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Liste de Mots Niveau C1 - Prenons une Bouchée !

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais sur les plats et la restauration, tels que "diner", "greasy", "entrée", etc., préparés pour les apprenants de niveau C1.

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CEFR C1 Vocabulary

the art, science, or activity of exploring how to prepare and eat good food

gastronomie

gastronomie

Ex: Gastronomy combines the art of cooking with the science of food preparation and presentation.La **gastronomie** combine l'art de la cuisine avec la science de la préparation et de la présentation des aliments.
bistro
[nom]

a small restaurant that is not expensive

bistrot

bistrot

Ex: The bistro's outdoor patio is a popular spot for enjoying brunch on weekends .La terrasse extérieure du **bistro** est un endroit populaire pour profiter du brunch le week-end.

a store where chocolate, sweets, etc. are sold

confiserie

confiserie

Ex: The confectionery's storefront window showcased beautifully crafted chocolate sculptures for Valentine 's Day .La vitrine de la **confiserie** mettait en valeur des sculptures en chocolat magnifiquement réalisées pour la Saint-Valentin.
diner
[nom]

a small restaurant

café-restaurant

café-restaurant

Ex: The diner 's retro decor and jukebox create a nostalgic atmosphere for diners.Le décor rétro et le jukebox du **diner** créent une atmosphère nostalgique pour les clients.

a service where one can shop or do business without leaving one's vehicle, such as fast-food restaurants, pharmacies, etc.

drive

drive

Ex: The drive-through at the bank allows customers to handle transactions without leaving their cars .Le **drive-through** à la banque permet aux clients d'effectuer des transactions sans quitter leur voiture.

an area in a public place such as a shopping mall, etc. where multiple small restaurants are located

restaurants, espace restauration

restaurants, espace restauration

Ex: The new food court features several popular chain restaurants as well as local favorites .Le nouveau **food court** propose plusieurs chaînes de restaurants populaires ainsi que des favoris locaux.

a substance high in fat and found in blood and most body tissues, a high amount of which correlates with an increased risk of heart disease

cholestérol

cholestérol

Ex: The nurse explained the difference between LDL and HDL cholesterol and their impacts on health.L'infirmière a expliqué la différence entre le cholestérol **LDL** et **HDL** et leurs impacts sur la santé.
greasy
[Adjectif]

(of food) containing or cooked in a lot of oil

gras

gras

Ex: They decided to avoid the greasy fast food and opted for a fresh salad instead.Ils ont décidé d'éviter la restauration rapide **grasse** et ont opté pour une salade fraîche à la place.
oily
[Adjectif]

(of food) containing a lot of oil

huileux, graisseux,	gras

huileux, graisseux, gras

Ex: The oily texture of the pasta sauce made it less appealing to those watching their fat intake .La texture **grasse** de la sauce pour pâtes la rendait moins attrayante pour ceux qui surveillent leur apport en matières grasses.
savory
[Adjectif]

pleasing or agreeable to the sense of taste

savoureux

savoureux

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .Le chef a préparé une sauce **savoureuse** pour accompagner les légumes grillés, rehaussant leurs saveurs naturelles.
stale
[Adjectif]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

rassis

rassis

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .Les chips étaient **rassis** et peu appétissantes, ayant été laissées exposées à l'air trop longtemps.
tasteless
[Adjectif]

lacking flavor or an interesting taste

fade, insipide

fade, insipide

Ex: She regretted ordering the tasteless sandwich from the deli , wishing she had chosen something else .Elle a regretté d'avoir commandé le sandwich **insipide** de la charcuterie, souhaitant avoir choisi autre chose.
tender
[Adjectif]

(of food) easy to chew or cut

tendre

tendre

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .Les légumes dans le ragoût étaient cuits à la perfection, **tendres** mais pas mous.
yummy
[Adjectif]

tasting very good

délicieux

délicieux

Ex: They enjoyed a yummy brunch with fluffy pancakes and crispy bacon .Ils ont apprécié un **délicieux** brunch avec des pancakes moelleux et du bacon croustillant.
self-service
[Adjectif]

(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it

en libre-service, en self-service

en libre-service, en self-service

Ex: At the self-service buffet, guests can choose from a wide variety of dishes at their own pace.Au buffet **self-service**, les invités peuvent choisir parmi une grande variété de plats à leur propre rythme.

a small dish that is eaten before the main part of a meal

entrée, amuse-gueule, hors-d'œuvre

entrée, amuse-gueule, hors-d'œuvre

Ex: Before the main course , we enjoyed a light appetizer of vegetable spring rolls with a tangy dipping sauce .Avant le plat principal, nous avons apprécié un léger **apéritif** de rouleaux de printemps aux légumes avec une sauce trempette acidulée.
entree
[nom]

the main segment of a meal

plat principal, plat de résistance

plat principal, plat de résistance

Ex: He always saves room for dessert , no matter how filling the entree is .Il garde toujours de la place pour le dessert, peu importe à quel point le **plat principal** est copieux.

