズ

Ex: The Cheddar cheese melted perfectly on top of the homemade lasagna .自家製ラザニアの上で**チェダー**チーズが完璧に溶けました。
cream cheese
[名詞]

a type of smooth soft cheese that is made from whole milk and cream

クリームチーズ, ソフトチーズ

クリームチーズ, ソフトチーズ

Ex: She spread cream cheese on a bagel for breakfast , topping it with smoked salmon and capers .彼女は朝食にベーグルに**クリームチーズ**を塗り、スモークサーモンとケイパーをトッピングしました。
Gouda
[名詞]

a yellow, round cheese from the Netherlands

ゴーダ, ゴーダチーズ

ゴーダ, ゴーダチーズ

Ex: They enjoyed a picnic in the park with a loaf of crusty bread and a wedge of Gouda.彼らは公園でピクニックを楽しみ、カリッとしたパンと一塊の**ゴーダ**チーズを味わいました。
yolk
[名詞]

the yellow part of an egg that is surrounded by a liquid

卵の黄身, 黄身

卵の黄身, 黄身

Ex: He prefers his boiled eggs with a soft yolk, perfect for dipping toast soldiers .彼はトーストソルジャーを浸すのに最適な、柔らかい**黄身**の茹で卵を好む。
white
[名詞]

the liquid part of an egg that when cooked turns white

卵白

卵白

Ex: He carefully removed any traces of eggshell from the white before adding it to the mixing bowl .彼は混ぜるボウルに加える前に、**白身**から卵の殻の跡を注意深く取り除いた。
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