a type of food or drink or other product that a place is known for because it is delivered in high quality

spécialité

spécialité

Ex: The spa 's specialty treatment , a deep-tissue massage with aromatherapy , promotes relaxation and healing .Le traitement **spécialité** du spa, un massage des tissus profonds avec aromathérapie, favorise la relaxation et la guérison.

a menu in which each dish has a separate price

à la carte

à la carte

Ex: He reviewed the à la carte carefully, deciding on a starter, main course, and dessert that appealed to his tastes.Il a examiné attentivement le **à la carte**, choisissant une entrée, un plat principal et un dessert qui correspondaient à ses goûts.
gourmet
[nom]

someone who enjoys and knows about food and wine very much

gourmet

gourmet

Ex: As a gourmet , he enjoys pairing wines with gourmet cheeses to enhance the dining experience .En tant que **gourmet**, il aime associer des vins avec des fromages fins pour améliorer l'expérience culinaire.
regular
[nom]

a person who buys something from a place or visits it very often

habitué, habituée

habitué, habituée

Ex: As a regular at the local market, he knows all the vendors and their specialties.En tant qu'**habitué** du marché local, il connaît tous les vendeurs et leurs spécialités.
burrito
[nom]

a dish of a tortilla wrapped around a mixture of ground meat or beans, originated in Mexico

burrito

burrito

Ex: They enjoyed their burritos at the picnic, wrapped in foil to keep them warm.Ils ont apprécié leurs **burritos** au pique-nique, enveloppés dans du papier d'aluminium pour les garder au chaud.
caviar
[nom]

the preserved eggs of some fish, especially one called sturgeon, eaten as food, which is considered a very expensive dish

caviar

caviar

Ex: They visited a seafood market and purchased a small tin of caviar.Ils ont visité un marché de fruits de mer et ont acheté une petite boîte de **caviar**.

a thin slice of meat that is coated with breadcrumbs and then fried

escalope de veau panée

escalope de veau panée

Ex: The restaurant's schnitzel sandwich, served on a toasted bun with lettuce and tomato, was a popular lunch option.Le sandwich **schnitzel** du restaurant, servi sur un petit pain grillé avec de la laitue et de la tomate, était une option de déjeuner populaire.

a dish that consists of a pancake that is filled with vegetables and sometimes meat and then fried until crispy, originated in China

rouleau de printemps

rouleau de printemps

Ex: He enjoys the crispy texture of fried spring rolls, especially when paired with spicy peanut sauce .Il apprécie la texture croustillante des **rouleaux de printemps** frits, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une sauce épicée aux arachides.
sushi
[nom]

a dish of small rolls or balls of cold cooked rice flavored with vinegar and garnished with raw fish or vegetables, originated in Japan

sushi

sushi

Ex: He learned how to make sushi at a cooking class and now enjoys making it at home for friends and family .Il a appris à faire des **sushis** dans un cours de cuisine et aime maintenant les préparer à la maison pour ses amis et sa famille.
taco
[nom]

a dish that consists of a folded tortilla filled with ground meat, beans, etc., originated in Mexico

taco

taco

Ex: He ordered a trio of street-style tacos, each topped with cilantro and diced onions .Il a commandé un trio de **tacos** de style rue, chacun garni de coriandre et d'oignons hachés.
port
[nom]

a type of dark-red wine with a sweet taste, originated in Portugal

porto

porto

Ex: During the holidays , they toast with glasses of port by the fireplace .Pendant les vacances, ils trinquent avec des verres de **porto** devant la cheminée.

to treat someone to meals and drinks, typically in a luxurious or extravagant manner

inviter à manger

inviter à manger

Ex: While negotiating the deal , they wining and dining the international partners .
ale
[nom]

a type of beer that is dark in color and does not contain bubbles

ale

ale

Ex: The pub 's ale selection rotates seasonally , offering customers new flavors to try throughout the year .La sélection de **ale** du pub change selon les saisons, offrant aux clients de nouvelles saveurs à essayer tout au long de l'année.

a drink made with pineapple, coconut, and rum

piña colada

piña colada

Ex: The resort's poolside bartender is famous for mixing the best piña coladas on the island.Le barman au bord de la piscine de la station est célèbre pour mélanger les meilleures **piña colada** de l'île.
frappe
[nom]

a drink served with a lot of small pieces of ice

boisson glacée

boisson glacée

Ex: They offer a decaf option for those who enjoy frappes without the caffeine buzz .Ils proposent une option décaféiné pour ceux qui aiment les **frappés** sans l'effet stimulant de la caféine.
pilsner
[nom]

a type of light beer, flavored with hops

pils, pilsner

pils, pilsner

Ex: She enjoys the light and hoppy flavor profile of a well-crafted pilsner on a warm summer day .Elle apprécie le profil de saveur léger et houblonné d'une **pilsner** bien préparée par une chaude journée d'été.
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